名厨定制夏日瘦身餐

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早餐：活力水果优酪乳

原料：优酪乳500毫升、曲奇饼干一盒、橙子4个、芒果2个、薄荷叶1袋、哈密瓜1个

配料：蜂蜜半汤勺、樱桃或覆盆子少许

制作方法：

1、将哈密瓜、芒果切成丁，优酪乳和水果丁搅拌均匀。

2、加入半汤勺蜂蜜。

3、将曲寄饼干捏碎。用透明玻璃杯，在杯子最下层放水果丁，再铺碎曲奇。将橙子去皮、切片，放在最上面做点缀。

美食物语：动手做酸奶

买上一台酸奶机，自制的酸奶不含添加剂。准备220毫升的纯牛奶，加入酸奶，开始搅拌。按照说明书仔细操作即可。

希望保持身材的话，用土豆代替米饭。记得吃白煮的土豆，而不是油炸的。

午餐：低卡三文鱼色拉

原料：新鲜三文鱼300克、土豆500克、胡萝h2个、罗马生莱2棵、小瓶装黑橄榄1瓶、罗勒叶1袋、紫橄榄1颗配料：蛋黄酱2汤勺

制作方法：

1、将土豆、胡萝卜切成块，用盐水煮熟，放凉备用。

2、将生菜、橄榄菜洗干净切成丝，再将蛋黄色拉酱倒入蔬菜中，搅拌均匀。

3、用中小火将三文鱼煎熟，以皮脆为；住。

4、将三文鱼切片，撒在蔬菜上即可。

美食物语：三文鱼，令你更年轻

一项来自日本的科学调查报告显示，日本女性的皮肤熟龄度比其他国家的女性平均要低3％。这归功干她们常吃各类三文鱼。三文鱼中含有不饱和脂肪酸，是皮肤屏障的组成部分，补充后，可以帮助皮肤锁住水分，具有抗氧化作用。

晚餐：燕麦鸭胸配菜

原料：大麦粒100克、燕麦片200克、鸭胸1片、白洋葱1个、有机香菜1袋、青苹果1个

配料：橄榄油少许、现成高汤1罐、橙汁少许

制作方法：

1、将大麦粒、燕麦片用中火高汤煮熟，时间大约为15分钟。

2、将洋葱切丝，用橄榄油小火炒熟。放少许橙汁，炒软即可。

3、将鸭胸煎到八分熟，切片。

4、煎完鸭胸的肉汁中加点酱油，做成淋汁，浇在鸭胸上。

5、将洋葱、大麦粒、燕麦片和香莱拌成色拉，摆盘即可。

美食物语：学会吃粗粮

我们通常会把燕麦泡在牛奶中食用，在这里则推荐用燕麦做八宝粥。方法很简单，把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、莲子、红豆等浸泡一个小时，再煮熟即可。加了燕麦的八宝粥富含可溶性纤维，促使胆酸排出体外，降低胆固醇含量。