以“三沼”综合利用技术为核心构建生态循环农业发展新模式

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（威海市农村能源工作站，山东威海264200）

【摘要】“三沼”（沼渣、沼液、沼气）综合利用技术是生态循环农业的核心环节，是农业生产中物质循环和能量循环的桥梁。通过构建生态循环农业发展新模式，可以促进“资源-产品-再生资源”循环式运营，确保畜禽粪便得到有效处理和充分利用，减少化肥、农药的使用量，降低农业污染，为广大农户提供清洁能源，促进观光采摘园提档升级。

态循环农业是一种农业可持续发展模式，它使农业活动由传统的“资源-产品-废弃物”的单一线性运营转变为“资源-产品-再生资源”的循环式运营。“三沼”综合利用技术是生态循环农业的核心环节，是农业生产中物质循环和能量循环的桥梁纽带。近年来，山东省威海市持续加大对农村新能源建设的扶持力度，积极示范推广“三沼”综合利用技术，引导建立了多种生态循环农业发展新模式。

“四位一体”生态农业模式

“四位一体”生态农业模式是一种以设施农业为依托，以日光温室为基础，以太阳能为动力，以沼气工程为纽带，通过生物质转化技术，将种植业与养殖业有机结合，在相对封闭的区域内形成物质、能量良性循环的生产模式。近年来，威海市先后建设了荣成市海波生态农场、山东百岁谷生态农业科技有限公司基地、乳山市圣源果蔬专业合作社及威高生态园等20多处“四位一体”生态模式的循环农业示范基地。通过采取沼渣追肥、沼液滴灌施肥、沼气点灯提供气肥、提高棚温等“三沼”综合利用技术，大大减少了化肥、农药的使用量，提高了产品的产量和质量。例如在芹菜生产中，芹菜产量提高了20.6%，叶绿素含量提高了18.9%，VC含量提高了8.77%，还原糖含量提高了50.7%。据估算，实施“四位一体”生态模式的日光温室，每667 m2可增收3000元以上，综合效益十分可观。山东百岁谷生态农业科技有限公司基地现有日光温室25栋，面积约为13万m2，每个温室内配套建设1座50 m3的沼气池，1座15 m3的沼渣沼液贮存池，并配备电子杀虫灯、粘虫板等物理灭虫设施。通过实施“三沼”综合利用和秸秆生物反应堆技术，该公司日光温室中生产的蔬菜品质得到明显提升，部分已经达到绿色食品的生产标准，每年增收约100多万元，2014年被山东省农业厅评为第二批“山东省循环经济示范单位”。

精品生态休闲农业模式

休闲观光农业是以农业观光采摘园区为依托，并将生态农业与生态旅游相结合的新型交叉产业，其核心理论是可持续发展，其根本途径就是发展生态循环农业。近年来，将生态农业建设与休闲农业发展、传统农耕文化挖掘与现代农业技术推广、基础实施提档升级与经营管理模式创新有机结合，打造都市休闲农业的新亮点、新样板，先后打造了荣成市健康集团休闲农业示范区、威海山泰种养殖生态园有限公司、乳山市新自然草莓采摘园和经济技术开发区新春果蔬合作社采摘园等30多处休闲农业精品园区。通过建设沼气工程及配套设施，推广“三沼”综合利用技术及相关农业技术，园区的产品增加了产量，提高了质量，改善了园区环境，提升了园区档次，吸引了更多游客。乳山市正华农林科技示范园有限公司采取保护与开发同步进行的模式，在保持原生态风貌的同时，将景区规划为休闲观光区、生活服务区、野生动物游览区、原生态地貌观光区。四区相互依托，结构紧密，最终形成以“返璞归正，探寻生命原始本真”为主题的大型生态园区。其中休闲观光区内有各式采摘钢架大棚27 栋，露天采摘园面积达到20万m2以上。采摘品种有草莓、油桃、葡萄、柿子、榛子、板栗、核桃及各类蔬菜，品种多样、季节交错，形成全年都有采摘项目的良性循环。园区种植的产品全部施用沼肥、有机肥和土杂粪，不添加任何色素剂、膨胀剂、催熟剂，产品先后通过了国家绿色食品认证、有机食品认证及国家农产品地理标志登记。2015年，园区共接待了各类游客20多万人次，销售收入达800多万元。2014年乳山市正华农林科技示范园被农业部评为中国美丽田园，2015年被列为威海市精品观光采摘园。

