子姜连作高效栽培

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1.连作模式 子姜休耕…子姜休耕…子姜休耕…子姜休耕…第一年、第二年、第三年、第四年，循环反复。

2.主要配套措施 选用良种。以重庆白姜和乐山大白姜做姜种为宜。要求姜块粗壮、节密、无病、无冻伤；子姜生长快、外观美、质地脆嫩、纤维少。

（1）埂子栽培。做埂子时间一般在头年的11～12月。畦面净宽150厘米，人行道宽60厘米。在畦面内横向开短沟做埂子，每沟间隔33厘米，沟深23～27厘米，每公顷开沟作埂1.4万～1.6万道。沟底挖松10厘米左右。

（2）提早播种。播种时间一般多在雨水至惊蛰，采用天地膜双层覆盖的或姜种已催芽的，还可适当提早播种。地膜在畦面四周用土压严、压实，以利于保湿、保温、早出苗。

（3）高密度栽培。每公顷开横沟1.5万道左右，平均每公顷栽姜22.5万～30.0万株，用种量达到7.5～10吨。此栽植密度比常规栽培方式高出1倍以上，用种量高20%左右。

（4）早收子姜。当地面长出3根姜苗，地下长出2个分枝，长15～20厘米并充分膨大时方可开始采收子姜。荣昌地区一般在5月下旬至6月上旬开始陆续采收上市，7～8月采收完毕。每株可收子姜0.15～0.20千克，高产的达到0.30～0.40千克。此时，子姜产品洁白脆嫩、粗纤维少、入口化渣、辛香可口，可作为多种菜肴的配料，淹制泡菜和咸菜等，是深受消费者喜爱的上等蔬菜。

（5）休耕养土。多年实践证明，收获子姜后至下一季播种之前，应全程保持姜土的清耕状态，不得栽种其他任何作物，让土壤休息，可起到类似轮作的作用。反之，若栽种了秋甘薯、秋马铃薯、秋菜豆等农作物，虽可充分利用土地、增加一季收入，但对第二年的子姜会产生很大的影响，使品质变差、产量下降、抗性减弱，得不偿失。为了保持姜土休耕过程中的清耕状态，生长的杂草应及时铲掉，就地与油菜壳、麦秸和收集到的其它大量青草等一起用塑料薄膜密闭，进行堆沤发酵，增加有机质，改善土壤结构。

（6）深翻。在休耕期间的9～10月，进行一次翻耕，深度在35厘米以上，以利用强烈的阳光暴晒、风化、消毒，创造有利于根系生长的疏散、肥沃的土壤条件。

3.前景展望 D般来说，连作全产生一系列问题，而子姜连作模式却未曾产生这些不良影响，该模式克服了南方地区人多地少的矛盾，为提高种植水平探索了一条新路。

（湖北襄阳市农业技术推广中心 441021 张玉玲）