博力素对育肥猪舍内氨气含量的影响

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摘要 选用2栋育肥猪舍，试验组和对照组各1栋，试验舍按1%的饮水配比自由饮水进行30 d试验，期间每隔3 d检测1次氨气指标。结果表明：博力素对降低猪舍氨气含量效果十分显著。

关键词 博力素；氨气；育肥猪舍

中图分类号 S815.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）12-0265-01

氨气是一种重要的大气污染源，主要来源于畜牧业养殖[1]。欧洲环境署评估指出，超过80%的氨气排放是来自于畜禽生产。氨气本身对于猪的生长发育也有很大危害性。氨气可以诱发冬春季猪群呼吸系统疾病，给养猪生产造成严重的经济损失[2]。我国是养猪大国，养猪生产中氨气带来的环境污染问题不可忽视。为了实现猪舍内氨气含量的控制，改善舍内外环境，采取有效措施是很有必要的。

猪舍内的氨气来源主要有2种：一种来源于猪胃肠道内，主要是粪尿和消化液；另外一种是舍内环境氨，包括粪尿、食物残渣和垫草等均是舍内氨气来源。对于经常进行冲洗和打扫的房间，后者相对来说含量不大。但由于氨气易溶于水，所以舍内空气湿度越大，氨气含量也越多。博力素主要抑制第2种来源的氨气排放，并对第2种来源的氨气有一定的抑制效果。

北方冬季较为寒冷，畜舍门窗多处于关闭状态，猪舍内的氨气没有散发途径，通常浓度较高，对猪生长产生很大影响。研究表明，反刍动物对于氨气的耐受性要强于猪等单胃动物。氨气对猪的影响，主要有以下几个方面：一是影响猪的生长速度。猪的生长速度随着氨气增加而下降，料重比随着氨气含量增加而增加。氨气可以降低猪的生长速度达到30%甚至更高；二是氨气不仅刺激猪呼吸系统的黏膜细胞，还大幅提高禽流感等疾病的蔓延传播能力；三是影响疫苗效果。很多疫苗接种，是通过上皮细胞进行吸收给药，以刺激机体进行免疫应答，而氨气能够破坏这些细胞的功能；四是降低机体免疫力。氨气结合血红蛋白，会使血液携氧能力下降，会直接导致机体缺氧，促使免疫能力的下降。

博力素是一种复合液体益生菌，主要成分包括枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、酿酒酵母菌、氨基酸、小肽、抗菌肽、促生长因子等。其不仅可以改善畜禽肠道健康，而且还可以改善环境，竞争性地抑制杀灭环境中的致病菌。现对博力素对育肥猪舍氨气含量的影响进行研究，以降低猪舍内氨气的危害。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验猪场。公主岭市博种猪场，育肥猪舍2栋，舍长55 m、宽8 m，每栋育肥猪120头，进舍试验组和对照组平均体重分别为27.8、28.2 kg。猪场具备完备的猪舍封闭措施，按照实际要求，冬季猪舍完全封闭，猪仅在舍内进行活动和采食，排泄物定期进行人工清理。

1.1.2 博力素。由沈阳博善英胜生物技术有限公司引进，严格按照要求进行饲喂。

1.2 试验方法

1.2.1 饲喂。按照养殖场氨气预防的饲喂标准，将博力素投入饮水中，试验组按1‰的饮水配比，自由饮水。对2组按平均分布采样的方法，每隔3 d在8：00开窗通风前采集距地面1 m处的空气样品进行测定[3]。从2013年2月10日开始连续进行10次测定。

1.2.2 氨气的测定。利用硫酸吸收的方法测定吸收前后硫酸的浓度，计算出单位体积内氨气的浓度[4]。

2 结果与分析

由表1可知，博力素对去除氨气的效果十分明显，已达到了我国无公害养殖GB18407.3规定，而对照组略有增加，这和育肥猪体重增加有关。

3 结论与讨论

试验结果表明，博力素在舍内温度和湿度条件不理想的情况下也能同样达到明显效果。在风速极微的情况下，试验组饮1%博力素水溶液对降低氨气效果十分显著。作为一种生物防治方法，博力素的使用对客观条件要求不苛刻。由于是添加到猪的饮水中，只要做到日常保存完好，使用方法无误，使用效果相当于甚至好于添加活性酶、除臭剂和改变饲料成分等方法，并且成本更低。同时，博力素对粪便、垃圾等也有同样的作用，应用前景广阔。

目前，猪舍空气中氨气的指标基本接近甚至超过了环境数值的上限，如果不加以限制，对于养猪业的发展非常不利。不仅难以达到绿色养殖的目的，也大大增加了饲料等支出成本，更会导致猪的非正常死亡，提高了养殖成本。常规的氨气处理方法如通风、降低养殖密度、优化饲料配方等都有一定局限性。生物方法不仅方法简单，费用支出合理，而且

效果好，绿色环保，是一种可以普及推广的有效处理方式。

博力素的去除氨气效果明显，但也远未达到完全净化的效果，主要原因是粪便、垫草等物质中仍然有大量含氮成分，需要从猪舍清洁、科学选址、合理设计等角度加以控制，最大限度地切断氮源。并在有条件的情况下，加强猪舍保温，合理进行通风换气，才能从最大限度上减少氨气的排放。

通风换气是减少氨气含量的重要方法，但在北方寒冷季节加大通风换气则会降低猪舍温度，对猪生长发育有极大的影响。

随着畜牧业的发展，人类生活环境的污染越来越严重，畜禽舍有害气体严重影响生活环境和动物机体的健康及生产性能已成为事实，氨气对畜舍及周边环境的污染问题也变得更加突出。如何才能更好地控制畜舍内有害气体已被广大饲养者和科技人员所重视。探索一种合理的畜舍氨气治理方案，是做好生猪养殖的前提，需要综合日常管理、饲料配方和猪自身代谢特点的“大科学”。由于能够产生很大的经济效益，这种综合研究的的意义很大。生物方法作为一种行之有效的处理方式，安全环保、成本低廉、效果明显。如果能够结合当地环境特点，综合其他方法共同解决氨气排放问题，会收到更加明显的效果。

4 参考文献

[1] 高建萱.猪舍内氨气排放控制研究进展[J].现代农业科技，2011（6）：340.

[2] 邓小闻.猪舍氨气的危害及降低氨气浓度的意义[J].现代畜牧兽医，2012（3）：67-69.

[3] 王俐.益生菌和丝兰提取物降低猪舍有害气体浓度的效果试验[J].饲料工业，2007，28（23）：29-30.

[4] 赵芙蓉.益生菌制剂对猪生产性能及猪舍环境的影响[J].中国饲料，1998，22（7）：27-28.