浙中地区浙贝母或延胡索甜玉米水稻药粮三熟种植模式初探

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摘要：浙中地区属中亚热带季风气候区，四季分明，温和湿润，日照充足，总体气候条件优越。长期以来是中药材浙八味中浙贝母和延胡索的主要产区，大多以浙贝母（或延胡索）-水稻二熟模式种植。近年来，缙云县的一些浙贝母（延胡索）产区，在浙贝母（或延胡索）生长后期套种一季甜玉米，形成浙贝母（或延胡索）/甜玉米-水稻三熟的种植模式，既稳定了浙贝母（或延胡索）和水稻产量，同时每667m2增收甜玉米鲜果穗800kg，每667m2增产值2000多元。既提高了耕地单位面积的产出，又增加了生产农户的经济收入。实现了经济和社会效益的双赢。

关键词：浙中地区；药粮三熟；种植模式；初探

中图分类号：S359文献标识码：A

长期以来，浙中地区是中药材浙八味浙贝母和延胡索的主要产区，由于浙贝母和延胡索容易受多种病害为害，在以往的生产中茬口安排采取了旱水轮种的浙贝母（或延胡索）-水稻的二熟种植模式。但在浙中地区较充足的温光条件下，该模式存在一定的耕地空闲时间，为了充分利用耕地和温光资源，在东阳市、缙云县、磐安县的一些浙贝母（或延胡索）产区，进行了浙贝母（或延胡索）/甜玉米-水稻三熟的种植模式探索，实践结果证实，该种植模式切实可行，在基本稳定浙贝母（或延胡索）和水稻产量的基础上，每667m2增收甜玉米鲜果穗800kg，每667m2增产值2000多元。实现了经济和社会效益的双赢。

1浙中地区的立地气候条件

浙中地区属亚热带季风气候。总的特点是四季分明，年温适中，热量丰富，雨量充沛，干湿两季明显。春季气温回升快，但气温变化不定，春末夏初雨水集中，时有冰雹大风；夏季长而炎热，且雨热同步上升，常有干旱；秋季凉爽，空气湿润，时间短；冬季晴冷干燥，大气层结稳定。年度总的光热水条件优越，但时空分布不均匀。盆地小气候多样，有一定垂直差异。由于季风气候的不稳定性，干旱、洪涝等灾害性天气频繁。年平均气温（市、县台站资料）在16.5～17.6℃之间，全年最热月为7月，最冷月在1月。日平均气温≥0℃期间总积温6034～6455℃日，日平均气温≥10℃期间总积温5219～5598℃日。总降水量（1953～2005年）53a平均值为1424mm，多数年份降水量均在正负20%距平范围内振荡，日照时数全年平均为1862h，年平均无霜期大部分地区在257d左右，年平均霜日数29d左右。

2浙贝母与延胡索的生长习性

浙贝母和延胡索都为田间越冬生长药用植物，都是“浙八味”的道地药材，药用器官为地下鳞茎或地下块茎，他们的生长习性，在很大程度上有着相近之处。

浙贝母喜温暖湿润气候，生长温度4～25℃，过低或过高均休眠，最适生长温度16～20℃。土壤要求湿润沙质壤上（含水量在80%），排水良好、光照充足的地方，比较耐寒，在北纬40°地区能在地里越冬。黏土、干旱的地方不适合栽培。

延胡索俗称元胡，喜温暖气候和向阳、湿润的环境，怕干旱和强光、积水。宜选择向阳背风的地块，土壤以湿润、疏松而富含腐殖质的沙质壤土为宜。适宜生长温度4～22℃，最适生长温度14～18℃。

以上2种药材植物都容易发生病害，采取与水稻等作物水旱轮种，以获得较好的产量水平。

3浙贝母（或延胡索）/甜玉米-水稻三熟关键技术控制浙贝母（或延胡索）/甜玉米-水稻三熟是在原浙贝母（或延胡索）-水稻两熟种植基础上改进而来，在生产过程中，要进行周密的茬口安排；要确保浙贝母（或延胡索）生产的稳定高产和水稻的安全成熟。

3.1浙贝母（或延胡索）种植与管理

浙贝母与延胡索虽然是2种不同的药用作物，其生长时期、生产方式和收获产品相近。其种植与管理主要把握以下几点。

3.1.1施足底肥，适时播种

浙贝母和延胡索的生长时间非常接近，所以它们的播种时间几乎相同，而且它们有个共同的特点是播种到出苗时间长达100多天，而出苗后的生长时间短，也只有100多天，这就需要在播种前施足底肥，以满足出苗前的生长需要。

底肥一般每666.67m2用腐熟有机肥2000～3000kg翻耕入耕作层中，再加施钙镁磷肥50～80kg面肥整平田面后划定畦沟，一般畦宽120cm，沟宽30cm，在种植畦上按上表种植密度单个摆放种子。摆放好种子后，把预留沟内的耕作层土壤整细均匀覆盖在畦面种子上面，使覆盖在畦面种子上面的土层基本达到上表深度要求。有条件的农户，上面可再覆盖一层稻草等农作物秸秆。

在浙中地区播种时间种植密度及用种量见表1：

表1

名称行距/cm株距/cm每667m2株数用种量/（kg/667m2）深度/cm下种时间主栽品种浙贝18～2014～17160002656～109/中～10/中浙贝1号元胡121039000400～555～89/中～10/中浙胡1号

