果树栽培学引导文教学
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1引导文教学法
一般教学的程序是从因到果，循序渐进，而引导文教学法，则是从果到因的教学方式。它先用引导性文字，给出教学目的，就是所谓的“果”，有目的引导学生主动地、创造性地寻求产生“果”的“因”，引导学生主动解决实际问题”［1］。它的任务就是建立项目工作(教学目的)所需要的基本知识与技能之间的关系，培养学生主动掌握知识和技能的能力。该方法最早由德国的一些大型工业企业开发完善，以提高学生的独立工作能力为目的。该法因为能注重培养学生的主动学习能力，从而提高教学效率和教学质量，在职业教育中大受教师推崇［2］。
1．1引导文教学法的教学流程
教学流程一般包括六个步骤，环环相扣，逐步推进，不可或缺。
1．1．1明确教学任务，收集知识信息
首先要让学生明确地知道章节的教学目的是什么，要掌握什么技能，达到什么程度。正确设计引导问题是引导文教学法实施中的最重要的环节。在引导文(基础文和信息资料)以及引导问题的指引下，促使学生在正式学习开始之前主动去独立获取完成任务目标所必需的知识点，并按照目标要求多渠道收集信息。网络、图书、图片、专业书籍、视频等都可以作为信息来源。
1．1．2组织学生讨论计划对教师来讲，这个环节很具有挑战性。教师既要维持讨论环节的活跃，调动全体学生的积极性，避免气氛沉闷使学生失去兴趣;又要及时引导纠偏，避免陷入讨论的误区，使整场讨论围绕主题。这就要求教师在上课前要做好充分的准备。
1．1．3指导老师要引导和参与决策
指导老师会听取讨论结果，帮助选择方案。教师要询问并查看引导问题的答案，并指出其中的知识缺陷。对于那些专业学习积极性不高的学生，教师还要对他们提出特别的要求，让他们陈述方案相关的问题，以此来促使他们主动地去寻求答案。避免他们简单地从引导文上抄取答案应付或由别人代替完成。
1．1．4方案组织实施
方案的组织实施由学生独立完成，教师通常只需要监控过程。如果遇到新的技能问题，教师可随时提供帮助。在实施过程中，引导学生相互对比，在发现问题的过程中，修正、完善己方的计划方案，最后归纳得出较为理想的结论。
1．1．5对照检查
每个任务都会有单独的对照检查表(有的是考核评分表)，这个是预先设计的考核方案。每个学生能在对照检查表上知道，为了实现学习目标，要怎么做，做到什么程度。一般情况下，首先由学生个人或组内预检查他们的作品质量，最后由指导教师(或教师指定学生)检查。
1．1．6评估总结
最后的评估是由指导教师和各小组推出的学生代表共同进行考核评价，不仅仅要给出成绩，重点还是针对方案实施过程中出现的问题，让每个学生在以后的学习中应该注意。
1．2实施引导文教学法的条件
1．2．1优秀的师资队伍
实践经验丰富的教师是成功实施引导文教学的首要条件。教师的理论和实践功底要深厚，既可以是讲师，也可以是工程师、技师。优秀的教师才能在教学中做好一名“导演”，引导学生做好“演员”去主动发挥。
1．2．2可行的教学政策
目前，我国已明确提出部分本科院校向应用型转型，高职院校要注重培养学生的实践动手能力。这就要求高职院校和企业根据自身情况，产学研相结合，通过广泛接触，制定互惠双赢的政策，双方合作办学。
1．2．3新的教材体例及教具
每门专业课程都要专门设计、有针对性地开发新的教材体例。和普通的教学法相比，引导文教学法课前还要准备大量的素材。比如要收集编写最新、丰富、实用的教学材料与课件等各种教具。像多种颜色和样式的卡片、笔、图钉、白纸、白板、幻灯片等多种教具都是必不可少的。这些教具能够帮助吸引学生的注意力，提高教学效果。
1．2．4投入足够的教学资金
应用型职业教育比普通的教育成本高，在职业教育中采用引导文教学法的资金投入比传统教学法要高。除了开发新教材体例外，还需各种相关教学设施、实习实验设备，在教学过程中的投入也很高。
2《果树栽培学》课程教学现状
《果树栽培学》是林学、经济林、果树等农业类专业的主干课程，该课程具有非常强的实践性、应用性和灵活性等特点，它的课程教学要求学生有很强的的实践能力。教学效果的好坏直接影响到学生的专业素质和走上社会的适应能力。要达到教学要求，我们无论在教学内容、教学方式上都必须走出教室，面向生产实践搞教学，把果树栽培的技能培养贯穿于学习过程的始终［3］。但在实际教学中却不同程度地存在着影响教学质量的现实问题，主要有以下几点:高等职业教育的目标是培养掌握基本理论和技能的高素质技能型、应用型专门人才，要求教师在教学活动中必须和生产实践联系起来。而很多高职院校的任课教师教学中习惯于沿袭过去那种“课本上栽树，黑板上管理”的教学模式，对学生专业技能的培养重视还不够。教学方式单一，教材内容笼统、陈旧，课时安排不太合理，不能有效地突出实践教学。考核方式过于单一，重视笔试，忽视了实践技能的考核，成绩的计算组成也不够科学，不能完全反映学生的真实水平。
《果实栽培学》这门课程操作性非常强，需要有一定的理论知识和栽培管理知识，因此这门课程非常适合使用引导文教学法。下面以果树栽培学中的仁果类果树休眠期修剪讲述为例，说明引导文教学法的实施步骤与进程。(1)资讯。通过教师引导首先回顾前面果树修剪内容，提出盛果期苹果(梨)休眠期修剪任务，学生分组，选定组长，进行研讨。(2)计划。通过播放光盘，安排小组讨论，要求学生提炼总结研讨内容，总结理论知识，填写学习情景报告单。(3)决策。教师指导小组完成实施方案，提出四组进行成果展示，小组确定实施方案，填写实施计划，完善实施计划，包括需准备的材料和工具。(4)实施。通过教师示范，明确技能要求与注意事项，实施过程答疑。学生由组长负责，每组学生要共同完成苹果(梨)休眠期修剪任务。(5)检查。教师巡回检查，并对各组进行监控和过程评价，及时纠错。学生在小组完成生产任务的过程中互相检查实施情况和过程评价，并填写《果树栽培》职业能力评价表。(6)评价。教师在学生实施过程中口试学生理论知识掌握情况并对各组及个人的实施结果进行评价，并将结果填入《果树栽培》专业技能评价表。学生回答老师提出的问题，并对自己及组内成员完成任务情况进行评价，将结果记入《果树栽培》职业能力评价表。(7)反馈。教师总结任务实施情况，强调应该注意的问题，布置下次学习的主题。学生思考总结自己小组协作完成情况，总结优缺点，完成工作技能单，同时记录老师布置的工作任务。应用引导文教学法，要想达到好的效果，教学中的过程控制很重要，不同学生对于知识的掌握能力不尽相同，各组实施的进程也有差别。为不使学生应付了事，教师要把工作单随着课程的推进，逐步地交给学生。教学任务要组织严密，确保各组的任务实施协调有序［5］。
作者：赵师成 阎腾飞 孙耀清 范阳阳 单位：信阳农林学院