杨楠:爱上手工皂
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G：哇，美女！
楠：别这么夸张，我也就是看得过去而已。
G：哪的话，你比我想象中的长得好看多了。在我印象中，肥皂厂的女工应该都像看门的大妈吧。
楠：拜托，我是制作手工皂的。
G：有什么区别？
楠：区别可大了。肥皂厂生产的产品，无论是肥皂还是香皂，都是依靠大规模工业化生产。也就是说，它们只要能以最小成本、最少时间大量生产出需要的产品就成，才不会管你是不是真正适合。而我制作的手工皂，从一开始就是按需定制的。说得简单点就是根据你的肤质、喜好什么的，手工制作出一块最适合你的肥皂。
G：那可不可这样讲，你制作的手工皂比肥皂厂的产品贵？
楠：的确要贵些，但两者的差距也不是你想像的那么大。
G：哦，那你制作手工皂有多长时间了？
楠：要说时间啊，真正算起来还真不长。从自己制作的第一块手工皂的时候算起，不多不少有3年的样子。
G：3年的时间还是挺长的，能讲讲你最初是为什么要制作手工皂呢？
楠：一开始，有朋友从香港给我带了一块名为LOHA的手工皂，效果虽然不错，但价格却让我大吃一惊，够我买10多块多芬了。当时我就在想，既然是手工皂，那我肯定也能自己制作，而且成本肯定比它低。后来，在一个美容论坛上看到有坛友自己制作出手工皂，还将详细的步骤帖出来，就依样画葫芦。你还别说，我还真的制作出了一块。虽然那块手工皂对皮肤的刺激挺大，后来用来洗衣了，但是我从那时起就掌握了制作手工皂的方法。
G：就这么简单，没别的目的？
楠：那时候人还小，不懂世事，就知道臭美，为保养皮肤就去制作手工皂了。现在制作手工皂，主要是制作出的手工皂的数量多了，自己有时用不了，反正闲着也闲着，不如于大家分享，还能赚点小钱呢。
G：给大家分享，能赚点小钱的确不错。不过，什么人买得最多？
楠：自然是女孩子嘛。不过也有不少男生来买，因为他们的皮肤属于比较敏感的那种。超级市场上买的香皂不一定适合他们的皮肤，有的香皂用过之后皮肤还会出现红色的丘疹。这样，他们就只能求助于手工皂了。因为手工皂是可以按照他们的需求定制的，只要告诉我他的肤质类型、敏感程度，我就会尽最大可能为他寻找到最适合的肥皂。
G：这么说你还经常助人为乐了。
楠：本来就是这样嘛。
G：好了，现在我问点技术上的问题，制作手工皂的方法都有哪些呢？楠：其实方法并不多，有的人说三种，有的人说四种。要按照制作工艺分，那还得是分四种，包括冷制皂法、热制皂法、再生制皂法与融化再制制皂法。
G：那这几种方法中，你用得最多的是哪种？
楠：这四种方法我都有用过，不过要说用得最多的方法，那还得是冷制皂法。虽然要耗费许多时间，成品率也比较低，但是我觉得用这种方法制作出的手工皂才能算真正的手工皂。而其他的三种方法，我也经常使用。像我最近就用融化再制制皂法将舒肤佳与雕牌融化后混合，制作出了一块新肥皂。
G：那就是说融化再制制皂法最没技术含量？
楠：怎么会呢？像采用冷制皂法、热制皂法与融化再制制皂法制作手工皂时，都有很多资料可以参考，所以成品率还是蛮高的。而再生制皂法需要将两块或更多的肥皂融化后混合，而这两块肥皂的属性如何？没有人会告诉你，这就只能依靠制作者的经验来判断了。就这，你怎么能说它最没技术含量？
G：好，我们的采访就到此为止吧。
楠：这就完啦？
G：是啊，你还想怎么着？
楠：怎么也该祝我卖手工皂时，生意兴隆什么的吧。
G：好吧，祝你生意兴隆。不过，说实话你挺适合我们那儿一个叫东少的编辑。
楠：谁是东少？
G：不好意思，正是在下。
楠：……
你必须了解的四种制皂法
听楠楠谈得眉飞色舞的，相信许多朋友也都已经动心，准备自己制作手工皂了。不过在开始制怍手工皂之前，我们需要对手工皂所采用的冷、热、再生与融化再制这四种制皂法有所了解。
冷制皂法（Cold Process，简称为CP）
将油脂与氢氧化纳混合之后进行自然皂化的方法，就是一般所称冷制皂法，它是最古老的制作肥皂的方法。采用这种制皂法，可以完整地体现制怍手工皂的全部过程。一般而言，采用冷制皂法制作手工皂需要3～4星期的成熟期。不过，采用冷制皂法制作手工皂，其成熟期虽然较长，但从配方到肥皂的过程，那种欣喜若狂的成就感是没制作过手工皂的人所无法体会的。
