语言品味四例
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对于语文教学，我有这样一个比方：语文就如同一枚水果，语言是它的皮（或者壳），文化是它的肉，而精神（或者说价值观）是它的内核；语文教学，就是要带领学生去剥开那层语言的壳，吃到文化的肉，完了再种下一粒精神的种子在学生的心田，直到它有一天生根发芽。语文教学，无论是阅读还是写作，无外乎三个层面：语言、文化、价值观。语文课堂首先要解决的，无疑是这“水果”的皮（壳）――语言；而语文教学最能成趣的地方，也是语言品味。
以欧・亨利的《最后的常春藤叶》为例，苏教版教材编写在“珍爱生命”单元，并赋予“精神支柱”小栏。如果我们在文本解读中把焦点放在老画家贝尔曼身上，一味地围绕“杰作”做文章，把贝尔曼的牺牲精神和人与人之间相濡以沫的情感作为解读重点，显然忽略了“编者想要我们教什么”和“学生真正应当学到什么”。
我们不妨到课文中去，抓关键段落的关键词语：
“我真是个坏姑娘，苏艾，”琼珊说，“冥冥中似乎有什么使那片叶子不掉下来，启示了我过去是多么邪恶。不想活下去是个罪恶。现在请你拿些汤来，再弄一点掺葡萄酒的牛奶，再――等一下，先拿一面小镜子给我，用枕头替我垫垫高，我要坐起来看你煮东西。”
这里面，“启示”一词非常重要。最后的一片常春藤叶（贝尔曼的“杰作”）给了琼珊“启示”，这是一种自我生命意识的唤醒。每个人都有自己最后一片叶子，无论它的大小或形状。只要它在我们心灵的窗口闪动，我们就有凝望它的理由。不管我们有没有勇气走近，看一看那是真实的叶子还是颜料的魔术，只要有一片叶子，我们就会感知自我的存在，心中就还有希望。如果某个时刻，我们心中没有希望了，那这片叶子也就不复存在了。
这就应了梁漱溟的那句话：“一辈子首先要解决人和物之间的关系，再解决人和人之间的关系，最后解决人和自己内心的关系。”是的，到底是什么力量让琼珊起死回生？一是“人和物之间的关系”问题的解决，这里有西药，有医生；二是“人和人之间的关系”问题的解决，这里有日夜陪伴着她的苏艾，有为了她付出生命的贝尔曼，有人与人之间的相濡以沫；但实际上，最重要的还是“人和自己内心的关系”问题的解决。
再以日本作家栗良平的《一碗阳春面》为例，文中母亲四次要面的语言描写就值得师生品味：
……唔……阳春面……一碗……可以吗？
……唔……一碗阳春面……可以吗？
……唔……两碗阳春面……可以吗？
唔……三碗阳春面，可以吗？
这里有小说人物形象的真实性：“……唔……可以吗”的话语，很符合日本人的说话方式，语言符合人物民族的特征，也符合母亲当时的心理。这里有小说人物形象的复杂性和发展性：母亲由非常害羞地开口要一碗阳春面，到少了一些害羞，再到非常平静地说出要三碗阳春面，有一个变化发展，其中的原因是他们母子三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。这样一品味，小说的人物、情节、环境，也就自然而然地贯通起来了。
又以电影文学剧本《泰坦尼克号（节选）》为例，杰克在冰冷的海水中对露丝有这样一段告白：
听我说，露丝。你一定能脱险的。你要活下去，你会生许多孩子，看他们长大。你会安享晚年，安息在温暖的床上，而不是今晚在这里，不是像这样地死去。你明白了吗？
这里，教师可以设置一个语言活动：这段告白中，绝大多数“你”都可以改成“我们”，比如：“听我说，露丝。我们一定能脱险的。我们要活下去，我们会生许多孩子，看他们长大。我们会安享晚年，安息在温暖的床上，而不是今晚在这里，不是像这样地死去。你明白了吗？”但是，作者为什么不用“我们”而用“你”呢？对于这样一个语言问题的讨论，可以深入到文化层面：西方文化做事说话都比较直接，很少“美丽的谎言”，从下文杰克断断续续的话语“一定要答应我活下去……无论发生什么……无论多么令人绝望……露丝，永不放弃。答应我”中可以看出，在刺骨冰冷的海水中浸泡多时的杰克已经意识到自己快要不行了；如果换成东方文化，就是明知自己已经不久于人世，要和爱人永别，说出的话也会是“你要活下去，照顾好我们的老人”之类，而不是嫁给别人，“生许多孩子”。除此之外，还可以深入到精神层面来探讨：当杰克对露丝说出这些安慰、鼓励乃至祝福的话，他的眼里，露丝已经不再仅仅是她的爱人，更是一个作为弱者需要保护的女性。杰克对露丝的情感，在这里超越爱情，到了人性的层面。这和后文罗尔和希勤思的对照，以及老露丝回忆往事时说的“后来，在救生艇上的七百人只有等待……等待死亡，等待获救，等待永远无法赦免的心灵愧疚”的人性叩问遥相呼应。
再以流沙河的《就是那一只蟋蟀》一诗为例：
想起故园飞黄叶/想起野塘剩残荷/想起雁南飞/想起田间一堆堆的草垛/想起妈妈唤我们回去加衣裳/想起岁月偷偷流去许多许多
针对这样一小节诗，可以在语言层面设计这样一些问题：“想起故园飞黄叶/想起野塘剩残荷”，把它改成“想起故园铺绿叶/想起野塘满碧荷”好不好？不好，因为意境不对，一个是哀景，一个是乐景。换成“想起故园的黄叶/想起野塘的残荷”好不好？也不好，因为“飞”字和“剩”字，把静景写活了。
甚至，在学完《就是那一只蟋蟀》一诗，学生对乡愁的意蕴和相应的意象有所感知后，再拓展引入余光中的《乡愁四韵》（只给学生出示前两韵）：
给我一瓢长江水啊长江水/酒一样的长江水/醉酒的滋味是乡愁的滋味/给我一瓢长江水啊长江水//给我一张海棠红啊海棠红/血一样的海棠红/沸血的烧痛是乡愁的烧痛/给我一张海棠红啊海棠红
给我一片雪花白啊雪花白/信一样的雪花白/家信的等待是乡愁的等待/给我一片雪花白啊雪花白//给我一朵腊梅香啊腊梅香/母亲一样的腊梅香/母亲的芬芳是乡土的芬芳/给我一朵腊梅香啊腊梅香
之后，让学生结合文本意蕴，寻找其他意象，以仿写的形式，来续写后两韵。这样的语言活动，往往有“无法预约的精彩”，例如：
给我一地月光白啊月光白/霜一样的月光白/霜冷的滋味是乡愁的滋味/给我一地月光白啊月光白//给我一口思乡井啊思乡井/酒曲一样的思乡井/酒曲的酝酿是乡愁的酝酿/给我一口思乡井啊思乡井
总之，不管是把语文称作“语言文学”，还是称作“语言文化”，它都不能离开语言文字。语言文字的品味，能使语文课堂更有意趣。