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享受地道美食 感受海南文化 来海口骑楼小吃街吧!

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文昌鸡、东山羊、和乐蟹、海南粉、陵水酸粉,这些海南小吃,相信你一定有所耳闻,或许早已垂涎三尺,那你想大快朵颐,吃遍这些人间美味吗?那就来海口骑楼小吃街吧。这里你不仅能吃到品种众多的地道海南小吃,还能感受海南人休闲的生活习惯和独特的海南文化

海口骑楼小吃街”是“海口市政府唯一指定的海南风味小吃一条街”及海口市“创业城(街、园)”建设的首批示范单位,于今年初开始接待各方来宾。这里汇集了海南各地特色名小吃1000多种,并巧妙地融合“骑楼”、“海捞”、“黎锦”、“琼剧”、“黄花梨”等海南独特文化元素,充分展现海南特色小吃文化及海南文化内涵与历史底蕴。

再现“骑楼”风貌 漫步百年老街

海口骑楼小吃街位于海口商业中心大同路上,整栋建筑再现了海口骑楼老街的风貌。骑楼是东南沿海城镇一种极有特色的建筑物之一,海口骑楼老街有近百年历史,充满南洋建筑风情,已成功入选首届十大“中国历史文化名街”。骑楼一般分楼顶、楼身、骑楼底3部分,楼房与楼房之间,跨入行道而建,相互连接形成自由步行的长廊,可避风雨防日晒,特别适应岭南亚热带气候,其商业实用性更为突出。它是西方古代建筑与中国南方传统文化相结合演变而成的建筑形式,在两广、福建、海南有很多这样的建筑。如广州的上下九、厦门的中山路、北海珠海街以及上海金陵路(早期广东人聚居区)。这种建筑适应南方天气潮湿多雨、商业楼宇密集等情况而建造的。楼下做商铺,楼上住人。其跨出街面的骑楼,既扩大了居住面积,又可防雨遮晒,方便顾客自由选购商品。海口骑楼小吃街建筑借鉴了骑楼的风的口音,更别说饭点时间那档口排着长长队伍的热火朝天的场面了。

为了追求正宗海南风味,海口骑楼小吃街里的大厨师傅都是从海南各个市县千里挑一挑选上来的,有的小吃师傅已经是祖传第三代传人了,比如海南粉的师傅。这些地道的海南小吃吸引了很多海南本地的老人前来关顾,成为这里的常客。在这里,经常可以看到一家老小一起来吃小吃的温馨画面。除了小吃,骑楼的二楼还开设了最受海南人喜爱的“老爸茶”茶档,这里也成了本地人喝茶聊天的休闲好去处。

脍炙人口的“琼剧”聆听“海南之音”

各地的小吃都代表当地的一种文化,在海口七楼小吃街,你感受的不仅仅是海南的饮食文化,还能感受独特的海南文化,其中应以琼剧为首。

琼剧亦称“琼州戏”、“海南戏”,是南戏的一支,与粤剧、潮剧和汉剧同称为岭南四大剧种。琼剧历史悠久,是海南省的民间戏曲艺术,主要以海南话为戏曲语言,是当地的本土文化象征之一。

海口骑楼小吃街内广场设有“琼剧舞台”,每周五和节假日邀请琼剧名家定期上演。这时的骑楼小吃街最为热闹,在锣鼓喧天中,广场上食客熙熙攘攘,在习习的微风中,一边品尝美食,一边格,建筑十分通透,在这里你可以感受骑楼风情,犹如漫步百年老街。

风味独特的小吃 地道的“海南”味

海南“小吃”花样众多,品味独特。闻名省内外的如海南粉、陵水酸粉、海南煎粽、文昌鸡,嘉积鸭、东山羊等,让食客大加赞赏。而这些美食在海口骑楼小吃街你都能一一尽享,在这里,你可以将海南小吃一网打尽。

走进海口骑楼小吃街,你会发现每个档口都设计得独具特色,名字大多冠以海南地名,如“龙滚白灼菜馆”、“田独杂粮”、“什运牛杂铺”、“翁田杂粮店”、“八所鱼粽”等。这里生意很火,就是非饭点时间,这里也是一片热闹的景象,充斥着当地人和外地人混杂聆听乡音,看一场传统剧目,味觉和视觉都能得到十足的享受,一切都是那么舒服而惬意。

海口骑楼小吃街还精心设置了“琼剧”包厢,古色古香的房间里挂满了各种演出服装及乐器,它不仅为传承和弘扬琼剧文化提供了一个平台,也为用餐者在品尝美味的同时,提供了精神的愉悦。

异彩纷呈的“黎锦”服饰 一道流动的风景

黎锦堪称中国纺织史上的“活化石”,历史已经超过3000年,是中国最早的棉纺织品。海南岛因黎锦而成为中国棉纺织业的发祥地。近年来,海南省民族研究所、海南省民族织锦研究所等机构开始研究传统黎锦工艺的挖掘、抢救保护,各种款式的黎锦挂包、色泽鲜丽的黎族服饰、图纹造型独特的黎锦工艺品开始走向市场,古老的黎锦正在散发出新的光彩。

海口骑楼小吃街充分利用了黎锦元素,在特定的节日里,服务员身着黎锦服饰,为你奉上一道道美食,她们的特色着装、她们的妙曼身姿,成了小吃街里一道流动的风景;黎锦包厢里则展示了“黎锦”工艺品,从头饰到织布到服装到各种工具,客人在参观欣赏过程中可以了解海南黎锦的发展历程,感受黎锦的独特风味。

弥足珍贵的“黄花梨”原木令人拍案叫绝

黄花梨也是海南的特色之一,海口骑楼小吃街不惜重金搬来了大量的黄花梨来展现这一元素。在海口骑楼小吃街的外广场最前端摆放着一块大型木头,这是一块“千年黄花梨原木”,重达30余吨。走进小吃街的大厅和包房,你会发现餐桌、椅子都是采用黄花梨木料,做到一物一器,环境非常的古香古色。其中最大的一张黄花梨餐桌长约6米、宽2米,是由一整块完整的木材做成:一张古黄花梨椅子堪称“海南第一把交椅”。

海南黄花梨不论是材质还是纹理都是世界公认最好的,目前被中国政府列为一级保护植物。海南黄花梨是中国明代和清代早期最受推崇的木料,它花纹美丽、色泽柔和,香气浓郁,经过数百年风雨沧桑和无数次灾难的老料,吸收了大地的精华,本性已经相当的稳定,因此绝对不可能有变形和开裂的情况发生。由于这种老料现在已十分稀少和难觅,因此弥足珍贵。

一器难求的“海捞”瓷器让你大开眼界

海南“海捞”是指古代“海上丝绸(陶瓷)之路”上的海南西沙海域触礁沉船所遗留的各时期外销陶瓷,它们经海南渔民打捞出水后流散于社会,成为民间陶瓷收藏研究的一个重要部分。“海捞”瓷现已成为“海南六宝”之一。

为了收藏和保护海南这一重要文化遗产,海口骑楼小吃街利用这一元素开设了“海捞”包厢,收集了大量“海捞”瓷器,供客人观赏把玩。

骑楼、美食、琼剧、黎锦、花梨木、海捞,这些海南元素共同打造了一个富有文化特色的“海口骑楼小吃街”,半年多来,海口骑楼小吃街已然成为极具“海南风情特色的海南风味小吃街”,得到海南人民及广大游客的喜爱和赞誉。海口小吃街在今年跃居“海口十佳约会地点”榜首,成为市民心目中约会的首选地。所以,想要吃到海南最地道的小吃,感受“最海南”的文化,来海口骑楼小吃街吧!