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打开度酒典

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谁也说不清,谁对美酒敞开了心扉。

可能有些事被记载,有些事被遗忘。

我们无法预测,却有很多选择,比如葡萄酒。

葡萄酒产区越过英吉利海峡

不知我们该高兴还是该悲哀,随着气候变暖,英国也开始出产葡萄酒了!英国皇家酒商BBR公司2008年5月的《葡萄酒产业前景报告》称:目前英格兰南部已有1000多个葡萄园,葡萄酒年产量超330万瓶,预计到2058年英国的葡萄种植面积将会与法国抗衡。

据了解,首届“国际气泡葡萄酒大会”也即将于2009年3月18日在英国萨里郡的Denbies酒庄召开,大会的议题之一是:全球变暖对香槟和气泡葡萄酒的挑战。

我们关心的是:当英格兰南部能够出产葡萄酒的时候,苏格兰北部还能出产麦芽威士忌吗?威士忌产区会不会也发生梯次北移?

嗨,到酒庄度假去!

全球最大的旅游网络社区TripAdvisor依据每月2500万访客的意见,评出10个“最受欢迎葡萄酒旅游目的地”。TripAdvisor发言人艾梅丽・赫斯特说:“TripAdvisor的用户有着多种多样的旅游兴趣,包括葡萄酒。我们注意到,许多游客经常上网交流,分享到葡萄酒产区旅游的照片和经验,而且参与的人数越来越多。”

“最受欢迎葡萄酒旅游目的地”排名:

1.法国波尔多(Bordeaux)

2.美国加州纳帕谷(Napa Valley)

3.意大利托斯卡纳(Tuscany)

4.法国香槟-阿登(Champagne-Ardenne)

5.澳大利亚巴罗莎谷(Barossa Valley)

6.西班牙里奥哈(La Rioja)

7.美国加州索诺玛谷(Sonoma Valley)

8.智利中央山谷(Valle Central)

9.南非斯泰伦布什(Stellenbosch)

10.新西兰马尔堡(Marlborough)

罗伯特・帕克登上长城

如果说狄俄尼索斯是古希腊时期的酒神,巴克斯是古罗马时期的酒神,那么,今天的酒神也许当数全世界最有影响的酒评家罗伯特・帕克。

2008年5月24日,罗伯特・帕克首次访问中国,出席ASC精品葡萄酒公司在北京居庸关举办的“长城上的晚盛”,呈上帕克评分94分以上的8款美酒,其中3款为满分100分。

“长城上的晚宴”出席嘉宾限量40位,每个席位15888元,由北京香格里拉大酒店蓝韵西餐厅名厨布莱恩・麦肯纳主厨,对帕克给予高分的8款佳酿进行了探索性的搭配。帕克表示:“我希望从此可以和中国建立联系,向更多的中国朋友介绍鉴赏葡萄酒的方法……”

香港渐成世界名酒拍卖中心

自香港特区政府今年2月宣布取消葡萄酒税以来,国际名酒拍卖会好戏连台、高潮迭起:

4月24日,英国Bonhams拍卖行在深水湾Crown酒窖举行首场拍卖会,总成交1150万港元。成交额最高拍品为1990年和2000年的两箱(一箱12瓶,下同)Chateau Petrus,分别拍出45.2万港元。

5月31日,美国Acker Merrall & Condit拍卖行在港岛香格里拉大酒店开拍,总成交6400万港元。成交额最高拍品为一箱1990年的DRC.Romanee-Conti,拍出189万港元。香港政务司司长唐英年也曾参与竞拍,以13万港元拍得两瓶(6公升瓶)1995年的Dom Perignon香槟。

10月25日,美国Zachys拍卖行在文华东方酒店开拍,总成交4134万港元。成交额最高拍品为1982年~2005年间的24瓶(6公升瓶)Chateau Latour,拍出157.3万港元。

11月15日,美国Acker Merrall & Condit再次登陆港岛香格里拉大酒店举行秋拍会,总成交5200万港元。成交额最高拍品为一套1990年~2001年的12箱原箱套装Domaine de la Romanee Conti,拍出213万港元。台湾美女作家吴淡如当日亦携同两位友人联手竞拍,动用300万港元狂扫多项拍品,她声称:“现在正值‘金融海啸’,葡萄酒是投资者的‘避风港’,因为它的升值潜力极高,好过投资股票和房地产。”

