陈晨:隔壁家有好味道

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Uber、滴滴共享私人汽车，为都市出行提供了新的解决方案，Airbnb、小猪短租等租房软件共享出私人空房，让旅行中的住宿融入当地人生活，更多个性、多元。当共享经济的浪潮席卷全球，除了汽车、空房之外，我们还能拿什么来共享？“隔壁味道”踌躇满志，它提出共享家庭厨房的理念，试图去打造美食版“滴滴”。

没有试过，我会遗憾

与风行移动互联网领域的90后鲜肉创业者们相比，77年出生的陈晨是个十足的大叔。十多年前，陈晨就已经闯荡职场了，出色的能力让陈晨屡获赏识，事业也越来越成功，成了湖南有名的职业经理人。这些年，他先后在苏宁云商、通程控股、步步高等上市公司担任高管。

辞职创业前，他在江西腾达公司担任总经理，拿着上百万的年薪，早早就实现了财务自由。但这些并不能让陈晨感到满足，他的内心有一团火，尤其看到风起云涌的创业浪潮一浪高过一浪，他不愿被拍死在沙滩上，他要做挺立潮头的弄潮儿。

移动互联网发展让他感慨颇深，这像极了他在2000年左右见证的零售连锁行业的大发展：爆发式的发展速度，将传统的商业模式和大众的消费习惯深刻而剧烈地改变。

大公司的基因和模式决定了它很难在移动互联网的大潮中实现大的突破，凭借个人的能力和努力，也很难改变公司的发展方向。陈晨意识到“小而美的公司才是未来商场的赢家”。他想做一些“自己感兴趣的，有挑战的，符合未来发展趋势的事情”。

今年春节后，陈晨终于下定决心。“是为了挣钱吗？也不是，更多的还是为了个人价值的实现”。他不担心失败，因为就算失败了，在这个过程中也有收获。他担心的是在这个变革时代，他没有尝试过，“那样我会觉得很遗憾。”

扎根社区，共享邻家美味

“你负责厨艺，我补贴场地；你当老板，我拉订单：你只管专心做饭，我负责网上订餐把你的厨房展示给周边方圆2公里范围里的所有人。不需要租门面，不需要工商行政那些繁杂的手续。就是在家开饭店，以及数钱数到手软。”

8月底，在湖南长沙，隔壁味道团队正在为APP上线做最后的冲刺。项目准备在长沙东塘社区启动，上面那段话就是招募家庭厨房的广告语。陈晨天天在朋友圈呼吁大家关注隔壁味道，加入隔壁味道。

隔壁味道的模式让人耳目一新，不过，陈晨最初想做的并不是共享家庭厨房。一开始，陈晨的想法比较乌托邦，他设想搭建一个社区平台，让社区内成员互帮互助。“社区内有律师、教师、司机、安装工，搭建一个平台，让他们互相帮助，不仅可以减少中间环节，降低成本，还可以提升邻里关系。”但是很快陈晨就发现，这个想法没法落地，每种服务的特性不一样，“很难融进一个平台”。

但是陈晨看好社区，他认为移动互联网时代，无论从物业服务还是商业业态来说，社区的竞争都是不充分的，社区将成为商业发展中最具有潜力的一块。他对扎根社区的想法很坚定。大而全不行，那就做减法，就做一件事，做大家每天都用得上的事情。

Airbnb共享了空房，Uber共享了私车，我们还可以共享什么呢？

陈晨想到了吃的问题。为什么不把退休大妈、大叔和家庭主妇等空闲时间比较多又经常做饭的社区居民聚合起来，让他们在自己家做饭，为社区周边那些父母不在家的懒人、没有条件做饭的白领以及爱尝鲜的美食达人提供邻家美味？“饿了吧”、“百度外卖”在餐饮外卖领域战得正酣，但是传统外卖的食材和作料基本一致，口味也是如出一辙，吃久了就麻木了。而隔壁味道，可以让用户直接吃到真实家庭的饭菜，既富有人情味，又健康、美味，不仅解决了懒人、白领、美食达人们的饮食需求，还可以帮助社区中低收入者解决自由就业的问题，既“符合以家庭为核心、以社区为依托、以专业化服务的目标定位”，也符合互联网+的产业大潮。陈晨认为这是一个“兼具社会价值和商业价值的项目”。

