广告对葡萄酒行业发展的重要性
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摘要：广告作为文化传播媒介对于葡萄酒行业的进一步发展发挥着重要的作用。中国葡萄酒行业的快速发展，已经进入了世界葡萄酒行业市场，要使葡萄酒广告更具有文化内容，就要从中国酒文化的角度出发设计广告，以渗透葡萄酒文化的民族气息。本论文着重于探索广告对葡萄酒行业发展的重要性。
关键词：葡萄酒广告；葡萄酒行业发展；葡萄酒；传播媒介；重要性
随着世界经济的多元化发展，葡萄酒行业市场竞争日益激烈，葡萄酒行业在奠定良好质量开发的基础上，将竞争策略逐渐转向软实力开发，使得葡萄酒已经超出了物化的商品范畴而进入文化领域，葡萄酒文化成为西方文化的代表。随着中国葡萄酒行业的崛起，要深化大众对于中国葡萄酒品牌的认识，就要发挥广告的作用，以从中国文化的角度对葡萄酒以认识。
葡萄酒行业中广告所发挥的作用
葡萄酒文化是运用文化载体对葡萄酒以文化信息的形式进行传播，将葡萄酒文化以广告的形式呈现出来，其所表达的意义不仅是对葡萄酒的内在涵义以刻画，更多的是要发挥宣传效应。目前正处于知识经济时代，中国的大众对于葡萄酒所形成的认知尚停留在西方文化层次上，还没有从中国文化角度对葡萄酒以审视，使得中国的葡萄酒行业发展受到影响。葡萄酒的文化内涵并不仅仅是以文化符号的形式对葡萄酒产品以界定，所涉及到的内容还包括葡萄酒的生产工艺和酿造技术，葡萄酒的行业规范，葡萄酒的斟饮方式以及其与人身心健康的关系等等。在市场经济条件下，葡萄酒广告中还要渗入有关葡萄酒的科学知识和营销战略等等。可见，葡萄酒广告不仅仅是发挥宣传目的的文艺作品，更是人们对葡萄酒以全面认识的有效途径。
广告商业性和葡萄酒艺术性的融合
中国人对于葡萄酒往往会定位于西方，主要在于西方的葡萄酒行业发展历史悠久，且在葡萄酒文化宣传上更为到位。中国的葡萄酒良品并不在少数，但是由于对行业市场潜力没有深入挖掘，所以很难被国人所认可。
（一）糖酒会的广告运作要注重葡萄酒品牌的推广。葡萄酒行业的世界化发展，促进了中外葡萄酒交流。以糖酒会为例。在糖酒会上，葡萄酒酒商都会将产品展示出来，且邀请媒体扩大宣传力度。在糖酒会展示葡萄酒，就是对葡萄酒宣传的最好方式。世界各国的葡萄酒业都会将具有代表意义的葡萄酒在酒会上呈现，不仅促进了产品交流，而且还可以相互借鉴，在这种专业的场合中形成潜在的竞争，对于促进葡萄酒行业的发展意义重大。特别是较为大型的糖酒品鉴会，葡萄酒经销商不仅可以利用这样的机会展示自己的葡萄酒产品，而且还会将品鉴会作为进入行业市场的途径，在接触国内外葡萄酒经销商的同时，还可以与消费者建立往来。在品鉴会上，葡萄酒商可以品尝到参会的葡萄酒，可以对葡萄酒深化认识，领会到不同的葡萄酒文化。通过葡萄酒品鉴会可以明确，葡萄酒已经不仅仅是一种酒品，而是含有更为丰富的文化内涵。一名葡萄酒经销商如果对葡萄酒不甚了解，且没有做到货比三家，而仅仅以葡萄酒商品销售为主，就很难做到长期经营，更难以形成品牌效应。此外，葡萄酒品鉴会往往为无座的自助餐性质的酒会，多数时间参会人员都会拿着酒杯在大厅里欣赏并品尝各种品牌的葡萄酒，并相互之间近距离交流，以相互介绍自家的葡萄酒产品，并相互借鉴，审视本品牌葡萄酒的不足之处。但是采用糖酒会推广的葡萄酒广告宣传模式，西方国家会进行推广预算分配，即通过拉赞助的方式筹集资金，还会开展多种公益活动。