瓜果蔬菜治百病——温中壮阳、行气散血用韭菜/小茶包喝出大健康——蜂蜜红枣茶/大蒜治疗感冒妙方
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文/许锐
韭菜也叫壮阳草、扁菜等，性温，味辛，主要成分有硫化物、苷类和苦叶质，还有蛋白质、糖类、钙、磷、钾、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、粗纤维等。含钾较丰富，每100克中含380毫克。韭菜有温中、壮阳、行气、散血、消炎、解毒的功效，主要用于胸痹、噎膈、反胃、呕血、鼻出血、尿血、痢疾、消渴、痔瘘、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤、食积腹胀、赤白带下等。
强身治病方法如下。
（1）阳虚肾冷、腰膝冷痛、遗精梦泄：①韭菜250克，胡桃肉（去皮）60克，用香油炒熟，做菜每日食，服1个月。②韭菜根60克，水煎服。
（2）腰膝虚冷：嫩韭菜200克，洗净切碎，大米适量，共煮粥食用。每日1～2次。
（3）中暑昏迷不醒：韭菜捣汁，滴鼻。或取汁1杯灌下。
（4）急性胃肠炎：韭菜连根250克，洗净捣汁，温开水冲服，每日3次。
文/陈允斌
原 料
红枣250克、蜂蜜半瓶。
制作方法
①准备1个干净无油的玻璃瓶，用开水烫过消毒。
②红枣去核，放电饭煲里加3碗水，开煲汤档或炖煮档煮1个小时左右，直到红枣软烂。
③把煮熟的红枣捣成泥，或放进料理机打成泥。
④把打好的红枣泥放入锅里，用小火熬制，去掉多余的水分。
⑤把红枣泥装入准备好的玻璃瓶，装满半瓶。
⑥倒入蜂蜜，用干净无油的筷子搅拌均匀。盖好瓶盖，放冰箱冷藏。
⑦每次取1～2勺，放入随身杯，用温水冲调。
特别功效 温养脾胃。蜂蜜喝多了容易便溏或腹泻的人可以改喝蜂蜜红枣茶。
保健功效 补气血，养肝健脾。
美容功效 滋润皮肤。
文/王惟恒
葱白大蒜汤防治感冒
葱白500克，大蒜250克，加水2000毫升，煎汤，每日服3次，每次1茶杯。有解毒杀菌，透表通阳的功效，适用于风寒感冒，鼻塞流清涕、恶寒、头痛、无汗，舌苔薄白。还可用于预防流行性感冒。
大蒜生姜汤治风寒感冒
大蒜头、生姜各15克，切片，加水1碗，煮至半碗时放入红糖，睡前1次服用。
醋泡蒜姜，治疗风寒是秘方
醋500毫升，大蒜、姜各150克，将大蒜姜切片，放入醋中密封浸泡1个月以上。食用时可佐餐随菜，此方对治疗感冒有益。
口含生大蒜，感冒好一半
将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津则咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出。此方用于感冒初起，症见鼻塞流涕、风寒咳嗽。
蒜姜柠檬泡酒治感冒
大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、柠檬同切片泡在酒中3个月后可饮用。服法：成年人每次10毫升，每日3次。此方祛风散寒解表，主治风寒性感冒。