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观察花朵颜色“一日三变”

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花,多是颜色鲜艳美丽,但是保持不久。有些花,如牵牛花(喇叭花)、棉花、木芙蓉花等的颜色,在一天中会呈现不同的颜色,你观察过吗?在花开时节,你不妨注意观察这些花,在一日中的早、中、晚时,颜色是怎样变化的。这样可探究发现其中奥妙。

观察样本的准备 在花开时节,选定一株观察样本:

1.如在5~7月,可选定牵牛花或棉株开的花(图1)作为观察样本。

2.如在10月左右,可选定木芙蓉花作为观察样本。

(注:也可取其他植物花作为观察样本;观察时间可长一点)

观察

在花正在盛开时节,在一个晴天的早晨、中午、傍晚,注意观察所确定“样本”花呈现的颜色,并记录于下:

观察“样本”名称:____________________________________________

观察时间与天气:____________________________________________

观察到花的颜色:早晨___________;中午___________;傍晚___________

观察中还发现什么_______________________________________________________

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分析与论证

1.分析:为什么所观察的花会“一日三变”呢?

花的颜色(红、紫、蓝)都是花青素显示出来的。花青素是细胞液里由葡萄糖转变而成的一种色素。这种色素当在细胞液有酸性物质生成即酸性花青素而显出红色;当它是碱性花青素时呈蓝色;当它是中性花青素时,则呈紫色。花青素遇酸、碱容易改变颜色。(猜想)

2.实验(论证):(所用器材见下)

(1)取“样本”花一朵,放入用烧杯(或塑料杯、碗)盛的稀醋酸(或稀盐酸)溶液中,观察它在一段时间里颜色怎样变化。

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(2)另取“样本”花一朵,放入用烧杯盛的纯碱(或溶液)(或石灰水)中,观察它在一段时间里颜色怎样变化。

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根据上述实验,上述“猜想”得到证明没有?

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说明

1.木芙蓉:晨初开白色,中午变成淡红色,下午变深红色,一日三变,愈开愈艳丽。

2.牵牛花:……

3.棉株开的花:……