也就是说西方国家的葡萄酒广告是以活动的形式展开的，利用多方筹集的资金召开品酒会，或者葡萄酒展会，使葡萄酒广告以多种形式展开，内容更为丰富，且易于接受，获得较高的知名度。中国召开糖酒会是以营销为目的的广告投放，形式简单，内容单一，很难扩展大众参与面，往往获得了行业内部交流效果，而对于活动情况则以新闻的形式播出。这种糖酒会的宣传形式虽然可以获得一定的广告效应，但是覆盖面狭窄。葡萄酒产品的日益丰富，可以喝到的葡萄酒已经不限于国内的张裕干红、长城干红，还可以喝到意大利的葡萄酒、法国的葡萄酒。消费者对葡萄酒的选择范围逐渐扩大，葡萄酒产品会产生严重的同质化倾向。那么，中国的葡萄酒企业所面临的并不是葡萄酒产品的营销，而是葡萄酒品牌的推广。
（二）葡萄酒包装广告以艺术表现力发挥葡萄酒的品牌文化效应。葡萄酒的包装广告是葡萄酒最为直观的广告形式，其具有明显的商业性特点，并不能排斥艺术性。通常在葡萄酒的广告设计上，更为具有西洋色彩，以吸引消费者注意，这就是从消费者的心理出发，提升消费者对葡萄酒的接受能力。但是这种追求艺术表现力没有从葡萄酒的实质性角度出发提升广告创意，就会使广告流于形式而缺乏深层次文化表达。生活中离不开艺术，艺术来源于生活。仅仅从葡萄酒本身而言，红色代表着浓烈、白色代表着纯洁。在透明的高脚杯中倒入红色和白色的葡萄酒，更富于浪漫气息。这种浪漫呈现在消费者面前，更能够释放出神秘的色彩。看到这样的广告画面，就会有一种令人神往之感，消费者从视觉上就会陶醉于其中，更想要去品尝这款葡萄酒。
中国是一个崇尚传统的国家，对于葡萄酒广告设计要从本土化的特点出发，不可以离开民族性。水墨元素在现代的广告设计中广为利用，即将广告设计中糅合了传统艺术的审美语言，对本民族文化以深入挖掘，把民族特质和设计意愿融合到葡萄酒文化中，同时还促进了中华民族审美价值的提升。在葡萄酒的广告设计中，通过水墨形态的变化，运用水墨造型及色彩等元素按照独特的艺术规律和原则进行安排重组，从而提炼出与葡萄酒视觉相符合的符号和标志，透过符号延伸而传递生成新鲜的表现意义。广告设计则可以运用水墨元素作为代表中国文化特色的独特语言表现来描绘自己主体的心灵感悟。广告具有艺术性，水墨表现效果能够提升广告的文化底蕴和艺术感染。葡萄酒的广告设计者要对中国传统水墨元素有深刻的解读，且对于葡萄酒与众不同的特质有所了解，才能更好的运用水墨画进行葡萄酒广告设计。水墨元素可以表露出独特又迷人的中国气质，葡萄酒则具有西洋的浪漫情调，水墨艺术以它独特的语言艺术，与国际发展的设计理念相契合，使葡萄酒通过水墨元素进行广告设计，不仅借鉴了国际设计理念，而且还保留中国传统文化中精髓。当葡萄酒包装广告满足了消费者对葡萄酒文化的认识，就会透过文化的融入达成心灵的渗透，由此而充分地利用艺术表现力而发挥葡萄酒的品牌文化效应。
综上所述，广告本身所发挥的是信息传播的作用，其是运用符号传播产品文化，以博得大众的认可，其象征意义对于受众可以产生直观的效果。在众多的葡萄酒广告中，主要体现西方文化，以示葡萄酒为高品质的追求。葡萄酒的广告宣传途径有很多，糖酒会是具有代表性的社交活动，同时也是较好广告宣传途径。另外，葡萄酒的包装广告更具有直观性，好的广告设计对消费者具有极大的吸引力。市场经济条件下，面临国外葡萄酒品牌的冲击，国内葡萄酒运用中国传统元素发挥广告宣传效应，不仅突出了本土文化，而且还赋予了葡萄酒以生活情调，更富有时代气息。