学员只想学一技竟遭拒绝“吮指香”熟食培训对得起您每一分钱

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“吮指香”熟食的创始人李向群老师从事熟食行业二十多年，在传统的熟食制作工艺上，他大胆创新，将全国各地的熟食口味融会贯通，创制了风味独特的“吮指香”系列熟食秘方。共包括：鸡、鸭、鹅、猪、牛、豆制品、蛋制品等数十个品种。不但品种齐全，“吮指香”系列熟食配方的口味更堪称一绝，同一种熟食依照地区的口味偏好不同选择不同的作料配方，汤头中再调入中药香料，做出来的熟食不但色香味俱佳，而且营养丰富，堪称“珍馐美馔回味长，食罢吮指有余香”。因此倍受消费者的好评，前来学艺的学员络绎不绝。

来“吮指香”学技术，可说完全对得起学员支付的并不高昂的培训费。江西吉安市的刘小鹰看到市场上某种特色烤鸡卖得红火，就想学学烤鸡制作技术，随行就市也做烤鸡生意。在比较过几家之后，刘小鹰选择了“吮指香”。理由只有一个――培训费合理，经济实惠。于是在2009年底，刘小鹰赶赴邢台，到“吮指香”学习烤鸡制作技术。可当他向李向群老师说明了自己只想学习烤鸡制作技术的意图后，却当场遭到了李老师的拒绝。

李老师说：“来我这里学习，至少要学会五种熟食制作技术才能出徒。你要是只学一种技术，我是省事了，但是你回去后买卖肯定干不好。一种口味，一种产品只能流行一时，不会永远都卖得火。你只学烤鸡技术，回去干一年半载的，烤鸡不流行了你咋办？难道再花钱去学习其他品项熟食的制作技术吗？所以你一定要多学几种熟食制作技术才能保证你的熟食店有竞争力，不会很快落伍。你参加‘吮指香’培训，就是我的学生，我这个做师父的必须对你们负责。你一定要学好、学全、学精，这样不但对得起你花的培训费，而且日后自己开了店才能赚到钱。要是你非得要只学一种，我不教你。”

听李老师把话都说到这个份上，刘小鹰真有点不好意思。同时他更被李老师对学员尽心负责的教学态度深深打动了。在后来学习生活中，刘小鹰努力学习并认真地在实践作业中验证理论结果，从选料到腌制再到做型都做到能熟练操作。两个月后刘小鹰已经完全学透了“吮指香”的烤鸡、酱肉、猪蹄、酱鸡翅、熏兔、咸水鸭、素鸡豆腐、香辣鸡杂等十四种熟食的制作工艺。现在他已经在吉安市开了一家熟食店，生意好的时候一个月能赚两三万元。在谈到“吮指香”的时候刘小鹰激动的说：“本来我花这3800元只想学习烤鸡制作工艺。没想到竟然学到了十几种熟食制作技法；而且李老师还传授给我‘吮指香’核心配方的制作方法，这钱花得真值！”

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