慢慢减肥好处多
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最近流行“高饱腹慢消化减肥法”，其实这是健康减肥的基本理念，以营养供应充足、不饥饿、可持续为特点。食材丰富多样，但必须是高营养素密度、低血糖反应、高饱腹感的天然食物。
这种方法对于只是稍微有点胖的人来说，配合每天半小时运动，每月只能减3斤左右。为什么不推荐一个每个月瘦20斤的方法呢?
的确，减肥的人总是求快，恨不得第二天起来就是魔鬼身材。但我心目中最理想的减肥速度，就是一个月减3斤。每周0.5公斤的速度，也是国际上很多专家所推荐的目标。每月减3斤的速度，身体没有什么不愉快的感觉，可以长期坚持下去。不要小看3斤，如果能坚持半年，就能减掉18斤，在外形上简直就是大变活人。这么多年都过来了，半年算什么呢?人生长着呢!
缓慢的减肥速度，不需要大幅度减少食量，而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应，完全不伤身体，不损活力。因为体重变化速度慢，身体的各个器官都能很好地适应，来得及调整，而不会带来应激。
很多人可能听说过“定点”理论，即人体习惯于某个体重，就会自动维持这个体重而不愿改变。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反”。
好处2 慢慢减肥能保护皮肤
随着年龄的增长，皮肤越来越禁不起折腾，一不小心就会长皱纹。一切极端措施都是非常损害皮肤健康的。千万不要以为皮肤是橡皮筋，可以撑起来又缩回去。快速减肥就算是让人瘦下去了，但皮肤不能那么快地收缩，年龄增大更会使皮肤弹性下降，对快速减肥更为敏感，减肥、反弹来回折腾几次，皮肤就会明显老化。
每月瘦3斤的速度可以让皮肤自然地收缩，不会出皱纹。同时，因为营养充足，脸色也不会像快速减肥那样变得面有菜色或苍白憔悴。
好处3 慢慢减肥不影响生活质量
不会饿得前胸贴后背，也不会拒绝一切社交。可以偶尔和朋友外出聚餐，平日也能和家人一起正常吃饭。拒绝人际交往的情感代价很大，心理压力也很大。饥饿减肥会遇到家人的激烈反对，还可能被同事们视为另类，而慢消化减肥却不会。甚至，由于家人有机会一起吃健康清淡的饮食，全家人的饮食品质都能一起得到改善。
好处4 慢慢减肥可以让你在过程中养成好的习惯
极端减肥的方法很少有人能坚持几年，更不要说是坚持一生了。因为是采取极端措施，就会让人认为这是一个特殊时期，容易产生特殊时期特殊对待的心态，过后还是会回到原来的轨道上。但是当一个减肥措施已经实行了六个月了，也就慢慢养成习惯了，这时候，你已经通过减肥养成了更健康的生活习惯，而且这种习惯让你感觉越来越良好，你很可能就会愿意继续保持下去。一旦养成了好的习惯，你就克服了肥胖的根本原因，这样才能长期地保持健康和美丽。
控制体重是一项终身事业，对自己的身体，绝对不能短期行为。只有养成良好饮食和运动习惯，才能保持苗条的身材和充沛的活力。否则早晚会听到身体的抱怨，甚至付出沉重代价。
范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。