张掖市甜菜高产高糖栽培技术

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导读：张掖市甜莱种植要合理倒茬、深耕细作，氮磷钾搭配、平衡施肥，选用高产优质抗病品种，适期早播、合理密植，加强田间管理和病虫害防治，给甜菜生长发育创造一个良好的外界条件，最终达到高产高糖的目的。

甘肃张掖市位于河西走廊中段，地势平坦，土壤肥沃，光能资源丰富，气温日差较大，交通便利，灌溉条件良好，是全国最适宜种植甜莱的地区之一。只要栽培技术措施得当，667 m2可以收获甜菜块根5～6 t、含糖16%以上的丰产优质指标。

甜菜优质丰产是由综合因素组成的，其生产过程就是要给甜菜生长发育创造一个良好的外界条件，最终达到高产高糖的目的。所以，甜菜的丰产栽培技术必须将各项可控的单项因素和技术进行总体组装配套，才能产生最佳的系统效益和最理想的经济效益。

1 合理倒茬，深耕细作

甜菜是藜科甜菜属深根喜肥作物，栽培要求土层深厚，土质疏松肥沃，盐碱轻，pH值7.5～8.5，前茬以小麦或豆类为宜，忌重茬或迎茬。否则，甜菜产质量下降，病虫害发生严重。因此，要实行5年以上的轮作，确保土壤养分平衡。

2 氮磷钾搭配，平衡施肥

提倡氮、磷、钾肥合理搭配，科学施肥，秋耕时结合施基肥耕深25 cm以上，耕翻时做到不漏耕、深浅一致。早春耙地时应抢墒进行，要求达到“墒、平、松、碎、净、齐”6字标准，整地成待播状态。施肥时667 m2施有机肥4 000 kg、尿素20 kg、磷酸二铵30 kg、硫酸钾

15 kg，结合整地翻入土中。

3 选用高产优质抗病品种

良种是甜菜获取丰产高糖的重要因素之一。适于本区域种植的甜菜品种有HI0732、HI0099、KUHN8060、H7IM15、张甜201等。

4 适期早播，合理密植

甜菜适期早播可延长生长期，提高产量10%～30% [1]。灌足冬水的地块，可在3月下旬4月初利用春季返潮抢墒播种。采用穴播盖沙灌水催苗的播种方法，也应尽早播种，在4月20日前完成播种。甜菜种植密度与产量、质量关系密切。据研究[2]，甜菜最佳营养面积是1 000～1 250 cm2，适宜密度为667 m2保苗6 000～7 500株，株行距配置为（18～24）cm×50 cm，播种深度2～3 cm，覆土1 cm。提倡精量点播技术[3]，667 m2播种量0.15～0.3 kg，多粒种0.3～0.4 kg。播后3天内每1 hm2用96%金都尔（精-异丙甲草胺）乳油1 800 mL对水600 kg对土壤喷雾进行化学除草防治。苗后茎叶处理，在杂草2～4叶期，每1 hm2用16%甜安宁乳油6 000 mL和12.5%烯禾啶乳油

1 500 mL对水200 kg茎叶喷雾处理[4，5]。

5 加强田间管理

甜菜出苗后要加强田间管理。据研究，甜菜产量的40%取决于品种本身的特性，60%则受栽培环境影响，可见加强田间管理可促进甜菜获得高产。

5.1 间苗

要及早间苗，从2片真叶时开始，分1～2次进行。拔去小苗弱苗，留大苗壮苗。若发现缺苗，在阴天或早晚进行小苗带土移栽，缺苗严重时要浸种催芽后补种。

5.2 定苗

3～4片真叶时即可定苗，定苗要早，可避免苗之间争夺养分，杜绝高脚苗，减少大小苗。

5.3 中耕

在甜菜间苗封垄前进行中耕，可消灭杂草，增温保墒，为块根发育创造条件。中耕一般进行2～3次，先浅后深。

5.4 灌水

全生育期灌水4～5次，667 m2总灌水量320～400 m3。一般以6月上中旬灌第一水为宜，田间幼苗表现为中午叶片萎蔫、晚间恢复、叶片无灼伤为宜，以后每隔20～30天灌一次水。收获前20～25天灌最后一次水。

5.5 追肥

生育期看田间长势追肥一次。在第一次灌水时按10 kg/667 m2的用量将尿素施入。

5.6 保护功能叶片

叶片是进行光合作用制造营养物质的主要器官，叶片损伤时不仅影响光合产物的积累，新叶生长会消耗根中已积累的营养物质，降低产量和糖分含量，因而应保护功能叶片。

6 病虫害防治

甜菜苗期病虫害主要有立枯病、象鼻虫、地老虎等，可通过杀菌剂、杀虫剂拌种包衣种子予以预防。地老虎发生时用90%的晶体敌百虫毒饵诱杀或用黑光灯糖醋液诱杀[6，7] 。

甜菜生长中后期主要病害有褐斑病、白粉病、根腐病、丛根病等。防治褐斑病可在发病初期用75%甲基托布津1 000～1 500倍液叶面喷施，防效较好。防治白粉病用25%粉锈宁（三唑酮）或羟锈宁可湿性粉剂，于7月下旬8月上旬喷1次即可，甲基托布津、多菌灵对白粉病也有较好的防治效果。甘蓝夜蛾、菜青虫可用高效氯氰菊酯等菊酯类药物防治。

根腐病、丛根病等土传病害，目前还没有理想的防治方法，应结合农业防治方法，严格进行5～8年轮作并广泛应用药剂拌种。对零星发病的地块，要及时拔除病株，隔离销毁。

7 适期收获

10月上中旬可以开始收获。根据糖厂安排和地块实际情况决定收获时间。机械收获地块要确定机械进地时间，过早地太湿机器不能进，过晚地太干收获损失严重。人工收获地块要协调好收获各环节，随起拔、随切削、随堆积、随盖土（叶），做到拔净、削净、运净，减少田间损失。

参考文献

[1] 韩吉祥，郑永利，祝勇.播期试验改变林口县甜菜晚播习惯[J].中国甜菜糖业，1993（3）：39.

[2] 王彼德.关于林甸县甜菜播期与株距的问题讨论[J].甜菜糖业，2008（2）：44-45.

[3] 秦和平.精量播种技术的推广前景[J].农村牧区机械化，1997（2）：18-19.

[4] 秦海秀，吴春祥.甜菜病虫害防治研究现状[J].种子世界，2008（12）：31.

[5] 张秀兰，刘建良.甜菜病虫害综合防治技术[J].农村科技，2008（3）：27-28.

[6] 刘桂莲.甜菜病虫害的防治[J].山西农业，2002（7）：38.

[7] 严丽，王书双.无公害甜菜病害综合防治措施[J].新疆农业科技，2009（3）：35-36.