日本冬虫夏草的开发与应用

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【中图分类号】R282【文献标识码】A【文章编号】1005-2720(2009)03-0109-02

【关键词】冬虫夏草；开发；应用

冬虫夏草作为一种名贵的中药材，据古今中外的大量记载和临床研究报道，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗疲劳、扶正益气、提高免疫力、延年益寿等多重功效。冬虫夏草具有滋养强体等效果，但虫草只有活着的时候才最有效，菌丝体的活性是最重要的。其次，虫草菌的寄生对象不同，虫草的构成物质将会有微妙的不同，但功效却会有很大的差别。中国的冬虫夏草只有寄生于蝙蝠蛾上的一种，但事实上，它的种类却非常丰富，目前在日本就已经发现了350多种。

在日本，自然药食微生物研究所创始人矢荻信夫和矢荻礼美子从1968年开始进行微生物的研究，经多位专家近40年的潜心研究、反复实验，发现只有在虫草菌产生分生孢子的那一瞬间，虫草菌的分泌物对癌症辅助治疗才是最有效的，研究者利用特殊的生物技术提取出这一刻的分泌物，并命名为日本冬虫夏草培养液IJCE[1]。经临床研究能抑制癌细胞裂变，阻延癌细胞扩散，显著提高体内T细胞、巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴转化，增强机体自身的抗癌能力，同时也有很好的镇静、镇痛作用，能够减轻癌症发作时的病痛[2]。这种不但没有任何副作用而且能够加速机体康复，增强自身免疫功能，有助于癌症病人的辅助治疗和康复[3]。

进一步的临床研究表明，日本冬虫夏草培养液更具有多方面的功效，它主要应用在慢性肾功能衰竭、免疫功能低下、急慢性肝炎、化疗的辅助保护、心脏功能不全、心律不齐、肺炎、肺结核、哮喘、脑血栓、脑萎缩、肿瘤、糖尿病等方面的辅助治疗，日本冬虫夏草培养液由于其原料寄生对象和开发技术的不同，比普通虫草的预防保健作用就更为显著，具体阐述如下：

1 能显著提高人体免疫系统能力

冬虫夏草能保护和增加巨噬细胞，提高吞噬百分率，使肝、脾吞噬系数值显著提高，并保护T淋巴细胞免受损伤，增强细胞免疫功能和肝脏功能，促进新陈代谢，食用者免疫能力提高可达到80%[4]。虫草能提高免疫及造血功能，使其外周血及脾脏淋巴细胞增殖，并使脾细胞产生白细胞介素2能力增强，使天然杀伤细胞活性增高，并促进造血细胞增殖，对免疫或造血功能低下、癌症等疾病有显著的辅助治疗作用。

2 治疗呼吸系统疾病

冬虫夏草能保肺益肾、止血化痰，明显地舒张支气管平滑肌，增强肾上腺素等一系列作用因而对改善肺功能、老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等疾病能起到减轻症状、延长复发时间等作用。肖琅[5]等对30例肺源性心脏病呼吸衰竭患者在综合治疗的基础上辅以冬虫夏草治疗，结果发现应用冬虫夏草后除苯丙氨酸外的人体必需氨基酸均增高。因此认为冬虫夏草能通过改变血浆氨基酸，使支链氨基酸、芳香族氨基酸比值上升，从而对肺心病、呼吸衰竭、老年反复呼吸道感染疾病发挥辅助治疗作用。

3 抗菌、抗病毒、消炎作用

冬虫夏草中的活性物质虫草酸、虫草素对葡萄球菌、鼻疽杆菌、猪出血败血症杆菌、枯草杆菌、乌型结核杆菌等都有明显抗拒和抑制作用。据研究虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。国内曾有多家报道用冬虫夏草治疗乙型肝炎的成功案例[6]，临床观察报道冬虫夏草多糖脂质体有明显改善肝脏功能、抑制乙肝病毒的作用。

4 抗衰老作用

在目前医学界所公认的七大类抗衰老活性成分中，冬虫夏草就涵盖了五大类，分别是多糖、氨基酸、多肽(蛋白质)、核酸和维生素(另外两者是黄酮和皂甙类)。冬虫夏草能减轻由于衰老引起的中枢儿茶酚胺水平下降以及由此造成的对机体生化过程的损害，并清除人体有害的自由基，从而起到延缓衰老、健康长寿的作用。因此冬虫夏草特别适合于中、老年人的日常保健和病后康复。李连德等采用从虫草深层发酵产物中提取的多糖进行抗衰老试验，结果表明：不同来源的虫草多糖对果蝇寿命均有不同程度的延长作用，从而证明虫草多糖有延缓衰老的作用[7]。

5 对心、脑血管的作用

冬虫夏草能显著降血液中的低三酰甘油、胆固醇和脂蛋白含量，从而抵抗血栓形成、抗心律失常并有效降血压。实验表明虫草治疗心律失常和高血压总有效率达70%以上，降低胆固醇总有效率达76.2%。用人工虫草菌丝体石油醚提取物抗心律失常作用较强，可明显对抗乌头碱所致的心律失常，延长心律失常的诱发时间，降低心律失常持续时间及严重程度[8]。对氯化钡所致心律失常也有一定的对抗作用，能降低心律失常严重程度。还有报道用虫草水提液具有良好的抗触发性心律失常的作用。

6 补肾壮阳作用

冬虫夏草能增高浆皮质醇含量，提高目标组织中肾上腺素、胆固醇含量。增加肾上腺素的分泌，因而具有较好补肾壮阳效果。食用虫草者肾功能好转率占60%~70%。试验表明[9]，用冬虫夏草发酵液及冬虫夏草制剂均能改善阳虚症状并使阳虚病人的体重、自主活动次数增加，使潜伏期缩短，证明虫草具有益气壮阳的功效。

除此以外，在临床应用中，还发现日本冬虫夏草培养液在抗缺氧、抗疲劳、提高运动能力、改善心脑血管机能和状态、延缓衰老、美容养颜等诸多领域都有很广泛的成功预防保健应用案例。

【参考文献】

[1] 伊丹仁郎.日本冬虫夏草培养液的免疫效果及使用日本冬虫夏草培养液的末期癌患者的临床病例.日本东洋学会学术总会，1995，6.

[2] 伊丹仁郎，矢信夫.日本冬虫夏草对晚期癌的挑战，1998，9.

[3] 矢信夫，广濑薰.日本冬虫夏草消除癌症的原理，1997，4.

[4] 矢信夫，广濑薰，高野文英.日本冬虫夏草提高人体免疫力的说明，2004，1.

[5] 肖琅等.冬虫夏草辅助治疗肺源性心脏病呼吸衰竭30例疗效观察.中国中西医结合急救杂志，1998，7.

[6] 刘玉凤，郭秀平.冬虫夏草多糖脂质体联合干扰素治疗慢性乙型肝炎临床分析.第一次全国中西医结合传染病学术会议，2006.

[7] 李连德，李增智，樊美珍.虫草多糖研究进展.安徽农业大学学报(自然科学版)，2000，4.

[8] 龚晓健等.人工虫草提取物抗心律失常作用的研究.中国药科大学学报，2001，3.

[9] 尚德静等.冬虫夏草深层发酵的研究.中国食用菌，1996，6.

[收稿 2008-12-11]