爱上台湾之品味

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八八坑道既是一个传奇的地名，更是一个传奇的品牌。

在距离福建省福州市不过十数海里的地方，有一群岛名日“马祖列岛”，其包含南竿塘、北竿塘、高登岛等十余个岛屿，因南竿塘上的马祖澳而得名。马祖列岛的风土人情皆承袭福建闽东地区，说福州话。自从1949年之后，由于两岸对峙，马祖进入了40余年的战地政务与军事管制，因此迄今为止，岛上随处可见结构复杂的军事建筑、地下坑道、据点、炮座……现在这些昔日的战备工事却大多成为了旅游景点，八八坑道即是其中最知名的一个。

但是八八坑道又有着传奇的背景。八八坑道位于马祖南竿塘牛角岭，由于山体全为花岗岩坚硬质地，工程浩大艰辛，直到1974年才开凿完成。由于完工当年恰逢88岁，故被命名为“八八坑道”。“八八坑道”全长约300余米，原为储备弹药的军火库，后随着马祖解除战地政务，且因为独特的经纬度与温湿度环境，坑道内冬天十分温暖而干燥，夏天又相当凉爽而湿润，再加上坚固无比的花岗岩地质，非常适合储存高粱原酒。将高粱原酒储存在八八坑道中，经过长年的自然陈酿，酒质不断提升，口感陈稳内敛，醇厚够劲，因此“八八坑道”遂逐渐成为台湾地区最好、最著名的藏酒窖。经过多年的发展，八八坑道的传奇故事不仅在台湾已经家喻户晓，以“八八坑道”为品牌命名的窖藏高粱酒，也成为台湾地区最知名的高档白酒代表之一。

现今，“八八坑道”品牌所有权属于台湾统一集团南联贸易股份有限公司，许多知名产品由马祖酒厂生产。马祖酒厂原名中兴酒厂，与金门酒厂、台湾公卖局酒厂并列为台湾地区仅有的三家公营酒厂。马祖酒厂成立于大约20世纪50年代中期，其酿造过程一直坚持手工工艺，少量生产，程序繁多，过程缓慢，且需要经过多年的窖藏，其特点是酒香清正，口感醇厚，顺而不辣，劲道十足却不上头，实属难得的上乘好酒。现今，其代表作为2006年上市的顶级“八八坑道窖藏酒”和“八八坑道马到成功酒”。“八八坑道窖藏酒”由于高年份的原酒含量远远高过一般酒品，从而使其具备了超越所有其它酒类的高品质，兼具收藏与品味的双重价值。 “八八坑道马到成功酒”则兼顾了品味与日常消费，以高品质、物超所值的价格，让所有偏爱八八坑道的人无法错过。

为了进一步满足更多消费者对八八坑道酒的需求，八八坑道品牌在2006年末推出了新的一“梅开如意”高粱酒系列产品。 “八八坑道梅开如意酒”在酒度上相同分为58度和45度，并由台湾第一大民营酒厂：台湾省云林县的福禄寿酒厂酿造。云林是台湾的另一知名酒乡，其水源来自阿里山泉脉，其所酿造的“梅开如意酒”除了秉承八八坑道一贯的高品质酒体与品牌形象，以更平易近人的优惠价格，开始不断的为八八坑道品牌吸引更多的拥趸。

文末提醒大家注意八八坑道旧包装由于配合营销策略，已经停产并逐渐退市。新品“马到成功系列”、“梅开如意系列”和顶级“窖藏酒系列”由于限量生产、质量卓越，必需从正规渠道购买，方能受到完善的售后服务与质量保障，品味地道的台湾名酒――八八坑道!