热制皂法（Hot Process，简称为HP）
简而言之，所谓热制皂法其实就是在冷制皂法基础上直接加热皂液，加速皂化的方法。这种制皂法与冷制皂法相比，优点在于不用等上3～4星期的熟成期，可以制作不同外形的肥皂。不过，热制皂法的缺点也比较明显。由于通过加热缩短了皂化的时间，导致了制作出的手工皂没有冷制皂法细致。除此之外，加热的过程也容易造成油脂中的有益成份流失。
再生制皂法（Rebatching）
如果有人对采用冷、热制皂法制作出的手工皂在颜色、味道以及外形等方面不满意，那么就只有采用再生制皂法来改善了。使用这种制皂法，我们须将手工皂切块或刨丝，然后加入适量水后加热形成皂液从新入模。除此之外，在形成皂液时，我们只要加入色素、香精就能改变手工皂的颜色与味道，而从新入模也能让手工皂告别不满意的外形。
融化再制制皂法（Melt＆Pour，简称为MP）
在四种制皂法中，最简单的就要数融化再制制皂法了，这种制皂法是利用我们在超级市场上购买的现成肥皂、香皂，将它们加热后入模，最后经过一段时间冷却后脱模。由于使用这种制皂法并不需使用氢氧化钠，融化再制制皂法就像上烹饪课一样简单有趣，甚至小朋友都可在家长的监督下轻松完成。
我们知道，制作手工皂的两大原料为油脂与碱性物质。其中，作为碱性物质的氢氧化纳是不能被替换的。那么我们要制作出不同质感与风格的手工皂，就只有从油脂方面下功夫了。在制作手工皂的过程中，油脂的性质决定了最终的泡沫程度、成品质地与滋润程度。下面我们选择了六种最常见的油脂，对它们的性质进行说明，让各位朋友在了解它们的性质之后，根据需要制作出最适合自己的手工皂。
葵花籽油
葵花籽油除了含有丰富的维生素E，具有防止皮肤衰老的作用之外，而且价格非常低廉，可作为橄榄油的替代品。这是因为葵花籽油的皂化价与橄榄油大致相同，遇见一时找不到橄榄油的情况，使用葵花籽油可以临时顶替一下。在制作手工皂时，葵花籽油的建议用量是15%～20%。
花生油
与葵花籽油一样，花生油也含有丰富的维生素E，除了拥有抗氧化作用之外，还具有一定的防晒效果。虽然以花生油为原料制作的手工皂具有泡沫持久的优点，但由于容易变质发酸，皮肤比较敏感的朋友最好不要使用。在制作手工皂 时，花生油的建议用量是20%。
猪油
猪油作为动物性油脂的代表，在肥皂的历史上有着举足轻重的地位。而对于制作手工皂的新人而言，它不仅容易取得，而且价格也不高，非常适合作为练习用原料。需要注意的是，在制作手工皂时，猪油的建议用量不要超过70%，以避免出现手工皂太软的情况。
橄榄油
读过《我是来打菜油的》（参看2008年9月号《Geek》）一文的朋友应该知道，橄榄油不仅含有丰富的蛋白质与维生素，而且具有保湿护肤的功效，非常适合作为手工皂的原料。不过，由于等级越高的橄榄油所含营养成份越高（橄榄油的等级由高到低分为Extra Virgin、Virgin、Pure、Extra Light与Pomace五种），在制作手工皂时会造成漫长的皂化的过程，因此我们建议选择等级较低的橄榄油作为原料。
大豆油
相对于前面几种油脂，大豆油在价格上可谓非常“阳春”。在与其他油脂混合后，非常容易被皮肤吸收，拥有滋润皮肤的功效，是很好的手工皂原料。不仅如此，使用大豆油作为原料，可以极大地降低制作手工皂的成本。不过，在制作手工皂时，大豆油不可过量使用，建议用量不应超过50%。
芝麻油
以芝麻油为原料制作的手工皂，不仅能够促进血液循环，而且可以预防皮肤晒伤。不过，我们不能使用那些由小作坊通过热压榨工艺生产出的芝麻油，而应该尽量选择采用冷压榨工艺生产出的芝麻油，避免手工皂出现强烈的“麻油”味。
什么是INS值？
所谓油脂的INS值，其实是通过油脂的“皂化价-碘价”得出的，在一定程度上代表了手工皂的硬度。事实上，碘价越低的油脂，其INS值越高，制作出的手工皂质地越硬，反之则是质地越软。一般而言，我们需要将将手工皂的INS值控制在160左右，这样才能获得软硬适中的质地。不过根据实际情况，INS值在120～170的范围内都是可以接受的。当然，如果手工皂的INS值不在这一范围内，我们则须通过调整油脂的种类与质量。