谈到为什么起名叫隔壁味道，陈晨说：“这源于一种儿时的感觉，小时候调皮经常去隔壁家蹭饭吃，那时候总感觉隔壁家的饭菜更香。”

做食品最重要的是卫生、安全，为了保证食品安全，隔壁味道制定了评判措施，要求每个家厨上线前提供健康证和身份证，再通过平台的“质检员”上门检查，确认厨房卫生状况达标后才可以开店。后期平台的工作人员会定期上门回访，来把控源头卫生质量。陈晨相信，让用户来评价，是最有用的监控，这也符合互联网时代的特性。

要做就做“独角兽”

这次创业，陈晨和合伙人拿出了500万现金，陈晨说隔壁味道是一个土豪团队。

网上更有传闻，隔壁味道还没有上线，估值就已经达到了4000万。而陈晨则告诉记者，他们已经按照4000万估值拿到了一部分融资。

陈晨对初创团队的实力颇有信心。他说，一个投资人看到项目后，给了隔壁味道团队很高的评价，“投资人说这是他在湖南见过的最好的团队之一。”

团队中，陈晨是当之无愧的老大，多年来管理公司的经历为他积累了丰富的经验，其他4位创始人都是80后，但也都在各自领域有所成就。

担任策划总监的朱经发，曾是某地产公司的策划总监，在收到陈晨的合作邀请后，五分钟就做出了决定。信息总监唐俊辞职前是湖南某高校年轻有为的副教授，主持过多个省部级项目，陈晨跟他交流了两个多月，最终成功说服他放弃教职。陈晨认为唐俊最终下定决定，一方面是他个人也有创业的意愿，另一方面则是自己给他描绘的“从0到1”的蓝图打动了他。此外，隔壁味道的技术团队是曾为苏宁、步步高等做过后台系统开发的团队，这都让陈晨有理由对隔壁味道的未来充满期待。

陈晨认为，公司最大的优势还在于它的模式创新，符合共享经济的趋势。他认为传统O2O模式只是解决了便捷的问题，并没有解决效率问题，没有实现社会资源最大程度的整合和匹配，而隔壁味道所代表的共享经济模式，做到了这点，它代表了移动互联网未来的趋势。

对于项目的运作，陈晨很有信心，“我们在整个商业模式上，想得非常清楚，我觉得目前在我看到的互联网企业中，能够像我们想得这么清楚的不多。”

陈晨并不认为移动互联网领域是90后的天下，他觉得刚出校门的年轻创业者们虽然有很多80后无法比拟的优势，但年轻也是他们的劣势，没有经验的积累，没有足够的管理经验，从孩子变成一个领导者、掌舵者，其实自身的实力还不够，年轻人的韧劲也不足。他觉得隔壁味道团队，积累了丰富的经验，管理能力更强，人格也更成熟。“我们在做项目的时候，会建立在一些前提和假设上，我们会验证这些假设和前提是否成立。但是一些90后创业者对项目可能遇到的现实困难并没有充分的准备。”他觉得，跟90后创业团队相比，隔壁味道更有可能坚持走到底。

不过，陈晨也明白，虽然已经拿出了500万现金，但是要实现把隔壁味道做成一个全国性平台的目标，这些钱远远不够，他还需要更多的资金和人才的支持。他坦言：“现在最大的难题就是融资，打开市场，扩大用户，都需要烧钱。”

谈及隔壁味道要走多远，陈晨踌躇满志，“要么不做，要么就在两年内做成一个‘独角兽’公司。我们最终的目标是做成中国或者世界最好的民间美食品牌。”