甜高粱青贮饲料加工技术

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拜城县气候冷凉、无霜期短、有效积温较低，生育期在130d以下的甜高粱品种均能充分成熟，生物学产量5000～8000kg／667m2，含糖锤度8％～22％。

由于甜高粱植株高大、繁茂、茎秆粗壮、多糖汁，牲畜喜食，适于青饲和做青贮饲料。拜城县作为畜牧养殖大县，甜高粱茎秆加工青贮饲料，可以有效缓解枯草期(约7个月)青绿饲料紧缺供应问题。2008－2009年，拜城县农业试验站连续两年将试验示范的材料加工成青贮饲料100t左右，现将甜高粱青贮饲料加工技术总结如下。

1　甜高粱青贮饲料的营养价值

青贮甜高粱就是把新鲜茎叶切碎后密封在青贮器内，经过乳酸菌发酵调制成气味芳香、酸甜可口、耐贮藏、可供冬季或常年饲喂的饲料。在调制青贮饲料过程中，甜高粱养分的损失比晒制干草要低。甜高粱青贮可保持原有养分的90％左右，而晒制干草则只能保持原有养分的70％～85％。

青贮甜高粱中的有机酸能促进家畜消化腺的分泌活动，提高消化率。与玉米秆、饲料甜菜、树叶等混贮，营养成分可以互补。青贮90～100d开窖时为黄绿色，有酒香味和较浓的酸味，质地柔软、湿润，茎秆、叶片、籽粒清晰分明。营养成分：含吸附水9.6％、粗蛋白4.31％。在寒冷的一月份(日平均气温－20℃)，甜高粱喂饲奶牛，适口性好，较玉米黄贮饲料饲喂效果好，每头奶牛每日可增产1050～1850g，产奶量增加4.3％～10.1％。饲喂奶牛20d后，平均每头奶牛每日多出奶汁0.5kg；饲喂山、绵羊30d后，毛色变得白亮有弹性，较瘦弱的羊体质变得强壮起来。

2　甜高粱青贮的品种选择

青贮饲料的甜高粱品种。要求生物产量高，一般在5000kg／667m2以上；含糖锤度在8％～20％；成熟期茎秆保持青绿色。生物产量低于3500kg／667m2的品种不宜作为青贮甜高粱品种，因为其产草量低、效益低。

3　甜高粱青贮饲料的加工技术

3，1甜高粱收割期

如果用不收籽粒的甜高粱作青贮饲料，一般应在乳熟至蜡熟期收割，收割过晚纤维素含量增加。拜城县一般在9月20日至10月初为最佳青贮期。

3，2青贮容器的选择

青贮用的容器很多，如塑料袋、青贮槽、青贮壕、青贮窖等。可根据当地实际情况和青贮数量的多少确定使用哪种器具，数量少者用塑料袋密封即可；数量多时用青贮壕，大的可达数百、数千立方米。

3，3青贮作业

首先将甜高粱杆砍倒，摆放在地上晾晒，天数不能超过7天，可以将穗子自行剪下，也可连同茎叶一并打人青贮窖内；其次用砸草机将茎秆切碎，长度约1.5～2.0cm，粉碎的甜高粱原料应尽快人窖。为防止腐烂和变质，用活杆菌、白砂糖、盐巴、水按一定比例配置溶液，均匀喷洒在粉碎的甜高梁上，拌好后平铺在窖内。厚度每铺到100cm时，拖拉机或人工反复压紧压实，尤其在四周及四个角落处机械压不到的地方，应人工踩实，以防漏气。当原料装填压紧与窖口齐平时，中间原料可略高出窖口40～50cm，填装踩实后覆盖无毒塑料薄膜仔细封严，在上面盖一层厚10～20cm切断的秸秆，覆盖薄膜，再覆上30～50cm的细土。需要注意的是：原料装填完毕后，要立即密封覆盖。

4　发酵成熟时间

根据气温状况决定贮存时间长短。一般需要30～50d发酵成熟。气温较高。青贮成熟期相对较短。拜城县一般在12月至翌年1月(青贮90～100d)即可开窖饲喂。

5　开窖取料

开窖时，应从窖的一端取料，开口不宜过大，尽量减少青贮饲料暴露面。要从上至下垂直切面取出，每次取足够1d的喂量。取完料后，迅速将窖口封好，以减少贮料与空气接触的时间，防止取后发酵霉烂。青贮窖一经开启，就必须每天连续取用，不宜间断。