花马天堂 外滩一枝花

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在高级西餐厅鳞次栉比的外滩，她静立一隅，不高调不张扬，怡然绽放她浓郁的民族风情，令每一位来客暂忘都市烦嚣，仿佛浸身快乐天堂，品味着茶马古道边的艺术文化。外滩上的“一枝花”

柔和却不失明亮的射灯灯光，自上而下，轻浅静谧地打在石雕招牌上，“LOST HEAVEN”。 极为宽敞的门廊前，除此之外，再无更多的装饰点缀。如此的低调和优雅，让这里看上去，仿佛一间极富艺术气质的画廊，而非一间餐厅和酒吧。推开两扇厚重古朴的大门，经过设于一楼的前台，几级台阶之上，陈列着多幅原生态的云南采风照，有高山白云的自然风光，也有面容沧桑的人物照，仿佛正预告着接下来呈现在你面前的会是一个截然不同的世界,让人好奇心开始强烈作祟。

继续沿阶而上，一个转弯便豁然开朗，真正属于重头戏部分的花马天堂餐厅就在眼前了。餐厅大门两侧的墙壁被两大块几乎与门同高同宽的落地玻璃取代，通透感十足，原本不算大的门廊处因此显得颇具空间感。玻璃内侧，落地烛台上缀饰着一个个大牛角造型的烛台，烛光摇曳生姿地从玻璃中透出，让人不禁想快些走进去探个究竟。但倘若你不急于一时，不妨还是停下脚步，细细欣赏一下门廊两旁被精心装裱起来的瑶族道教画。全套共12张，画纸是以山区特有的构树皮、纱树皮为原料，沿用古代精细造纸工艺制成的特种纱纸，画中的红色部分亦是由羊血画就。要知道，此类艺术品可是难得一见的。

走进餐厅，幽暗灯光下映衬着大片深红色的主基调，绛红色的墙面和立柱，暗红色的桌椅，枣红色的丝绒椅面，猩红色的餐巾，正红色的灯罩……整个空间内几乎一律采用射灯、台灯和烛光照明。暖融惬意的红色，灯影摇曳，暗香拂过，近900平方米的空间仿佛一个充满异域风情的神秘国度,恰似走进了多啦A梦的随意门般时空与空间转换。

细细环顾之下不难发现，整个餐厅空间内大量使用了云南少数民族特有的艺术和文化元素，在设计师巧思妙想的稍加改变后，融入大部分的装潢摆设中。以纳西族马铃塔为原形的铜质餐盘盖罩，一列排开，既能很好地为餐盘防尘，又能引得客人在用餐时萌生想要了解云南少数民族艺术人文风情的好奇心。又如彝族的羊角图腾立体呈现在高背座椅的顶端；耳环项圈等苗族银饰的艺术造型被放大制成各式烛台，四处点缀着；彝族和苗族的土布刺绣被内嵌在每一根廊柱上，在下方灯光的映射中凸现精致；有几处墙面被错落有致地掏空成凸形或藏族寺庙的形状，内嵌射灯打出的光影神魅迷离；靠窗一侧的天花板上挂满灵感来自藏族寺庙尖顶的吊灯；彝族著名的火老虎图腾被原形呈现于吧台后方的墙壁上；间或出现的几片黑色墙面，凑近细看才发觉，竟是云南普洱制成的茶砖筑就；餐区旁靠墙摆放着从千里之外的云南乡间收来的古董柜，其上摆满各式彝族木雕面具。这一切把茶马古道边的少数民族即将消失或遗忘的原生态艺术文化，最大力度地还原呈现并融入饮食气氛中，仿佛在告诉你，这里就是花马古国的现代摩登版。

原生态民族风

在云南哈尼族有举办绵延数公里的长桌宴习俗，所以在这里，三四人的小酌也好，十七八人的大型聚餐也罢，桌椅均是呈直线形式一列排开，而不像传统中餐厅般用圆桌形式解决人数众多的大规模就餐。靠窗一侧的就餐区，若有客人要求，甚至可以排成可容一百人就餐的长桌晚宴。仅是在脑海中略作想象，即可感受到那雍容浩大的阵式，着实令人神往。