什么是皂化价？
我们知道油脂与碱性物质混合后，会发生由液体逐渐转变为固体的现象，我们将这种现象称之为皂化。而皂化价则是指要皂化1g油脂所需的碱性物质用量，它以mg为标准单位。在制作手工皂时，我们必须在事先了解配方中所有油脂的皂化值，才能计算出准确的碱性物质用量。
手工皂INS值计算方法：计算手工皂INS值时，我们可以采用以下公式：
a油脂比例×INS值+ b油脂比例×INS值+ c油脂比例×INS值=手工皂INS值
举个例子，我们制作一块质量为500g的手工皂，其中棕榈油为250g、橄榄油为150g、椰油为100g，这样三者的比例为50%、30%、20%，根据它们的INS值145、109、258，结合计算INS值计算公式，即50%×145+30%×109+20%×258=72.5+32.7+51.6=156.8，该结果即为手工皂的INS值，其的质地基本可以算作是软硬适中。
用多少氢氧化纳才能制作出手工皂？
我们在了解了各种油脂的性质之后，并不能马上开始制作手工皂。因为要制作手工皂，氢氧化纳的用量同样很关键。无论是氢氧化纳过多，还是氢氧化纳缺少都会造成制作手工皂的失败。那么氢氧化纳的正确用量应该是多少呢？对于这个问题，我们只能通过公式计算来解决。
如果我们要制作一块质量为500g的手工皂，其中棕榈油为250g、橄榄油为150g、椰油为100g，要确定氢氧化纳的用量，我们应该按照以下公式进行计算：
油脂用量×油脂的皂化价=氢氧化纳用量通过在表格中查询，我们知道棕榈油的皂化价为0.141；橄榄油的的皂化价为0.134；椰油的皂化价为0.190。那么结合以上的计算公式，就能分别计算出要让250g棕榈油皂化，需要250g×0.141=32.25g氢氧化纳；让150g橄榄油皂化，需要150g×0.134=20.10g氢氧化纳；让100g椰油皂化，需要100g×0.190=19.00g氢氧化纳。最后，将计算出的氢氧化纳用量相加，即制作500g手工皂须要32.25g+20.10g+19.00g=71.35g氢氧化纳。
必须了解的重要过程
Trace
对油脂与碱性物质进行充分搅拌后，就为形成如同高纯度巧克力般粘稠的皂液，我们将这种状态称之为Trace。一般的判断方法可用橡胶刮刀划过香液表面，在表面上留下痕迹即为Trace。达到了Trace的皂液，就可以倒入塑料肥皂模具了。
成熟期
采用冷制皂法制作手工皂时，我们将达到Trace的皂液倒入塑料肥皂模具之后，并不能立刻使用的，它需要等待一段时间。在这段时间之内，皂液会得到完全皂化，其碱性值会自然下降，多余的水份也会脱去。这段时间被我们称为成熟期，一般需要4个星期。
适合新人制作的手工皂
如果有人觉得了解每种油脂的性质太过复杂，计算用量的过程又难以上手，那么就看看《Geek》经理千辛万苦从楠楠手中“骗”来的秘密配方吧。下面的六个手工皂的配方仅限在Geek之间交流，切不可交与外人，否则必有杀“生”之祸。准备好了吗？现在，我们就去看看天字第一号的手工皂配方。
天字第一号手工皂
原料：
棕榈油250g
椰油100g
芥花油150g
氢氧化纳72g
水175g
皂化时间：20分钟
成熟期：21～28天
说明：
在以上配方中，除了芥花油可以让制作出的手工皂拥有细腻的泡沫之外，椰油还可以提高它的清洁效果，非常适合中性肤质的朋友使用。
天字第二号手工皂
原料：
白油160g
橄榄油30g
椰油140g
芥花油140g
蜜蜡30g
氢氧化纳70g
水170g
皂化时间：20～35分钟
成熟期：28天
说明：
将“硬油”的代表白油、椰油与“软油”的代表橄榄油、芥花油混合，可以制作出的泡沫细腻手工皂，适合所有肤质的朋友使用。
天字第三号手工皂
原料：
橄榄油150g
椰油100g
棕榈油100g
白油150g
氢氧化纳73g
水175g
皂化时间：20～30分钟
成熟期：21～28天
说明：
采用以上配方制作出来的手工皂，虽然质地较硬，但是却拥有泡沫丰富的优势，非常适合中性肤质的朋友使用。
地字第一号手工皂
原料：
棕榈油100g
椰油150g
芥花油150g
葵花油100g
氢氧化纳74g
水180g
皂化时间：30分钟
成熟期：21～28天