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生活习惯与胆石症

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医学专家们证实,胆石症的形成与某些生活习惯有关。有下列生活习惯的人易患胆石症

经常不吃早餐

胆囊排出胆汁是有规律的,都在一日三餐后排出,夜间睡眠时胆囊基本停止工作。胆汁通过一夜贮存,在胆囊内已变得相当浓缩。早餐后,胆汁会流出一部分参与食物消化,降低胆囊内胆汁的黏稠度。如果经常不吃早餐,胆汁会愈来愈浓,胆汁碱度就会增高,从而导致胆盐溶解胆固醇的能力下降,胆固醇形成晶体析出,并逐渐层叠为结石。

偏爱甜食

经常吃甜食,特别是中年以后爱吃甜食者患结石的可能性会大大增加。这是因为过量的糖会增加胰岛素的分泌,使糖元和脂肪合成增加。同时,胆固醇合成积累也增加,造成胆汁内合成积累增加,导致胆结石形成。

高脂饮食

一般体重超正常15%以上的人患胆石症的几率比正常人高5倍。高脂饮食使身体迅速肥胖起来,血液中胆固醇升高,导致胆汁中胆固醇浓度升高,易形成胆固醇结石。

长期食素

长期素食者摄入卵磷脂不足,并且素食中过多的纤维素妨碍了胆汁酸的重新吸收,使胆汁中的胆盐浓度下降,易造成胆结石。因此,不要片面地认为饮食健康就是“吃素”,正确的方法应该是科学地平衡膳食。

不讲究饮食卫生

不注意饮食卫生,很容易将蛔虫卵吞入消化道,蛔虫成虫后逆流入胆道产卵或死亡可形成胆石核心。据调查,我国胆色素结石高发区70%的结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的。

不爱运动

爱静不爱动、肥胖、妊娠后期等群体,因体力活动减少,腹壁松弛,内脏下垂,长期压迫胆管,使胆汁排泄不畅,胆囊肌张力减退,致胆汁逐渐淤积、浓缩、沉积而形成结石。

吃得过于精细

长期进细的米面以及动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物,可使机体代谢紊乱而导致血和胆汁中胆固醇浓度偏高,导致胆固醇结石的形成。蔬菜中的食物纤维可吸附胆道内的胆汁酸,抑制肠内胆固醇的吸收,还可增加肠蠕动,有利于胆固醇和胆汁酸的排出。因此,注意调整饮食结构,在饮食中增加富含植物纤维的食物,如绿叶蔬菜、马铃薯、胡萝卜及水果。烹调用油要使用植物油,植物油中含有较多的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,也可预防胆结石。

长期吸烟

吸烟也是胆道结石的促成因素。因为吸烟会使血清中胆固醇含量增高,造成血脂异常,引发动脉硬化,促使胆结石形成。吸烟还会刺激胆囊壁黏膜分泌增多,使胆汁中胆固醇结晶析出成为结石的核心。长期吸烟者胆道运动功能失调,易造成胆汁淤积,影响胆汁的通畅排泄。这些都是吸烟者比不吸烟者更易发生胆结石的原因。为预防胆结石,请远离烟草,已吸烟者应尽快戒烟。

大量饮酒

长期大量饮酒,可严重损害肝细胞,破坏肝脏中的胆红素酶,造成体内胆红素代谢障碍,血液中胆红素水平升高,胆汁中的胆红素含量也增高,形成胆色素结石。酒类是高能量物质,长期大量饮酒,等于摄入过多能量,会导致肥胖,也容易引起胆石症。