化学小实验与幼儿科学活动方案设计初探
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摘要：幼儿科学教育活动是幼儿园的一项重要教学内容。是开发幼儿潜能、启迪幼儿心智、注重发展幼儿创造性最有效的手段之一，是对幼儿进行科学启蒙的最直接途径。在科学启蒙教育已比较普及的今天，将科学活动具体化、幼儿化、生活化，是普及科技的科学手段，是科学发展观的重要体现。
中图分类号：G612 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）24-0256-02
《幼儿园教育指导纲要（试行）》提出了幼儿科学教学的目标：保护并发展每个幼儿对周围世界的好奇心；获得探究解决问题的感性认识，了解科学探究的过程与方法；获得初步的科学体验、知识并有使用的倾向。在越来越重视幼儿启蒙教育的今天，科学教育已走向众多幼儿园。那些注重开发幼儿潜能、启迪幼儿心智、注重发展幼儿创造性的幼儿园，已在幼儿教育活动中，尝试性地进行以化学趣味实验为载体的科学启蒙教育活动。但在重庆、万州等地，仍有相当多的幼儿园还停留在保育式的教育上，还没有普及科学发现室，使幼儿科学启蒙教育受到影响。反映出幼儿教师科学素质偏差，幼儿师范科学教育课程改革力度不够。对幼儿实施科学启蒙教育是当代幼儿教师、幼儿师范教学的重要任务。
一、化学小实验是幼儿科学活动的重要载体，是幼师化学教学不可缺少的环节
人们一直认为化学实验与幼儿科学活动相距甚远，加之幼儿园科学活动内容中化学方面的知识几乎没有，部分幼儿教师化学知识欠缺，认为要创设与化学相关的科学活动设计方案是一件较难的事情。其实不然，只要老师能站在幼儿的角度思考和预设，不追求一种标准的化学实验操作，利用幼儿对周围世界的好奇心，就能设计出幼儿感兴趣的“游戏”形式。幼儿思维处于直觉行动思维和具体形象思维水平，化学游戏能让幼儿感到好奇、有趣，通过亲自感知、触摸、操作等方式，使之智力活动处于积极状态。如，在“我是小小调酒师”活动中，幼儿看见酒杯、滴瓶等，其好奇心一下子就被调动起来了，再让幼儿动手操作，其新奇、有趣、亲自动手、变化明显等都很符合幼儿学习特点。在幼儿师范化学教学、学生实验活动中，可有意识地增加一些与幼教、与幼儿园相关联的化学知识；增加适合幼儿园游戏的化学小实验、小魔术，把书本知识与幼儿园教学有机结合起来，提高幼师生的科学素养。这样，幼师生在今后的教学中，就会把那些充满生活气息的趣味化学实验案例，在充分考虑其可接收性、参与性、安全性的基础上，设计成为能让幼儿观赏或参与的有趣的游戏活动。适合于幼儿园的化学小实验很多，现部分举例以供参考。“找空气”，目的：感受物质燃烧现象――火，认识空气的存在；准备：生日小蜡烛、火柴、透明玻璃杯等。“看谁认得快”，目的：认识动物；准备：用稀碱液画有小动物的白纸、一杯神奇的药水――酚酞等（也可制作为“打狐狸”比赛等）。“我是小小调酒师”，目的：培养观察力，简单操作动手能力；准备：两个酒杯，装有稀氢氧化钠、稀盐酸、酚酞溶液的滴瓶。“玩水”，目的：认识水的基本特征，培养节约用水意识；准备：装有水和牛奶的玻璃杯，装有醋的瓶子，水盆等。“会自动充气的气球”，目的：培养动手能力，感受神奇的科学世界；准备：装有食用白醋的锥形瓶子，小苏打，气球等。“盐不见了”，目的：认识食用盐的性质，知道盐的作用；准备：食盐、沙子、食用油、水、玻璃杯、药匙等。“盐水浮蛋”，目的：幼儿初步接触密度现象；准备：食盐、水、水杯、鸡蛋、药匙。此外还可制作教室科技角“晴雨伞”，用硬纸制作一个小人，用吸水性好的纸制作一小伞（并用浓二氯化钴反复涂几遍），从伞的颜色变化预测晴雨变化。教师还可为幼儿表演：魔棒点灯、烧不坏的手帕、水中生火、淀粉密信等魔术。
