葱价上涨 农民未必得利

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继前两年用“蒜你狠”、“豆你玩”戏称大蒜、绿豆暴涨之势后，今年年初中国市场又再现“向钱葱”。葱价在龙年节后短短一个月内涨逾六成，不禁让人担忧农产品疯炒是否会重蹈覆辙，并诱发物价反弹。

交通银行首席经济学家连平称：“今年的‘向钱葱’和往年的‘豆你玩’、‘蒜你狠’性质上有明显不同，‘向钱葱’是由于供求因素引发的,货币因素并不明显.最近的葱价上涨还难以形成大范围内的物价上涨。”

业界人士也从不同角度对近期葱价的过山车式跌涨原因进行了分析，归纳起来主要有以下几方面：一是种植面积波动，供应量变化影响价格；二是由于前两年春季储存大葱价格较低，今年春季储藏的大葱数量减少，造成近期市场价格飙升；三是二月上旬以后华东大葱主产区较多降水，影响了大葱的收获；四是油价上调，运费上涨，为葱价上涨推波助澜。

大葱作为人们日常常需的一种蔬菜品种，葱价的上涨，必定会对人们的日常消费产生诸多影响，甚至会影响社会的方方面面，下面是从全国各大城市搜集的一组数据：

青岛：葱价虽高，种葱的农民却赔了

在以蔬菜品质优良闻名的山东省青岛市胶莱镇南王疃村，在问起他们去年种菜收成的时候，他们总会这样不无遗憾却又无奈地说：“去年底收获的这批葱，我们村40%的种植户都赔了。”

据了解，去年南王疃村里种了1000多亩大葱，因为周边省市大葱种植面积增加，年底收葱的时候收购价很低，毛葱的地头收购价只有每斤一两毛钱。面对这样低的葱价，那些迫于生活压力、急于套现的农民不得不忍痛卖葱。

腊月初十以后，葱价开始慢慢上涨，“小年”前后涨到了每斤一块钱。往年南王疃村有很多人会留一部分葱到年后再卖，希望卖个更好的价钱。但今年村里留葱的农户少了很多，一是因为已连续3年春节后大葱便宜，农民存葱不赚钱;二是去年秋冬本地大田菜价格都不好，所以等着春节前大葱价一涨，大家就都赶紧出货了。

即使那些存了一部分葱的村民，基本上在2月底之前也都出手了。所以说，即使3月份以来青岛市场上的葱价“节节攀升”，可早在春节前就将葱卖出的南王疃村村民并没有从中获得更多的收益，反倒是囤货的商贩从中获利多多。

广州：“天价葱”背后的利益阶梯

当北方“向钱葱”来势汹汹的时候，南方广州市的葱价也不淡定了，笔者算了这样一笔账，在南方2元一斤的毛葱，加上运费运到广州市附近的经销商手中，每斤就达2.2元-2.3元，然后再进行加工，每个工人每天的工钱是80元，平摊到每斤葱上就是8分到1角钱，等葱到了各地经销商手中，每斤价格已经成了3.3元，另外，这些经销商大都不是最终的经销商，他们把货运回去，然后再分销给小经销商，小经销商再卖给小商贩，两三道环节下去，每斤价格上涨1块钱就很正常了。

最后大葱到消费者手中，小商贩还要再加价0.3元-0.5元，这样最终到达消费者手中的每斤葱卖到4-5元也就不足为奇了。

但是笔者认为葱价过高也不意味着经销商能多赚钱。现在收葱的价格普遍高了不少，经销商为保持原有利润，就不断抬高葱价，可价格一高，需求自然就会下降，由此形成一个恶性循环，对菜农、经销商和消费者都会产生不利的影响。

以小见大，目前蔬菜的流通大多经过这样几个环节：菜农->地头收购商贩->批发交易市场->送菜商贩->生鲜蔬菜市场(马路地摊)->消费者。经过层层加价，蔬菜从地头到百姓餐桌，价格就会翻两倍甚至三倍。

那出现这种现象的根本原因究竟是什么呢？归根结底，从“蒜你狠”、“豆你玩”再到“向钱葱”它们都映射出同一道理，那就是“小生产”对应“大市场”的这一对矛盾体仍未解决。矛盾体的主要成因在于，我国农业发展不平衡，大部分地区还处在各自为战的小生产阶段，面对瞬息万变的全国大市场，他们的应对能力显然不足。小生产让市场变得变幻莫测，由于生产上的无序、盲目和随意性，导致职能管理部门在指导、统计上的困难，最终每年都会出现某些农产品滞销，某些农产品价格飞涨的困境……农产品价格的剧烈波动，让生产者和消费者都受到伤害。