明眸亮起来

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眼白有点儿黄――以黄攻黄很有效

很多人知道吃胡萝卜、南瓜、蛋黄这些黄色食物有益于保护眼睛，其中的奥秘就是黄色的来源――维生素B2。维生素B2是眼睛视黄醛色素的成分，对视觉的感光过程具有重要作用。眼睛出现怕光、流泪，有烧灼感，视物模糊，容易疲劳等症状时，都是缺乏维生素B2造成的。如果想要改善眼睛变黄问题，多吃富含维生素B2的黄色食物，就是最直接的改善方式。

黄色食物中几乎都含有类胡萝卜素，这是眼睛视网膜黄斑中的专用色素。视网膜黄斑能帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛衰老，预防视网膜黄斑变性和白内障等老年退行性疾病。多吃黄色食物就等于帮眼睛打了一把小伞，再也不怕美丽的眼睛被“晒黄”了。

Tips：你身边的美眼专家――蛋黄

研究发现，蛋黄中的脂溶性黄色物质非常容易被人体吸收，比直接吃玉米效果还要好。所以，对于正常的鸡蛋来说，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

眼睛红红的――决明子能解决

中医认为，决明子归肝经，为明目之佳品。现代研究表明，决明子中富含锌与维生素A，而锌可以提高近视眼患者视力进步率、屈光度进步率，锌和维生素A又具有防止夜盲症的作用，因此决明子对近视眼和夜盲症有一定的防治作用。

Tips：你身边的美眼专家――决明子

决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经，具有清热明目，润肠通便的作用。眼睛容易发红的人，只要不是过敏反应，都可以试试决明子代茶饮，因为是药物，所以健康人群如有需求，一周喝1～2次即可，对于适应症人群连续喝1～2周需停服。泡决明子茶要先冲洗后再泡水喝，每次10克左右即可，可随个人喜好冲泡多次。

眼睛不清亮――蔬菜帮你送秋波

要让眼睛清亮起来，绿色蔬菜是好帮手。绿叶蔬菜是维生素B2和β-胡萝卜素的良好来源。当维生素B2充足时，眼睛中细小的血丝会自然散去。此外，绿叶菜尤其是深绿色的蔬菜富含钾、钙和镁元素，能增强眼部肌肉的弹性，不容易发生近视和干眼症。更可贵的是，绿色蔬菜能够辅助强化全身代谢，帮助身体排毒的同时也帮助眼睛排出污染，让眼白的黄色变淡，眼白慢慢恢复少女时代微微带着蓝色的白亮。

Tips：你身边的美眼专家――菠菜

试验表明，菠菜榨汁喝特别有助于眼睛恢复清亮，要注意的是菠菜有很多酸性物质，不要空腹喝。还可以将多种绿色蔬菜做成沙拉后加入一些乳酪碎块，不但增加风味，钙还能增加眼球壁的弹性，让你的眼睛更水灵。

眼球不够黑――水果帮你抗氧化

富含维生素C的水果能迅速有效地清除自由基，帮眼睛抗氧化，同时修复已经被损害的部分。这就像是给眼睛用了精华液，让眼珠慢慢滋润起来，眼球自然恢复原来的黑与亮。

值得一提的是，并不是所有水果都能有效提供令眼睛受益的维生素C，必须要吃高维生素C、且甜度不能太高的水果，才能达到效果。因此，奇异果、葡萄柚、西柚、草莓、杨桃才是真正能把眼睛擦亮的优质水果。吃的时候注意当季、新鲜，每天保证在50～100克之间就足够了。

Tips：你身边的美眼专家――奇异果

奇异果在水果中的维生素C含量位列前五名，而对血糖的影响却很温和，不论什么样体质的人，一天一个奇异果都会对眼睛大有裨益。

眼睛干涩痒――枸杞明眼来一杯

很多人眼睛本来没什么问题，生活习惯也不错，还是会感觉眼睛干涩痒，看东西时有一种照片久放开始褪色的效果。白菊枸杞茶能轻松解决这个问题。枸杞中的β-胡萝卜素虽然在冲泡时部分会溶解于水中，但大部分营养物质仍然在果实中，所以不要丢弃，吃下去会更有效。

Tips：你身边的美眼专家――枸杞

枸杞味甘、性平，具有养肝滋肾润肺的作用。常吃枸杞，能令泪水分泌充分，滋润眼球，让眼睛恢复水润晶莹。枸杞茶――每次6枚左右杭白菊、5～8个枸杞，每日泡一次。冲饮5次左右后，弃食枸杞即可。

（士心摘自《健康之友》 2014年7期）