石泉县莲藕高产栽培技术

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摘要 总结了石泉县莲藕高产栽培技术，包括选田消毒与施底肥、品种选择与种子处理、栽植、田间管理、病虫害防治、采收与留种等方面内容，以供种植者参考。

关键词 莲藕；高产；栽培技术；陕西石泉

中图分类号 S645.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）11-0081-01

石泉县地处陕南中部，属亚热带季风湿润气候，土壤肥沃，适宜莲藕的生长。自2002年石泉县引进鄂莲四号、鄂莲五号示范种植成功后，在川道地区种藕面积逐年增加，广大种藕户也获得了较好的经济效益。为了进一步增加莲藕产量，促进农业增效、农民增收，结合石泉县莲藕种植实际，对莲藕高产栽培技术进行总结。

1 选田消毒，施足底肥

莲藕是一种水生蔬菜，生长期间需要保持一定的水层。因此，种藕宜选择水源充足、水质良好、保水性好、排灌方便、阳光充足、土质疏松肥沃、保肥水性能好的水田，春季浅耕2～3次，耕深30 cm并耙平。

整田时，最好将田坎周围铺1层地膜，以增强藕田的保水性能。同时，除尽杂草和残茬，并用生石灰1 500 kg/hm2进行消毒。整田r，底肥施农家肥 60～75 t/hm2、磷酸二铵450～600 kg/hm2、硫酸钾225～300 kg/hm2。

2 品种选择与种子处理

根据近几年实践，石泉县宜选用推广鄂莲四号、鄂莲五号等优质高产新品种。种藕要求适当带泥、无损伤、不带病，随挖随栽、保持新鲜，种芽无碰伤。一般要求最小种藕藕枝具有3节完整的藕、2个节间、1个顶芽并带有1～2个子藕，从挖种至定植以不超过3 d为宜，若不能及时栽种，应浸水保存或覆草浇水湿润保存[1]。栽植前先对种藕进行药剂处理，用50%多菌灵可湿性粉剂或甲基托布津可湿性粉剂+75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾加闷种（铺1层藕喷1层药，然后再铺1层藕再喷1层药，依次进行），覆盖塑料薄膜密封24 h，晾干后栽植。

3 适时早栽，合理密植

莲藕栽植一般应掌握气温稳定在12 ℃以上时进行，时间一般在4月上旬后。莲藕栽植要求行距2.0～2.5 m，穴距1.5～2.0 m，栽植3 000窝/hm2左右，用种量7 500 kg/hm2左右，种藕藕枝呈20° 斜插泥中5～10 cm。基部外露出泥，藕头向内，不同行间定植交叉呈梅花形。

4 田间管理

4.1 科学管水

莲藕田用水需符合标准，田间应长期保持水层。在调节水位时应按照“浅―深―浅”的原则。即前期苗小，在栽藕10 d内，保持浅水5 cm左右，以提高地温，促进早发芽、早生叶。随着莲藕立叶及分枝的旺盛生长和气温升高，水层应逐渐加深，7―8月高温季节可灌深水20 cm左右，9―10月再降低水位至5～10 cm。进入冬季，田间也应保持一定深度水层，以免莲藕发生冻害。

4.2 科学施肥

莲藕追肥要早、勤、稳。即在莲藕栽植后25 d（立叶已开始出现）追施第1次提苗肥，一般追施尿素225 kg/hm2或腐熟水粪22.5～30.0 t/hm2，再加入硫酸钾150～225 kg/hm2；第2次追肥在栽植后莲藕叶即将封行时（莲藕长有5～6片立叶），追施复合肥300～375 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2；第3次追肥于最后一片叶出现时进行，也称催藕肥，施尿素225 kg/hm2或水粪30 t/hm2，若肥力较高、长势旺，则第3次肥可以不追施。

4.3 中耕除草

栽后20 d，赶在藕叶封行之前进行2次人工除草，拔出的杂草可就近堆入田中，盖上薄膜，封闭6～8 d，杂草即可彻底死亡，再及时把腐烂的杂草撒入田中。藕田慎用除草剂除草[2]。

5 病虫害防治

石泉县莲藕生长过程中主要病虫害有蚜虫、食根金花虫、莲藕腐败病、莲藕褐斑病，其中，莲藕腐败病是直接影响莲藕产量和品质的关键病害。莲藕腐败病也叫莲藕枯萎病，俗称藕瘟。一般在6月上旬始发，7月中旬至8月上旬为盛发期。主要侵染莲藕地下部分，造成地下茎变褐腐烂，并导致地上部枯萎，故称腐败病或枯萎病。发病严重时，全田一片枯黄，似火烧状，导致莲藕大幅度减产甚至绝产。

蚜虫的发生危害主要在5月中下旬夏收时节，大量的蚜虫迁入藕田危害，严重时在叶柄处形成一个黑色的“蚜棒”并使藕叶卷缩[3]。

对于上述病虫害建议选用化学防治、生物防治以及物理防治相结合的综合防治方法。实行轮作倒茬；选用无病种藕，以防病害传播，播种前对种藕进行药剂处理。适时进行化学药剂防治，以施用低毒高效的药剂为基本原则，做好化学药剂防治工作。蚜虫可用20%先飞一号乳油1.05～1.20 kg/hm2或10%吡虫啉粉剂300～450 g/hm2兑水750 kg/hm2喷雾，因藕叶蜡粉层较厚，故配药时须加入少许洗衣粉，以提高药液的黏附能力。对于莲藕腐败病，应在发病初期，及时拔除病株带出田外销毁，同时，用70%百菌清粉剂800～1 000倍液+20%荸藕病绝粉剂800～1 000倍液喷雾；或最好用以上2种混合好的杀菌剂37.5 kg/hm2拌细土375 kg/hm2，堆闷3～4 h后，撒入浅水层，隔7～10 d喷施1次，连防2～3次。

6 采收与留种

挖藕前10 d左右可将藕叶全部割下，因通气组织中断而使地上茎停止呼吸，促使藕皮脱锈，提高藕的外观品质。留种藕应在地下越冬[4]。

7 参考文献

[1] 陆秀兰，王玉露.莲藕栽培技术[J].农技服务，2009（1）：38.

[2] 周爱民.莲藕早春栽培技术[J].现代农业科技，2013（13）：96-97.

[3] 陆建林，丁新红.莲藕种植技术[J].上海农业科技，2008（2）：78-79.

[4] 房付林，郝振宇，史克，等.3735莲藕优质高产栽培技术[J].河南农业业科学，2002（3）：39-40.