3.1.2肥水管理与病害防治

浙贝母和延胡索都怕水害，在整个种植期过程遇雨天都要进行清沟排水，确保田沟无积水，遇长期干旱田沟灌跑马水。整个生长期追肥分3次进行，施肥原则是重施腊肥，巧施春肥，适时根外追肥。腊肥在12月上中旬，先在畦面撒1层饼肥或过磷酸钙，每666.67m250kg，然后再撒施1层腐熟厩肥，每666.67m22000kg。春肥一般分齐苗、初花2次施入，每666.67m2分别用含硫复合肥15～20kg，生长后期看苗情适时根外追肥。

浙贝母和延胡索在生长中后期都会发生多种病害，只好的办法是采用水旱轮作，减少病害的发生。病虫害发生后，根据病虫害发生情况，选用对口药剂防治，提倡交替用药。合理配药，宜选一药多治的防治方法。禁止3种以上药剂同时施用或一个生长周期同种药剂连续使用超过2次。使用药剂防治时应按照GB4285、GB/T8321（所有部分）规定执行。

浙贝母和延胡索都是药用植物，为确保产品的质量安全，应尽量减少或不使用有机合成化学农药，包括除草剂。不使用城市垃圾等污染材料。

为提高产量，浙贝母和延胡索开花后，可采取打顶摘花措施，促进地下器官生长。

3.1.3采收加工和选留种

元胡4月下旬至5月上旬，植株完全枯萎后5d左右，为最佳收获期，过早过迟收获都会影响产量和品质。收获应选晴天，用铁耙除去畦面杂草，然后细翻土地，拣收元胡。元胡收回室内后要摊开晾晒，不要堆放，以免发热霉烂。适当晾晒表面收干后，选择无病虫害，直径在14～16mm的中等大小的子元胡做种。选好的籽种要继续放在室内摊薄晾开散发水份，约经10～15d，种皮发白稍干以后可用潮砂以层积法存放越夏。将元胡选种后剩下部分，过筛，分成大小2类，分别洗净泥土，在沸水中浸煮。大元胡约煮3～5min，小元胡2～3min，以刀切开断面无白心时为度，捞出，晒干就成为元胡干商品。

浙贝母5月中旬以后，待浙贝母全部枯苗，茎杆与鳞茎分开，且根部干枯后，选晴天进行起土采收，起土时用短柄二齿耙，从畦边开挖，二齿耙落在2行之间，边挖边拣，防止挖破地下鳞茎。将采收的鳞茎摊开，选健壮无病无破损的中等大小鳞茎作种。在厚度不超过2个浙贝母鳞茎的高度，摊晾7～10d，待表面失水，鳞茎重量减轻10%～12%后，用潮砂以层积法存放越夏再贮藏。将选种后剩下部分，过筛，分成大小2类，大的清洗干净后切片晒（烘）干，小的清洗干净后直接晒（烘）干，作为商品出售。

3.2套种甜玉米的主要关键技术

3.2.1选用生育期较短的品种

一般选用从播种到鲜穗采收80～90d的高产优质新品种，确保在7月20日前采收完成。

3.2.2采用育苗移栽

播种时间大致安排在4月1～10日这一区间，最好应用营养钵、稻桩、土块等不易散碎的载体进行育苗，育苗的时间一般掌握在20d左右，在2叶1心时套栽到浙贝母（延胡索）大田，时间约4月20日到4月底，此时的前作正值生长衰落期。套栽玉米采用宽窄行每666.67m2栽3500株左右。一般1m宽的畦面在中间间隔50cm套栽2行玉米，株距30cm。

3.2.3甜玉米的管理

对浙贝母（延胡索）与甜玉米共生时间在15d以内的田块，待浙贝母（延胡索）全部落黄回禾后，选晴天及时采收浙贝母（延胡索），结合甜玉米中耕除草并轻施1次苗肥。对浙贝母（延胡索）与甜玉米共生时间在15d以上的田块，要在甜玉米成活后就给甜玉米轻施1次苗肥，再选晴天及时采收浙贝母（延胡索），结合甜玉米中耕除草。在甜玉米生长期间要重施攻蒲肥，一般每667m2施复合肥25～30kg。另外，要注意给甜玉米在穗蒲期充足的水分，和对多穗品种进行合理穗蒲刹留管理。

3.3水稻生产技术要点

3.3.1水稻品种选择

在浙江中部地区水稻的安全齐穗期一般在9月10～20日，而水稻的播种期一般只能安排在6月15日前后，所以选择的品种要求从播种到齐穗的生育期，籼稻品种不能超过90d，粳稻品种不能超过100d。

3.3.2采用两段或稀播大苗育秧，延长秧田营养生长时间

对晚籼品种采用两段育秧，而晚粳或糯稻采用稀播大苗育秧，秧苗从播种到移栽大田前的生长期在35d左右。同时加强管理，确保秧苗有效健壮生长。

3.3.3大田配套管理技术

施足基面肥阴天移栽，基面肥每666.67m2不少于50kg复合肥；加大落田苗，一般每666.67m2落田苗在10万苗以上，20cm×20cm种植密度每丛落田苗不少有7苗，即所谓的靠插不靠发；施肥方法采取前促、中控、后补，即施足基面肥，适施活棵肥，补施穗粒肥。