四季分明,小城岁月

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇四季分明,小城岁月范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

我很早就离开家乡，始终觉得外面的山水不如家乡，去年回到周宁后，就用影像的方式记录这个小小的县城，怕这样的好山好水、风土民情，再不拍下，很快就会消逝。

用24节气的方式记录家乡，是因为在大城市生活的时候，我发现日常生活中，中国传统文化的东西正在消失，我们的思维和生活方式正在被西方文化主导，传统中国只有在乡村才能感受到。在我的家乡，端午节一定要吃粽子，立夏一定要吃光饼，过年时初一、十五一定要到林公宫请神。因为高海拔，周宁的四季分明，适合用24节气的角度鲜明地记录。

周宁早春寒冷，耕种开始的时间比较晚，要到四五月份，那个季节我拍插秧和各种花，桃花、李花、油菜花、梨花、杜鹃花;端午一过就有了夏天的感觉，可以到水里游泳了，夏天的周宁很舒服，最热时也只有30来度，海拔高，光污染不严重，空气也好。这个季节的周宁，适合拍星空、银河和云海。即便是在县城，晚上回家的路上，抬头就能望见星星。

国庆一过，天就凉了，开始添衣收稻谷，周宁的秋天很短，却是我最喜欢的季节，这个季节适合徒步、露营。11月底周宁就开始进入冬季，气温很快能下降到零度，随后有霜降、冰冻。冬天的周宁会下雪，适合赏雪，观雾凇。

周宁的气候比较冷，日照时间不够长，所以蔬果种植条件并不好，不过冬天来周宁，可以尝一尝清炒花瓶菜（又名上海青），因为打过霜，菜叶极嫩。在外生活的日子我最想念家乡的土豆，周宁的土豆粘性高，乌蛋饼（土豆饼）是周宁的美食。

此外，茶叶是周宁很重要的经济作为，也是当地的特产。周宁的茶属于高山云雾茶，因常年被云雾围绕，湿气重，吸收的水汽比较多，清新甘甜。根据历史资料的记载，周宁从宋代开始就种茶自产自用，清咸丰、同治年间，茶叶便开始外销西欧、南洋等地。周宁的红豆杉也很有名，根据老人家讲，周宁的地理条件非常适合红豆杉的生长，落地就能生根，周宁最大的红豆杉有几千年的历史呢。

在我的老家周宁县咸村镇川中村，土墙房仍在，耕作的生活方式仍在。叔叔家该播种时播种，该上山采茶时采茶，遵循大自然的节奏生活。我们的本在这里，这样的生活让我觉得非常亲切。

舌尖上的周宁

鸳鸯 @

鸳鸯@是周宁一代的特产，由当地人叫作“苦椎”的灌木果实精制而成。椭圆形硬壳野果，不可生食，初冬时节，正是其采收加工的旺季。制作鸳鸯@的加工工艺十分复杂，要将野果采回，去壳磨仁，放进木桶用水浸泡沉淀，过滤掉涩汁，然后将淀粉熬成胶状，切块或推丝晾干保存，要吃时，再把干@煮透，加料放锅里热炒即可，炒熟后变晶晶发亮，放进嘴里十分韧脆，独具风味，它是真正的绿色食品。

重酿酒

周宁人至今仍有酿造重酿酒的传统。重酿酒指经过2次或多次重复发酵的酒，古时称为“酎”。周宁人一般在立冬前后开始酿酒，因为经过多次重复发酵，重酿酒酒体丰满，酒味甜美，分外醇厚，喝起来不似一般的黄酒口感偏酸，味道也重，入口甜味重，尝起来像果酒，后劲大，有“黄酒中的珍品，酒中贵族”的美称。