大扁杏整形修剪技术
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大扁杏整形修剪是管理中的一项重要措施。大扁杏树如不修剪，任其自然生长，会造成枝条过多，随着树龄的增加而使树冠内部通风透光不良，结果晚，而且内膛不结果，只有树冠的顶部和外部结果，产量不容易提高。枝条稠密，通风透光不良，还会加重病虫害的危害。大扁杏如果不修剪或修剪不当，会造成短期内结果多而形成“小老树”，或者光长枝条不结果，结果大树也不容易萌生健壮的结果枝，因此就不能保证大扁杏连年丰产，甚至缩短树体寿命。合理的修剪可使杏树既有良好的生长，又能适合结果；既能延长经济结果年限，又能更新复壮，推迟衰老过程，保持树体健壮，减少病虫害发生，从而达到连年高产。
2.不同树形整形修剪技术
2.1大扁杏主要丰产树形
大扁杏树形采用多主枝自由形、自然圆头形、扁疏散分层形和纺锤形。整形的原则是群体密，个体稀，做到低干小冠，尽量减少骨干枝的数目和级次，缩小树冠结构，增加结果枝量。多主枝自由形，干高50厘米，树高3～3.5米，在主干上错落着生5～7个主枝，每个主技上配备2个侧枝或直接着生结果枝组和结果枝。自然圆头形，无明显中心干，干高50厘米，树高3～5米，全株5～8个主枝，在主干上错开排列。每个主枝上配置2～3个侧枝或结果枝。疏散分层形，干高50厘米左右，有明显中心干。树高4米，全株6～9个主枝，分2～3层错落排列在中心干上。第一层每个主枝上配备3个侧技.第二层每个主枝上配备2个侧枝，第三层每个主枝上配备1个侧枝。第三层主枝形成后，去掉中心枝头，树冠顶部呈小开心状。纺锤形是不形成主枝，在主干上直接着生6～8个侧枝。平地大扁杏园也可三主枝开心形或人字形。
2.2稀植树整形试验
稀植树整形以疏层形、扁疏层形为好，树冠体积大，能够充分利用平面空间，平均单株产量高。自然开心形不能充分利用空间，单株产量低。通过试验对比，疏层形平均单株产仁量比自然开心形单株产仁量提高58.8%（表1）。
2.5密植树整形试验
目前大扁杏生产正朝着密植栽培和集约化的方向发展，在密植的情况下杏树的整形也应从单位面积经济效益来考]，注意群体发展。合理的树形，应促进丰产、稳产和优质，在密植栽培中，降低树高和小冠整形，不仅改善大扁杏园辐射状况，也便于树冠管理。为了使树形向矮小、丰产形发展，重点培养矮冠层形、纺锤形和改良状杯形树冠。减少主枝数量，全树3～5个主枝，尽量向行间伸展。降低树高3.5米以下，促进下部主枝的生长和保持第一层枝的优势状态。矮冠层形和纺锤形单株结果个数比自然开心形分别提高27%和24%（表2）。
3.大扁杏主要修剪技术
短截，能增强分枝能力，降低发枝部位，增强新梢的生长势。短截用于骨干枝延长枝的修剪，培养结果枝组。大扁杏一年生枝条短截，因修剪量的轻重不同，其剪后反应随之而异。短截能促使生长而抑制发育，幼树越短截生长越旺。轻短截，只剪去枝条长的1/5，一般形成中短枝较多，单枝生长较弱，能起到缓和树势的作用；中短截，形成中短枝较多，成枝力高，生长势旺，可促进枝条生长，一般用于延长枝和培养骨干枝；重短截，剪去枝条的2/3，剪后发枝少，在剪口下抽生1～2个旺枝或中长枝，一般用于培养结果枝组。
疏枝，将一年生枝或多年生枝从基部剪除。疏枝的对象是，过密枝、病虫枝、不能利用的徒长枝、重叠枝、轮生枝等。疏枝可改善树体的通风透光条件，增强同化作用，促进花芽形成。减少树体的总生长量，起到削弱全树生长的作用。疏枝所造成的伤口，对上面的枝条有明显的削弱作用，而对下部枝条，相对却起到增强作用。
缓放，可缓和枝条的生长势，促使弱枝转强，旺枝转弱，增加中短枝数量，有利于营养积累形成花芽。
回缩，对多年生枝短截，有改善光照，增强弱枝的生长势，降低结果部位，调节延长枝的开张角度的作用。缩剪部位要选在分权枝的上部剪截，即剪口下要有枝条。由于回缩减少了全树的总生长量，整个树势受到了削弱影响，具体的枝条因回缩的强度、剪口枝的强弱和方向而有差异。