一次茶膏、古玩、水品的聚会
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禅意地品茗
茶会取名“禅意茶香”，是因为湖北古卓刀泉寺的法云法师亲临，并题写“禅意茶香”。法云法师18岁时在黄梅五祖寺出家，现年34岁，是武汉地区百余宗教寺庙中最年轻的住持。他对茶和泡茶用水都非常有研究，曾提出善用卓刀泉水质好的优势来发展茶文化。这位对中国茶文化颇有研究的法师，不仅以功夫茶自饮和待客，还拟创办茶社，普及茶道，让卓刀泉水真正惠及大众。
茶会上，法云法师和客人们一同品饮了蒙顿茶业出品的“玉龙胜雪”、“红运当头”、“易武春晓”等多款普洱茶膏。除此之外。蒙顿茶业特别为文德堂限量定制的“易武普洱茶膏・金瓜”和“吉祥凤凰”两款上佳明前茶膏也同时亮相，分别陈列在珍稀红木小叶紫檀和黄花梨精心制作的宝笼中，可谓相得益彰，古意盎然，更显尊贵。
蒙顿普洱茶膏都是精选上等普洱茶，采用冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等当今最先进的生物科技手段制作而成，有效地提高了茶膏的品质，剔除了农药残留，解决了重金属超标等问题，保证了产品的食品安全。而低温萃取、低温干燥的制作工艺，保留了茶内营养物质的活性，使得蒙顿茶膏具备了后续转化的“动能”，在后期的厌氧后发酵过程中，越陈越香；同时蒙顿普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化，使得出品的茶膏更具天然药物的特性。
绽放的茶膏
泡茶膏再简单不过，用不着繁琐的器具和过程，只需一只公道杯和一个防风炉即可。首先开泡的是“玉龙胜雪”，我用镊子取出一枚茶膏，往公道杯中注3／4的沸水，将这枚身披白霜的茶膏投入公道杯中。只见茶膏立即沉底。随即游丝般地在水中逐渐蔓延。随后将公道杯置于防风炉上，杯中的茶颗粒便随着跳动的火焰在水中升腾发散，一杯清澈的山泉水，即刻被渲染成了艳丽、看不到一丝杂质的宝石红，十分剔透!盛于品茗杯中，我有意请客人们暂缓数十秒再品，茶膏用沸水冲泡，当温度降至45摄氏度上下的时候，口感才是最出色的。
品之，满口留芳，茶膏特有的顺滑，沿着喉咙婷婷袅袅，不掺一丝杂味的清醇，在口中蔓延。沉香型的厚重香气和纯净的滋味，沁人心脾。顿时舌面、两颊、喉部都有生津之感，回甘阵阵。沉香的醇郁在口中幽韵翻滚，少顷，便有肌骨通透的感觉，心情顿时舒畅开来，果然是茶膏中的上品。
“红运当头”茶膏则以无与伦比的观赏性而著称。同样是先注水再投茶，将一粒“红运当头”投入水中，这颗球体的茶膏，竟然高悬于水面上，不会下沉，同时在水中呈絮状散发!这景象让我回想起幼年练习书法，墨汁在清水中晕染开的样子。最终将茶汤渲染成绚烂的酒红色，因此得名“红运当头”。令人匪夷所思的是，这枚茶膏始终悬浮在水面上方，哪怕溶化到只剩下一丁点儿，依然不会沉底!后来我才知道，“红运当头”普洱茶膏是普洱茶界的一绝，也是整个茶行业唯一的一款上投茶，不仅独具观赏性，而且也有美好而深刻的寓意，在研制中应用到了纳米技术，可谓科技提升普洱茶品质的最好证明!
冲泡“吉祥凤凰”茶膏时，方法相同，但冲泡后汤色更为明亮，呈玫瑰红色，通透度好，无残渣和浑浊物。品之，口感醇滑厚重，入喉生津，回甘甜润；其香韵持久，如沉香绕粱。这些精品茶膏的品质绝非过去大锅熬制的茶膏所能媲美，同时具有60年的挂霜陈化期。可长期收藏保存。尤其是“吉祥凤凰”和“金瓜”，更是选用易武茶区海拔1500米以上的百年茶树，于明前采摘，制膏工艺更为精细，哪怕反复添水，汤色较之前几泡，变化并不大，这让我不禁想起香港一位著名文人蔡澜先生对普洱茶的评价：“普洱茶永不变色!”再往后数泡，颜色、香气、滋味都依然如初，哪怕到了最后，汤色已然淡之又淡的时候，茶汤依然醇厚。我猜，这就是传说中的“无味之味”吧!据说，所有的好茶泡到最后都是“无味之昧”，但并不是大众理解的“水味”，而是指除了香气以外，其它的口感诸如滑顺、甘醇等都还很强烈的“无味之味”。
普洱茶膏所含茶碱是普洱茶的2倍，是绿茶等其它茶类的3至4倍，其内含的类黄酮物质具有明显的降低甘油三酯、胆固醇功效，可起到降血压作用，对动脉硬化和心脑血管疾病也有防治作用；茶色素扩张血管，改善微循环，抗衰老；普洱茶膏中有明显抗癌效果的物质EGCG，至今无法提取生产，尤其适合现代亚健康人群和中老年人长期饮用。
花絮
茶会地点：复古、本色
文德堂坐落在武汉的盘龙城，里外都由工匠纯手工精雕细琢，用紫檀、黄花梨、红酸枝等名贵木材制成的明清古典家具装点，置身其中，犹如亲临古典皇家豪宅。一进大门，陈列着上下两层共10把椅子，似乎意味着欢迎客人的到来。拾级而上来到2楼，这里放着琴案。有年轻的女孩子抚筝、弹琵琶。循着楼梯来到3楼，一股文人骚客的雅韵即刻扑面而来，除了陈列着黄花梨明清古典家具外，这里的紫砂壶可都是难得一见的名家之作，案头的笔墨可以让你在这样明清的贵气中，将怀旧之情尽情挥洒。如果你不了解文德堂的过往，大概不会刻意为它停下脚步，但只要你推开门，迈进这里，一种经过时间沉淀、极为醇厚的沉香味就会从这里的每一个角落飘散出来。即使时间更迭，它依然淡雅精致，仍是一段美妙生活的切面，让我不禁屏住呼吸，用意念去品尝它的优雅味道。
茶会用水：奢侈、纯净
这次茶会的泡茶用水，是产自香格里拉松赞林寺附近的“无量藏泉”――曾是进贡康熙帝的极品泉水，自古有“圣地活水”的美誉。香格里拉蕴含了天地能量和大自然精华的亿万年冰川融化后形成的洁净活水，经过漫长的地质年代――万年矿化岩层过滤而流出地表，水质清澈无瑕，口感清冽甘醇，具有神秘的活性能量与健康功能。在高压、高温的环境下，和周围岩石中的矿物质、微量元素层融合，形成了珍贵的“无量藏泉”。这种泉水属于罕见的“天然小分子水”，能迅速渗入细胞，补充营养，排放代谢物，激活细胞生命，提高生命质量。这种水被赋予极其神秘的色彩――它流淌在人迹罕至的香格里拉高山上，能够治愈百病，使人变年轻，并且拥有多种神奇的能量。在神圣的松赞林寺里，活佛高僧要喝此水，必须由活佛诵经加持，否则此水便会失去灵性。“无量藏泉”目前售价28元／瓶(400mI)，并且全国每天限量供应10000瓶。