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坐标武汉美食畅游全球

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这个盛夏,啤酒龙虾,足球小苹果。生活在火热武汉的你们,是否已经爆满足啦?当然不会,怎样更high?打包上行李带上护照墨镜现在出发?no!年假我们为什么不暂时攒下,武汉的美食地图已全面开启啦。热情的桑巴啤酒不用非得去巴西,浪漫的精致法餐不必飞到法国,开胃的酸辣佳肴不一定越南才有,想吃正宗的羊肉也大可不必经历漫长的跋山涉水,想吃上第一手荷塘三宝何必亲自挽起衣裤袖,就算你只是想吃本地美食也可以招手即来。“刷拉”的武汉人何必为请假和美食而纠结,想吃什么就吃什么,武汉,这个夏天我们就在“屋滴搞起”!

美奈小镇越南餐厅正宗越南美食

最近读了很多篇越南游记,心里又羡慕又痒痒的想去走一趟,可苦于无假期。在网上遇到了从越南回来的美女,还开了一家美奈小镇越南餐厅。她的独一无二不仅仅在于店内极具越南风情的装饰画、独具特色的越南斗笠,更在于她拥有越南本地大厨Kevin阮和多年海外越南菜烹饪经验的David陈,让你不用出国就能享受到正宗的越南美食。越南是个神秘的国度,充裕的阳光孕育着新鲜的香料和水果,绵延的海岸线孕育着鲜美的鱼露,还有迷人的西贡、蜿蜒的湄公河、多元地方风俗的融合,一切都让人沉迷。越南料理的特点是雅俗共赏,清爽润口,甜中带酸,酸中有辣,菜人,各种香料百味俱全,但是又无不渗透出中国饮食文化的阴阳调和,依四季进食,蒸、焖、炸、炒、灼,还承袭了法国殖民文化的影响,手工精制,独具匠心。越南菜多香料和蘸料,金不换、香叶、薄荷、柠檬等能让菜的原味中混入植物的香味;很多菜配以鱼露、鸡鲜汁、海鲜酱,使得味道更鲜美,更有风味。

美奈小镇越南餐厅招牌火车头牛肉汤河是越南河粉的代表,相传以前的越南火车站总有河粉卖,人们也习惯在上下车时吃上一碗牛河粉,久而久之“火车头”就成了河粉的代名词。火车头河粉有牛肉、牛百叶、牛筋丸,切片的生牛肉用热汤烫熟口感非常好,再配上生菜、豆芽、香菜、香茅、南姜,一碗地道营养又清香可口的越南牛肉粉就在你面前;咖喱叶麦片虾球是新加坡、马来西亚流传到越南的菜肴,用进口麦片、越南奶粉混合调制的奶香味碎麦,包裹着大个的清虾做的虾球,细嫩弹牙;主厨秘酱烧鸡,每桌必点,选用三黄鸡,制作的独特之处在于主厨调制的秘酱,淋在鸡肉上还需要晾干一晚,所以每天只有十几份限量供应,品尝外皮焦香鸡肉酥嫩;越南米纸春卷,夹杂着胡萝卜丝、生菜丝、黄瓜丝、韭菜、薄荷,还有特制的鱼露汁,一吃难忘;西贡滴漏咖啡,去过越南的朋友一定都喜欢,这里加入了炼乳打底,没有了咖啡的苦味,还有肉松茄子,牙车快沙律也是值得推荐的菜肴。

香宫湖北荷塘宴

夏日炎炎,荷叶田田,又到了一年当中以荷塘美味入馔的好时节。莲根、茎、叶、花、实清净济用,带着露珠的水润、阳光的气息和泥土的芬芳,经由武汉香格里拉中餐行政总厨黄师傅的一双巧手仔细雕琢,即刻便呈现一席秀色可餐的美味。生活在鱼米之乡的人们习惯将荷塘里的植物用来清热解毒、消暑,而鲜莲、嫩藕、菱角被称之为“荷塘三宝”。七月初的藕被称为白菱藕,它淀粉少,水分足,白嫩、甜津又脆爽。莲米养心益肾,补脾涩肠,养分充足,入口软糯清新。菱角富含蛋白质,低脂肪及多种维生素,可与其他坚果相媲美,大有补脾胃、健力益气等功效。在这三样食材间铺满晶莹的小冰块,食客可将鲜莲、红菱随手剥着生吃,完全是原生态。

