把活鱼包装成礼品

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活鱼死了，尴尬后的灵感

辽宁省沈阳市于洪区沙岭镇农民佟庆富是个养鱼专业户，有400多亩的养殖面积，养了鲟鱼、胭脂鱼等十几种名贵鱼。刚开始，他的生意还挺不错的。可到了2004年，当地很多人看到佟庆富养鱼赚了钱也跟着养了起来。因为养殖户增多，鱼的产量就大了，价格也随之降下来了。

2005年中秋节前夕，佟庆富用塑料袋装了几条自己养殖的鲟鱼去见一位老朋友，既给朋友品鲜，又顺便请教对方如何拓宽销售渠道。可没想到送礼却送出了尴尬，鱼鳍扎破了塑料袋，水流了一地，鱼死了。在东北，逢年过节，给亲朋好友送鱼是老传统，人们就图个连年有余的吉利。但是，他却给人家送了几条死鱼。

回到家，佟庆富若有所思――如果能用一种好的包装把鱼装起来，保证送出去的鱼不死，那不就免了送鱼者的尴尬，自己又可以拓宽销售渠道了吗？

活鱼包装，5天收入15万

佟庆富找来了一种比较厚的塑料袋，把鱼装进去，灌上水，注上氧气。活鱼就算是包装起来了，也有卖相了，可是鱼活了不到一天就闷死了，而且塑料袋也易被扎破。

通过请教专家，他发现是袋子的空间小了，氧气不足导致鱼死。佟庆富后来想，如果用矿泉水瓶那样质地的材料来包装鱼，只要处理好密封问题，它就既不容易被鱼扎破，又解决了塑料袋因挤压而显得氧气容量小的问题。

佟庆富终于琢磨出了用既透明、密封又好的塑料瓶来装鱼的方法，这样，鱼一般能活4到5天，夏天也能存活2到3天。接着，佟庆富又按照鱼的大小做出了大、中、小三种规格的包装。他很自信，认为市场上根本没有这种产品，一旦推向市场肯定会供不应求。

2006年12月，佟庆富在沈阳市最大的水产批发市场租了个摊位。他按照鱼的大小和品种定出了从180元到580元不等的价格。为了防止鱼被冻住，他就隔一个小时换一批鱼，为的就是让自己的活鱼一下子就能够吸引人们的眼球。

让佟庆富遗憾的是，由于这个市场都是批发水产冻品的，没人卖活鱼，所以看鱼的人多，买鱼的人很少。正在他一筹莫展的时候，有个人来了好几次，还问了一连串的问题：他的鱼可以活多久的时间？叫什么名字？佟庆富一一回答完了问题之后，那人终于说出了他的本意。原来这个人是沈阳市一家超市的采购部经理，他本来是到批发市场搞采购的，偶然间发现这活鱼也能包装起来卖，就反复观察了好几天。他告诉佟庆富，水产市场是批发冰冻产品的，像他的这种活鱼礼品盒应该更适合直接面对消费者，在超市销售会比在批发市场销售更合适，并邀请他到自己所在的超市去卖。

第二天，佟庆富准备了高、中、低三个档次的活鱼礼品盒，扎上金色的蝴蝶结，一大早就来到了超市。没想到，佟庆富当天就卖出去了100盒，5天时间就收入了15万元，这个数字让佟庆富很震惊也很欣慰。而消费者也认为，一条烟怎么也得一二百元钱，送鱼还不到200元钱，并且吉利呀。

活鱼礼品，从辽宁游到全国

从那以后，佟庆富一边加紧时间生产包装，一边联系其他超市，准备把活鱼礼品盒全面推向市场。

可就在他忙得不可开交的时候，一个又一个的电话打来了。打电话的都是收到活鱼礼品盒的人，他们是来向佟庆富询问鱼的烹饪方法的。原来，佟庆富的活鱼礼品都是鲟鱼等名贵鱼种，他们觉得这鱼太稀罕了，不知道用什么方法烹饪，做不好就太可惜了。于是，佟庆富查了很多特种鱼的习性和营养特点，也咨询了一些酒店的厨师，自己整理出了一套烹饪名贵鱼的说明书，随活鱼礼品盒一并赠送，给消费者提供指导。

2007年开始，佟庆富的活鱼礼品盒增加到了几十个品种，价格从100到800元不等，产品遍布沈阳市内大小十几个超市。现在，佟庆富的400多亩的养殖面积已经远远满足不了市场的销售需求了，他准备继续扩大养殖规模，将礼品鱼的生意做到全国各地。