二、科学活动设计示例
1.大班科学活动方案设计――找空气，活动目的：认识常见现象――火；知道空气的存在；了解空气帮助燃烧、帮助呼吸的性质。活动准备：生日小蜡烛、小平板玻璃、玻璃杯、火柴等。活动过程：①教师引入活动，说一说：你们见过火吗？火是什么样子的？蜡烛燃烧可产生火吗？（分别让幼儿自由回答）。试一试：谁能点燃老师面前的蜡烛呢（分别请几位小朋友上台操作）？②幼儿分组活动，下面请各组小朋友点燃蜡烛，置于玻璃板上（可在老师指导下完成）。用眼睛能看见什么？用手靠近火时有何感受（请小朋友们回答）？老师适当讲解并概括：手感到热，眼能看见火（光和热现象）。请小朋友用玻璃杯倒扣在蜡烛上，发生了什么现象？③结束活动，空气能帮助燃烧，还能帮助呼吸。结束后可教唱或猜谜语，如，空气歌：世上有一宝，谁都离不了；看也看不见，摸也摸不着；要问它是谁，就在身边找。
2.游戏――小小运动会：看谁打得准，活动目的：锻炼幼儿动手能力；获得初步科学体验；充分激发幼儿积极尝试的欲望。活动准备：酚酞溶液、稀氢氧化钠溶液、小木板、棉花、竹剑、稍厚的白纸等。活动过程：①活动引入，小朋友，你们玩过投剑游戏吗？幼儿自由回答。并让几个小朋友来试一试、投一投，看能否击中小木板中画圈的位置。我们今天就来进行投剑能手选拔赛，看谁打得准！并进行决赛选出个人前六名、小组前三名，我们还要对获胜者发奖品哟！展示小小奖品。②分组并准备比赛，把小朋友们按课桌位置分为六组，各选出队长一名，每组选出三名运动员参赛。教师把事前用氢氧化钠溶液浸湿，并晾干的较厚的白纸固定在小木板上。并用黑色笔迹画出四个环，中间为十环，依次为九环、八环、七环（七环以内都用氢氧化钠溶液浸润过），可准备几张这样的纸，备用。在一定距离处，画一投掷线，若超过此线，视为犯规，不计成绩。并在教室黑板上列出比赛用的记录表。③开始比赛，教师先把棉花球固定在竹剑上，并用酚酞溶液浸湿棉花球。现在老师宣布第一轮比赛正式开始！每队派一名选手投打靶环，并记录成绩。白纸变红说明击中靶环，十环内记10分，其余记相应分数；投到环外，则无颜色变化，也记5分。老师简评第一轮比赛后，继续第二轮、第三轮比赛。分组比赛完后，根据剩余时间多少，每组再选出一个或二个小朋友参加运动，但不计入小组总分。④颁奖，竞赛活动结束后，根据得分多少，宣布本次运动会获奖名单，小组一、二、三名；个人前六名的选手名单，并发给相应奖品。⑤活动延伸，教师展示化学小魔术：清水变红。酚酞溶液和另一种药水（稀碱溶液）在一起的时候，会变成红色。在我们的生活中还有许多的变化，只要我们小朋友仔细的观察，还会发现许多奇妙的现象。请小朋友回去后找一找、看一看，把你的发现来告诉大家。将科学活动具体化、幼儿化、趣味化，是幼儿师范学校化学教师的一项重要任务。以上教法和观点仅供参考。
参考文献：
[1]化学（幼儿师范学校课本）[M].北京：人民教育出板社，1986.
[2]沙孝惠.儿童科学游戏100个[M].广东新世纪出板社，1991.
作者简介：程仁年，男，重庆幼儿师范高等专科学校教师，化学高级讲师，教书育人三十余载，在化学教学和研究领域有独特心得