荷花蒸芙蓉虾,这是一道极具观赏性的菜肴,形态上宛若一朵出水红莲,白瓷碗里盛着鸡蛋清蒸的虾仁,就像是傍晚荷塘中倒映的月色。除了视觉上所呈现出的美感,在味觉上它也能起到利湿治暑,益容驻颜的作用;明炉莲子花胶石榴球,这是一道有名的意头菜,厨师选用带子、虾仁、莲子、花胶做馅料,再用薄薄的一层蛋皮包扎成一个精致小巧的锦囊,寓意代代平安。这道菜味道鲜美而百尝不腻,营养均衡又清补;用心良苦,以姜葱翻炒鸡心,苦瓜迅速汆水保留翠绿的色泽,新鲜的莲子点缀其间,不论是外观还是口感上,这都是一道充满意象的菜肴,此外它还清热消暑、养血益气,还能帮您减轻体内的脂肪和糖分,值得您在盛夏时节细细品味。

漠北味坊边疆民俗 伏羊节

漠北味坊餐厅推出首届“伏羊节”, 我们也第一时间去尝鲜,体验异地民俗文化。“漠北味坊”听起来是很有那种边疆的感觉, 让人联想到大口吃肉大碗喝酒,这也是咖啡六年前第一次去就被它家彻底征服了的心水店。“夏天吃羊肉,会不会上火?”一落座,大家不约而同向老板求证。老板笑着解释:“这其实是一个饮食误区,羊肉是温补的,无论什么季节都不会上火。”老板娓娓道来的同时,一盘盘佳肴已经摆满了餐桌,蒸、焖、炖、煮,花式繁多,还未入口,已是香气扑鼻。本届伏羊节上有“三绝”:漠北红焖羊肉、清炖养生羊肉、汗蒸羊腿。

招牌漠北红焖羊肉,羊肉焖的很烂,老板介绍是祖传秘制的,选用漠北环青海湖全天然放养的山羊,口感非常好,这道菜口味比较重加上淡淡的膻味,辣辣的但又不会让你下不了口,只会让你想继续吃下去;清炖羊肉挑选陕甘宁一带1年以上的羯羊为原材料,精选羊腿肉、羊排、羊肚小火慢炖3小时而成的清炖羊肉做得很不错。吃肉之前先喝汤,尝一口就知道是纯羊肉汤,汤鲜温润柔和,没有其它乱七八糟调料的打扰,咖啡一连喝了几碗。羊肉炖得恰到好处,酥而不烂,略有嚼劲又不用费大力气撕咬;平时我们在武汉吃的剥皮鱼都是很小的,今天有幸品尝到深海剥皮鱼,剁椒加上手臂长的剥皮鱼,味道不错,不是很辣,保留了鱼的鲜味关键是这么大的剥皮鱼,武汉很少见到。

知味餐厅知味餐厅

炎热的夏季,如果家人或朋友聚餐有选择性困扰,不妨选择星级酒店的自助餐,环境和菜品都有保证,可以让你们的食欲大开。七月是法国的国庆节,武汉万达威斯汀酒店特推出法国美食节,我们可以带着法国国庆节的激动心情品味世界知名的法国美食。一进知味餐厅就被低调奢华的装饰风格吸引了,恍若置身古典浪漫的宫廷,安静优雅的餐厅很适合三两朋友来聚会。开放式厨房和时尚自助餐风格,让食客们都有机会品尝到融汇了多种风味和食材的精致菜品。