区域清洁生产生态农业模式

区域清洁生产生态农业模式以大型沼气工程为依托，充分发挥大型沼气工程沼肥产生量大，循环速度快的优势，带动周边区域循环农业的发展。这种模式以当地农业资源为基础，以沼气工程为纽带，将农业种植、畜牧养殖、大型沼气工程和周边农户生产有机结合，既解决了畜牧养殖场环境污染的问题，又为农户日常生活提供了能源，为农业生产提供了肥料，形成了养殖企业与农户互惠互利的生态循环农业模式。近年来，威海市先后建设了荣成市沟姜家村、荣成市干占村、威海环山投资有限公司及经区海西头村等25处大型沼气工程。通过在规模化养殖场建设大型沼气工程，使养殖场的畜禽粪便得到了有效处理和充分利用，极大地改善了周边环境，降低了农业污染，广大农户也获得了清洁的生活能源。荣成市沟姜家村养牛场投资约410万元建设了大型沼气工程，该工程占地约2668 m2，总池容量约为1500 m3，发酵原料均来源于本村的养牛场。项目自投产使用以来，一直正常运行，平均每天可以处理养殖场的粪污水160 m3，沼气产量s为800～900 m3，每年沼渣沼液产量约为3000 m3，该工程所产沼气全部用于为全村700多户居民提供日常炊事生活用能，每年可节省40多万元的费用支出，所产沼渣沼液主要供给周边生态循环农业示范基地使用，其经济效益和生态效益十分显著。

庭院经济生态农业模式

庭院经济生态农业模式以农村户用沼气建设为依托，在农村庭院及房屋前后的间隙空地中，按照庭院生态农业的构建方式，以个体农户为生产单位，从事农业生产、加工、经营的一种农业模式。近年来，威海市委、市政府把农村沼气建设工作列入了重要议事日程。自2007年以来，市级财政每年拿出约500万元的资金补贴农村沼气建设，各市区也按1：1的比例落实了配套资金。截至目前，威海市共新建“一池三改”和“一池两改”户用沼气池50000多个，农村沼气总池容量达44.7万m3。每年可生产沼气2000多万m3，提供优质沼肥200多万t，减少二氧化碳排放8.5万t，减少二氧化硫排放730多t，节本增收7780多万元。农村沼气建设取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益，被誉为“烧不尽的煤气罐，用不完的肥料库，填不满的垃圾坑”。

“畜-沼-菜”生态农业模式

“畜-沼-菜”生态农业模式是把沼气工程与种植业、养殖业有机的结合起来，形成以种促养，以养建沼，以沼促种的良性循环。近年来，先后建设了文登市宋村蔬菜生产基地、荣成市华峰果品专业合作社、乳山市正华农林科技示范园有限公司和山东欣旺农业发展有限公司等100多处“畜-沼-菜”“畜-沼-果”“畜-沼-茶”等模式的生态循环农业示范基地。在实际生产中，种植者通过用沼渣做底肥，用沼液做叶面肥，使农药使用量降低了30%～60%，化肥使用量降低了50%左右。该生产模式还能提高产品的品质，例如苹果的可溶性固形物含量提高了0.9%左右。此外，威海市农产品质量安全管理办公室抽样检查，检查结果证明，该模式生产的产品各项指标均合格，在一定程度上确保了产品的安全性。

作者简介：王全（1968-），男，高级农艺师，主要从事农村能源研究推广工作。