然而，花马天堂终究是一个身处时尚都市的餐厅，在原生态的民族风中，设计师又适时加入了一些时尚因子，使这“天堂净土”愈发的灵动起来。每一张古朴餐桌中央，标致地竖立着一只细长透亮、现代感十足的玻璃花瓶，插上一支粉色的香水百合，再缀上几缕满天星；沿街的一侧，在大幅的玻璃窗户跟前，摆上大型盆栽，鲜活的绿色植物点亮了原本色调略显暗沉的空间；铜质的吧台台面和玻璃搁架上摆满的各色洋酒，在灯光的照射下熠熠生辉。没有过多繁杂的时尚元素掺杂其中，仅仅只是细节上的略作配搭，就已很好地柔化了餐厅浓烈民族风的厚重感，平衡得恰当好处。

餐厅最内侧的一块空间，目前暂被打造成了一个小型的云南风情摄影展。在店方的出资邀请下，美国摄影师David Hartung 两度专赴云南东北部采风，亲历大理、丽江、香格里拉、德钦、泸沽湖等地，拍摄了数百张独特的风景和人物照，来突现当地独特的文化味道，让来客进一步了解云南。花马天堂的洗手间，对于那些爱好寻找别致设计感的食客，也是不容错过的好玩去处。循着红色马赛克和小块镜面玻璃砌成的通道走进去，内里空间十分宽敞。男女洗手台的空间被打通，且两边的装修完全一模一样，宛如一幅真正的轴对称画面。站在洗手台前，一个不留神，只会以为眼前的打通处是一面擦得透亮的化妆镜，但却离奇地看不到自己的镜像，没准还会被对面突然出现的异性吓一大跳，真有点疯狂的感觉,餐厅不经易间就给人一个小惊喜。

迷失在“天堂”

花马天堂的三、四楼是“Lost Heaven Bar”。由二楼上到三楼时，落地窗门外绿意盎然的露天酒吧，瞬间令人心旷神怡。天光将要完全暗黑下来，倚在露天吧台上，聆听着潺潺流水声环顾四周，葱翠的小竹林，一丛丛绿色植物和一个个小喷泉将每一个落座区自然区隔开，纤弱的红色灯光从木质的壁灯中影影绰绰地透出来，俨然一派热带休闲度假风情。听闻在夏秋的光景里，还会在每块木榻上铺就厚厚的丝棉软垫，摆上充满藏族风情的靠枕，届时盘腿坐于榻上，耳边萦绕时下最流行的Lounge House，抬头望见的却是外滩中心之类现代化的高楼大厦，让人怎能不为寻找到了一块都市桃源而举杯畅饮？

穿过露天区，待进入室内酒吧，二楼餐厅的浓烈民族风基调在这里被很好地承袭延续。一样的深红色调，一样充满异族风情的大幅普洱砖墙，一样的间歇有致挖空的墙面里摆放着金灿灿的藏族摆设。长长的圆柱形吊灯高悬在吧台之上，从红色过渡到橙黄色再到白色，自上而下颜色渐浅，灯光也随着细碎剔透的灯罩晶莹起来……最惹人瞩目并驻足观赏的，当属三幅极具粗犷和沧桑感的巨型长发彝族老人照。在四川凉山，彝族人不论男女，从出生到死亡，终其一生都不剪发。蓝天，白云，乌发，蓝白黑的主色调，在深红色调的酒吧里，显得格外夺目出挑。酒吧四楼的部分是约350平方米的完全无柱空间，带一个可步出的长条形阳台。无过多的装饰，简单明了，适合举办各类酒会和私人宴会。

在夜色的掩映下，站在略远处望去，微黄的灯光被笼在暗红的色调里，从这栋四层建筑沿街的一扇扇玻璃窗户里，影影绰绰地透出来，引得人想走上前去，推开她的大门，揭开她的面纱。待真正走入这里后，体味到的会是一种兼具味觉、视觉及听觉的多重享受，让你不虚此行。