西芹籽治疗痛风靠谱吗

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近几十年来，随着生活条件的改善，吃海鲜、喝啤酒的人与日俱增，然而摄入大量高嘌呤的食物会在机体代谢中产生尿酸等副产品。当尿酸产生过多，或者不能很快被排出，尿酸结晶会聚集在关节中，出现关节肿胀等痛风症状。目前没有能根治痛风的药物，因此很多患者期待有更好的治疗方法。最近流传着用西芹籽治疗痛风的说法，那么这种说法是否靠谱呢？

芹菜和芹菜籽

芹菜是百姓餐桌上常见的蔬菜。我国栽培的芹菜主要有两类，一是本芹，即中国芹菜，其中又有旱芹和水芹两种；另一类是从国外引入的西芹。各种芹菜的形态和口味虽然有些不同，但营养成分及健康效应则相近，都含有B族维生素及镁、钾、钙、钠、锌等多种矿物质元素，还有芹菜素、纤维素和亚麻酸等。芹菜具有调节嘌呤正常代谢、促进尿酸排泄的作用，所以中医会建议痛风患者多吃芹菜。

芹菜的果实芹菜籽也具有许多有益成分，从西芹籽的提取物中已分离得到包括萜类化合物挥发油、类黄酮物质、左旋芹菜甲素等活性物质。虽然国内很少将芹菜籽直接用于菜肴中，但因芹菜籽含有具浓郁香味的萜类化合物，在西餐中常用作调味品，多用于做汤和腌菜。西芹籽也是一种传统草药，民间用于缓解风湿痛、关节炎、痛风等症状，对降低血压也有一定效果。

西芹籽制品

市场上的西芹籽片，是以西芹籽为原料，通过精炼、提纯等工艺浓缩的产品。由于在我国保健食品允许生产的27种保健功能中并没有降尿酸功能这一项，所以我国至今并没有批准生产有降尿酸功能的保健食品，即至今并没有国产的西芹籽产品，网上及市场上出售的西芹籽片都是进口的。据报道，进口的西芹籽制品经动物试验，证实有一定的利尿作用，可促进体内尿酸的排泄，对痛风可起到辅助治疗作用，但是因没有人体实验的数据，因此它在当地是作为食品注册的，并不是药物，不能代替正规的药物治疗。

温馨提醒

有效性至今还没有根治痛风的药物，市场上声称可以降低尿酸水平的保健食品，对痛风只能起到辅助治疗作用，不要期望保健食品能够治愈痛风病。目前世界各国对于食品的监管都没有药品监管那么严格，也缺乏像对药品一样的“剂量与效应”的评价标准，也即西芹籽片对于痛风患者的摄入剂量和治疗效果的“关系”是没有经过严格科学验证的；况且，西芹籽制品通过海外代购进入国内，没有经过国家权威部门的检验，所以这种产品的质量也难有保障。

安全性由于芹菜籽的提取物中含有多种物质，对于其中每种成分的安全性没有做过充分的研究，因此长期大量食用有可能存在安全隐患，特别是妊娠或哺乳期妇女最好不要食用；此外，西芹籽的主要功效是利尿，其在w内的代谢和排泄过程需要肝、肾的参与，不可避免地会加重肝脏、肾脏的负担，所以有肝、肾疾病的患者不建议长期服用。

特别提示在服用西芹籽制品时要多喝水，以利于尿酸从尿液中排出。同时，尿酸高的人不要摄入海鲜、动物内脏、啤酒及其他嘌呤含量高的食物。多吃芹菜、茄子、西兰花、香蕉等低嘌呤食物，才是防止痛风发作的重要措施。