深蔬+热食:打响冬季保胃战

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作者按：“十人九胃病，十胃九食养。”许多胃病患者在吃的方面很是头痛，稍不留意吃了不该吃的东西，胃就马上“抗议”。其实，只要远离引起消化不良的食物，培养正确的“个体化”饮食习惯，远离胃病并不是一大难事。

慢性胃炎：多吃深色蔬果

27岁的陈先生是一名广告公司业务员，经常忙于应酬，饮食没有规律。近半年来，频繁出现餐后上腹隐痛、饱胀不适，有时还伴嗳气、反酸，甚至恶心、呕吐。诊断为慢性胃炎。

慢性胃炎是指由不同病因引起的胃黏膜慢性炎症性病变，少数患者还会有上消化道少量出血。饮食不当是慢性胃炎的重要诱发因素。长期大量饮酒和吸烟，饮食无规律、过冷或过热、过粗糙坚硬，浓茶、咖啡和辛辣刺激性食物，等，都易诱发或加重病情。急性胃炎治疗不彻底，会转变成慢性胃炎。

患者应注意个体化进食。如有些患者吃了蕃薯、饺子等淀粉质类食物易出现饱胀不适、嗳气；有些患者饮酒、进食辛辣等刺激性食物时感觉胃中灼痛明显，这些“特定”食物应尽量少食。平时一定要把握进餐量，不能因喜好而多吃。要少吃多餐，以增进营养、减轻胃部负担为原则，同时要禁忌烟酒。

避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足。对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼，肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

当口服抗生素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，既补充了营养，又避免了抗生素对人体产生的副作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以纠正抗菌药物引起的肠道菌群失调现象，同时保护胃黏膜。

功能性胃病：早餐吃热食

袁先生在一家外企上班，因为工作繁忙而压力过大，常常腹痛、腹胀，难受得要命，但胃镜显示没有病变。他买来胃药服食，可是只要一停药老毛病就又“上门”。经诊断，原来他患的是功能性胃病。

功能性胃肠病是以胃肠功能紊乱为主，缺乏器质性胃炎或其他证据的一组疾病。虽然一般不会引起胃部病变，但长期的腹痛、腹胀及便秘等消化系统症状，会严重干扰正常的工作和生活。其主要诱因是胃动力失常、胃感知过敏，与精神因素（如长期焦虑）也有关。

饮食也有一定的影响。如进食过量的荤腥食物，会促使胆汁、胰液大量分泌，长此以往容易引起胃病。暴食还会引起消化不良，导致腹痛和腹泻。一次吃进大量不易消化的食物，还可能引起急性胃扩张。冷饮在补充体内水分等方面有一定作用，但冷饮过量会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能紊乱。大量液体成分入胃，不仅会冲淡胃液，而且刺激胃黏膜，使消化道局部血管收缩，胃壁黏膜暂时缺血而发生胃肠道疾病。

早餐建议吃“热食”。进餐前不宜喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶。空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等。应酬酒后不要喝浓茶。

功能性胃病治疗的关键是调养，用药为辅，针对病因纠正激发因素。改变不良生活习惯，多吃蔬菜、水果，多吃粗粮，早晨起床后要适量喝水，养成按时排便的习惯。