湛江:椰风习习的热带海滨之城
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湛江给人印象深刻的除了夕阳下海滨大道那风光旖旎的热带椰树林荫道，还有就是它的形状就像一根扁担两头挑着两个如同农贸市场的霞山和赤坎的老城区，热气腾腾地散发着榴莲、菠萝蜜的郁臭与芒果、荔桂的浓香。
曾经模仿本地土著人趿拉着拖鞋，着短衣短裤，在湛江闹市街头怀抱着仅花两块钱的绿色椰子，用一根彩色塑料吸管旁若无人地吮吸其中清冽甘甜的椰汁，翻着眼看着来来往往如窝头般移动的热带人群，哑然失笑。
波波熊
“波波熊”是靠近海滨大道的一家冰室，称其为冰室，还不如叫做“茶吧”，内有取着很多好听名字的各色花果茶，更兼作一种本地特产的叫“烤生蚝”的海鲜小吃。
第一次到波波熊就是应几个朋友之邀去吃烤生蚝的。 波波熊的店面布置颇有点特色。落地的玻璃门窗临着街，在窗外植了十来盆阔叶绿萝来作为隔断，并在其枝叶间配缀以小灯忽明忽灭，大有点圣诞树的趣味。而靠近门口的两盆绿萝因其生长疯狂，店主干脆将其藤蔓引入店中悬挂于天花板上，并饰以小串灯交相辉映。其座位皆是两两相对，可四人同坐亦可两两三三。每两桌之间仅以靠背为隔断，往上延伸尺许铁艺花围，旁有一莲苞状乳白色柔和柱灯。空间布置得既独立得体又不暧昧。
正对面墙上挂着三幅油画，虽是赝品，内容却也看着让人愉快。一幅是欧洲的田园风光，晨曦里一个白衣裙的乡村少女逆光挽着个筐弯腰在采摘草莓；一幅是特写的静物向日葵；一幅是窗前插花的静物画，也是逆光的。蚝是湛江的特产，形如贝。大者如大人巴掌，小者如小儿巴掌。早上从深海打捞上来，当天就得全部干掉，过夜即死光光。坐在窗前，这才发现，烤蚝的场地原来就在窗外。见一矮瘦本地女子，站在一个长方形高脚的铁制烤炉前，左手持一钳，钳住一边蚝壳；右手亦持一钳，亦钳住另一边蚝壳，双手并用，将蚝打开，并尽力使其间自然蚝汤保留住。将其带蚝肉之一边排列于烤箱上的铁丝网上，网下是灼灼发红的木炭火。少倾，蚝壳内的蚝汤滚沸。只见女子用一小勺从旁边的调料桶中相继舀出一勺红的辣酱一勺白的蒜绒置于蚝肉沸腾的蚝肉上。一盆烤蚝端上来，红红白白，煞是馋人。一手用纸巾包住烫人的蚝壳，一手持匙舀食其中的蚝肉蚝汤。蚝肉是乳白色，蚝汤也是乳白色，鲜嫩宜人。我虽为土生土长的湖南人，但因已居住姑苏数年，口味已经不胜辛辣。按照店家调制的口味一个个吃下去，朵颐快则快矣，片刻即觉胃内如同火烧。吃完烤蚝急急往胃里浇了几杯薄荷茶，又填入冰镇西瓜、木瓜数块儿，白冰绒少许，长叹一声：问世间愁字怎写？
烟枪
初到湛江，看到每一个街头大排档都有一根碗口粗两尺长的被烟熏成黄褐色的竹制水烟筒，旁边通常都有一个瘦精精的与这烟枪同一个色系有着同样骨节的本地男人双脚并拢爪地而蹲，抱着这竹筒，半个脸埋在上面的筒口里，稀里糊涂地咕噜一阵（竹筒内装有过滤尼古丁的清水，原理和北方的水烟一样），半晌抬起头来，面无表情地，鼻孔里冒出一大团青烟，复腾出一只手，伸向身旁的一大纸包褐色本地烟丝，大拇指并食指、中指撮起一小把，捏紧了一个小圆球，塞进竹筒下的金属烟口里，就着刚才的余烬再埋下头，猛吸两口，再又复抬起头来……
如此反复五六次后，过瘾毕，将烟筒转交给候在一旁的下一位。
据观察，此水烟筒是湛江每个大排档及小饭庄为客人提供的一项免费服务。我曾在友人鼓动下尝试咕噜过此烟枪，不过才一口，涕泪交加矣。
龟苓膏
湛江地处南方，气候湿热。去过湛江的人只消看看一些，不善保养的本地人满脸闪闪的红星便可见一斑。为解毒疬，这里的先民们研制了不少品类繁多的凉茶解药，又因一年中酷暑占之大半，不免元气大伤，于是不少兼解兼补之药膳亦应运而生，较之其他地区，更显大行其道。其中龟苓膏便是其中典型代表。龟苓膏，顾名思义，内中定是含乌龟和土茯苓两味国药补品。其实其间另有一味解暑常用良药――甘草。为增滑爽风味，还运用了凉粉。
第一次吃龟苓膏是几年前在赤坎的一个街头夜市上。当时是友人尽地主之谊做东请我吃的，若不是有人介绍，真不知这小碗小碗盛着的滑溜溜黑乎乎的东西为何物。待吃到口里方感觉到，清新爽口，滑而不腻，甘而不甜，确乃妙品。
近两年湛江市城改，从前的夜市小摊，亦不复可寻。商场超市也可买到罐装的保鲜龟苓膏，但口味麻木，已找不到那顶极滑润口感，若将其放入冰柜冷藏半日，方能对其风味损失稍做补偿。
橡树
如果在湛江开发区街头散步，你会遇到一棵棵两层楼高的橡树。在一般人的概念里，橡树一直是一种中型的室内盆栽，即使有人看到高大过人的，已足令人心中啧啧称叹了。而在不曾设计的时间里碰上这美丽优雅的庞然大物，很多人都会叉开手指捂住即将脱口而出的那些没见过世面的惊奇，然后缓缓落在她粗壮褐色的树干上，摩挲起来。仰头看着她向上伸出的健壮的枝条，一层层墨绿如同打了蜡一般的阔叶密密攒攒，而在每根枝头的顶端，竟生出一杆惊艳的朱色嫩芽。
夜空
湛江是个农业城市。在中央台的空气质量播报里，湛江几乎每天都是优。最喜欢的是流连于这个城市晴好日子的夜空下。 曾到过高海拔的青海、甘肃，敦煌莫高窟和西宁塔尔寺的天空也有如此养眼的酞青蓝。然而湛江的夜色更多一种温和。
当海风若有若无地拂过，抬起头，看到的是一些稀稀薄薄如烟的云在飘动，肉眼能清清楚楚看到的那种移动。倘还有一轮或小半轮月亮作为参照物的话，那种感觉会更加真实而虚幻。