渭北油菜高产栽培技术
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一、基本情况
陇县位于陕西省渭北旱塬西端，是一个山区农业县。属温带大陆季风气候，平均海拔800～2346米，年降雨量500～600毫米，无霜期198天，适宜多种农作物生长。自从上世纪60年代胜利油菜在陇县试种成功后，甘蓝型油菜开始在关中和渭北地区大面积种植，到现在甘蓝型油菜一直是陇县的传统农作物，截止2011年全县年平均种植油菜1.5万亩，平均亩产量206千克，最高亩产可达241千克。
二、主要问题
一是播种质量不高。最佳播期难把握，陇县油菜播期主要集中在8月下旬至9月上旬，由于高温及降雨影响，存在不是播种过早油菜越冬前旺长，就是播种偏晚达不到冬前壮苗标准，对高产有一定影响。播种质量较差表现为播种密度不匀、深浅不一，造成出苗不整齐、缺苗断垄现象严重。二是施肥不当。主要以化肥为主，有机肥施用量严重不足。三是病虫害防治不及时。主要是油菜茎象甲在最佳防治期得不到防治，影响油菜生长和产量。四是冻害、春旱影响，使产量不稳、变化幅度较大。
三、高产栽培技术
1. 选用良种
选用耐旱、耐寒、抗病虫、优质、高产的甘杂1号为主栽品种，搭配品种为单杂1号，要尽量集中连片，采取区域化种植，以减少种间混杂，保证品质，同时也便于病虫害统防统治。
2. 精细整地，施足底肥
对于夏闲地，前期深翻蓄水，播前旋耕打耱，做到土细疏松、地表平整。结合整地，施足底肥。肥料施用上宜遵循“重施底肥、增施磷肥、补施硼肥”的原则。油菜对肥料的要求是：每生产100千克菜籽，需氮10千克、磷3.5千克、钾9.4千克，三者比例约为1∶0.35∶0.94。按目标产量200千克进行配方施肥：亩施农家肥不少于1000千克，碳铵50千克或尿素20～25千克，过磷酸钙50千克，硼砂1千克（渭北地区土壤钾含量很高，足以满足油菜生长需要）；在施肥方法上，采用有机肥与无机肥相结合、底肥与追肥相结合、控氮增磷施钾补硼的配方施肥技术；整地时用70%氮肥与其他肥料混合集中沟施做底肥，力争冬前达到壮苗、大苗。
3. 适期适量，规格播种
适期早播是实现油菜高产、稳产的主要措施之一。根据气候条件、品种特性和栽培制度，陇县油菜的适宜播种期一般在8月25日至9月5日，玉米油菜间套田，应比直播油菜早播3天，以8月23～28日为宜；育苗移栽应比露地直播早5～7天，以8月20日至9月1日为宜。亩播量0.4千克。在播种方法上采用大垄沟条播技术，行距50厘米、沟深10～15厘米，覆土1厘米左右，用略重的土袋顺沟人工拉耱覆土镇压。若遇降雨，要雨后合墒播种，宁播雨后，勿播雨前。
4. 田间管理
①破除板结，及时间苗。播种后至出苗前若遇强降水、出现地面板结时，应及时破除板结；出苗后幼苗长到2～3叶期及时进行间苗，拔除堆撮苗；若缺苗应进行补苗，带水移栽。
②及时定苗，合理留苗。亩株数是产量因素中的主要因素，因此合理密植是高产稳产的重要因素之一。当幼苗长到4～5片叶时即可定苗。根据播种情况和地力，早播、地力肥的宜稀；晚播、地力薄的适当密植。定苗原则上去小留大、去密留稀、去弱留壮。一般苗距8～10厘米左右，亩留苗1.3万～1.5万株。
③冬前管理。主要目标是培育壮苗保越冬。管理措施如下：一是防治兰跳甲、菜青虫等食叶害虫，可用功夫乳油等杀虫剂进行喷雾防治，防虫保苗；二是当土壤夜冻昼消时，培土壅根，培土高度以油菜生长点为标准，达到“不捂不露”，保苗安全越冬；三是结合培土冬灌追施腊肥，亩施尿素10千克，促根保苗、培育壮苗。
④早春管理。主要目标是促进早发稳长。一是在返青至蕾薹期中耕松土，提温保墒，消灭杂草；二是看苗追肥，对脱肥菜田亩追施返青肥尿素5千克左右，促早发、分枝，搭好丰产架子。
⑤中后期管理。主要目标是“保荚、增粒、灭蚜虫”。主要开展“一喷三防”技术，即亩用尿素0.5千克，磷酸二氢钾0.3千克，硼砂0.2千克，10%吡虫啉20～30克，对水30千克进行喷雾，可起到补肥、防虫、防止花而不实、促进角多、粒饱的效果；在终花期摘除油菜植株下部的老叶、黄叶、病叶，以防治油菜菌核病，改善田间通风透光条件，增强光合作用，促进籽粒饱满。
5. 病虫害防治
虫害主要以茎象甲、蚜虫、兰跳甲为主，茎象甲在3月5～10日进行第一次防治，每亩用5%辛硫磷颗粒剂3千克拌土撒施防治，第二次在3月15日前后用40%氧化乐果进行防治。蚜虫和兰跳甲可用菊酯类、吡虫啉等农药防治。病害主要以菌核病为主，防治主要是农业措施与药物防治结合，采取合理轮作，培育壮苗，控制氮肥施用，春季中耕培土，薹花期摘除枯黄老叶、病叶等并辅之以适当的药剂防治，可用多菌灵、菌核净或腐霉利等。
6. 适时收获
当全田80%左右角果呈现淡黄色，主轴大部分角果籽粒呈现黑褐色时即可收获；油菜收获后要注意堆垛促进后熟。
作者简介：赵全海 高级农艺师，主要从事蔬菜及经济作物技术推广与规划工作。联系地址：陕西省陇县城关镇陇马路21号陇县农业技术推广中心 邮编：721200。