11月29日,英国Christie's拍卖行在香港会展中心开拍,总成交3150万港元。成交额最高拍品为12瓶1961年的Chateau Latour,拍出132万港元。

葡萄酒为奥巴马投票

当奥巴马打开香槟庆祝大选胜利的时候,美国葡萄酒专栏作家乔恩・伯纳又认真审查了一次选举结果,并得出结论:是葡萄酒投票选举产生了美国第44任新总统。

根据乔恩・伯纳发表在《旧金山纪事报》11月6日的文章,支持奥巴马的州,葡萄酒年产量为7.758亿加仑,共有葡萄酒庄4927家;而支持麦凯恩的州,葡萄酒年产量仅为430万加仑,葡萄酒庄只有660家。亲奥巴马州的葡萄酒产量和酒庄数量,分别占到全国的99.4%和88.2%。

从得票分布来看,如果说奥巴马在加州、俄勒冈州、华盛顿州和纽约州等葡萄酒产区大获全胜,那么,麦凯恩则在肯塔基州、田纳西州和密苏里州等威士忌产区占有绝对优势。葡萄酒与威士忌,是否也代表一定的政治立场或文化背景?

日韩荧屏掀起“酒瓶大战”

韩国SBS电视台从12月1日起,播出一部以葡萄酒为题材的电视连续剧《Terroir》(周一、周二晚播出),品酒师姜泰民(金柱赫饰)为搜寻一瓶绝代佳酿1945年的Chateau Mouton Rothschild,在巴黎街头邂逅嗅觉超常的李雨珠(韩惠珍饰)。围绕他们的感情纠葛,带领观众走进丰富多彩的葡萄酒世界,并且逐步揭示葡萄酒文化的核心――“Terroir”(风土)。

日本NTV电视台也将从2009年1月20起,播出由热销漫画集《神之水滴》改编的同名电视连续剧(周二晚播出),由KAT-TUN组合的龟梨和也扮演有点叛逆的酒行推销员神D~;韩国版《神之水滴》预计将于2009年秋冬播出,由“眼镜王子”裴勇俊扮演比较斯文的青年酒评家远峰一青。虽然两部《神之水滴》的主角偏向不同,不过在漫画作者亚树直的心目中,“神D~是波尔多,远峰一青是勃艮第”。

电影《瓶击》在纳帕谷首映

以著名的“巴黎的判决”品酒会为题材的好莱坞大片《瓶击》(《Bottle Shock》),于7月26日在加州纳帕谷Montelena酒庄举行首映礼。

在1976年5月24日举行的“巴黎的判决”品酒会上,Montelena酒庄的1973年份Chardonnay击败勃艮第,夺得白葡萄酒第一名;同样来自纳帕谷的Stag's Leap酒庄的1973年份“23号桶”击败波尔多,夺得红酒第一名。当时目击这场品酒会的《时代》周刊记者乔治・泰博后来还出版一部《巴黎的判决:加州VS法国――革命性的1976巴黎品酒会》,称这场品酒会“摧毁了法国在葡萄酒领域神秘的至高地位”。

有趣的是,《瓶击》的其中一张海报,创意来源于“9・11事件”,他们把法国的象征埃菲尔铁塔比作纽约世贸大厦,把加州酒瓶比作控制的飞机。

装在弹壳里的007珍藏版香槟

在第22部007电影《大破量子危机》中,詹姆斯・邦德仍然选择喝Bollinger香槟。Bollinger方面还首次与电影同步发行“Bollinger & 007珍藏版子弹”,造型仿照邦德那把Walter PPK手枪的子弹,镀镍钢制外壳刻有“Bollinger 007”字样,内装一瓶在《大破量子危机》中喝到的1999年份Bollinger La Grande Annee(1500毫升装),标价4000欧元,全球限量发行207枚。

需要说明的是,这枚“子弹”并非军情六处(MI6)那位“Q博士”的发明,而是委托法国新锐工业设计师埃里克・巴特设计的。弹尾还设有暗锁,邦德不在的时候,“邦女郎”将无法打开。