餐厅里琳琅满目的美食无比诱惑,大厨精心烹调的各类中式精致菜式,囊括各式各类的经典菜品,荤素搭配、营养美味,卖相好看,味道可口,让你流连忘返……餐厅招牌芝士龙虾将充分宠爱你的味蕾,普罗旺斯烩菜、尼古斯沙拉、勃艮第烩牛肉等经典法国菜式让丰富多彩的自助餐越加抢眼,更有法式柠檬蛋白塔、马卡龙、拿破仑酥等精致的甜品,就女生来说是毫无抵抗能力的存在,饭后甜品愉悦心情,一口口吃下去的细腻口感和满满的幸福感。让你的七月满是法国味道!此外,知味西餐厅还对最新鲜、最具活力的果汁饮品进行了一番全新演绎。

玛雅海滩酒店酷爽夏季美食小吃

炎热夏季,到武汉唯一的大型水主题乐园-武汉玛雅海滩水公园,这儿是很多武汉人时尚的避暑玩水乐趣。游玩时酷爽美食何处尝?就近的首先必然是玛雅海滩酒店。而且酒店在水公园旁边推出美食小推车活动,专做武汉最地道的小吃,最健康的饮品。专业技术,齐全的健康新鲜菜品,烧不尽的美味,烤不完的享受。有一款主打饮品哈布冻,是玛雅海滩酒店独饮哦,名字也是很有来历的,“哈布”源于玛雅历中的阳历历法名,同时“哈布茶”也称为花草茶,原料是花和草,如:甘菊、菩提子、柠檬草、向日葵、金盏花等,而“玛雅哈布冻”则是将花草烹调成冻,用小勺慢慢舀来,细细品尝,不仅清凉消暑、健脾开胃,更有清肺化痰、润肠通便的功效,而且味道很神秘,一定要你亲自品尝。

香榭咖啡厅江城楚粤啤酒节

如火激情的夏季,楚天粤海带来冰爽的啤酒狂欢。2014年7月1日,江城楚粤啤酒节自助晚餐在楚天粤海国际大酒店盛大呈现。进口原产啤酒,麦芽的焦香和酒花的香气均衡发散,回味带着一丝甘甜。黄啤经典纯净,黑啤酒质浓郁,每位客人均可获赠一罐进口原装啤酒,更有本地啤酒无限畅饮。

同时酒店献上多款经典美食让你大快朵颐。德国咸猪手表皮焦脆,入口即化,猪肉柔韧不柴,肥而不腻是德国人最爱的传统菜式之一。搭配一碟德国泡菜和一大扎黑啤,这就是当仁不让的啤酒节美食铁三角。此外现场烹制的巴西烧烤,品种丰富,精选牛肉三角肌,原汁原味,烤制的成熟度完全由客人做主;香辣黑椒牛肉,鲜嫩,仿佛入口即化;秘制烤菠萝,菠萝提前腌制入味,酸甜可口,带来夏天的味道,更有品种丰富的铁板海鲜。如此美食,伴以大杯啤酒,加上来自现场乐队的倾情演绎,你的味蕾和身心将获得难得的愉悦,给你一次原汁原味的绝对激情夏日感受。

卤牛蛙选用虎蛙现卤现做,加上用自己独特配制的卤料,是那么的细嫩入味,带点微微的辣,入口就会上瘾。秘制烤猪蹄,猪蹄散发着一股烧烤的香味,再加上洒在上面的辣椒、麻椒、花生、葱蒜,各种香味混合在一起,咬一口,品尝到的是一丝甜味,猪蹄子的皮酥脆好吃,里面的筋肉鲜嫩无比,而且吃起来一点都不油腻,外皮很Q,味道十分的足。卤藕用的卤水大概和四川的差不多,也是各路香料齐全,面上浮着厚厚一层油,卤藕做为素菜的一种,卤好后吃起来一点都不肥腻,而且有独特的香味;35元一份的卤虾跟武汉虾价格差不多,卤虾用秘制卤水、香料、丁香、八角、桂皮、陈皮等调料,入味麻辣,清香回甜。