没错,可以在城市屋顶开垦农场

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不少人都憧憬过古巴比伦的空中花园，也曾陶醉于中国山区农村美丽的梯田，这不仅是农耕园艺技术的创举，也是人类丰富想像力的佐证。不过，谁敢相信未来人类会在高楼大厦里耕地种菜呢？

美国纽约的屋顶农业减税政策正让这个看似疯狂的梦想变为现实。如今，在纽约曼哈顿这样繁华大都市的高空，园丁们正种植着水果和蔬菜。在他们之中，有些人只是为了找寻高层平台上后院花园的乐趣，另一些人则是为了美化环境，还有一些人是因为他们种的屋顶食品在当地超市很畅销。这些屋顶上的园丁正在对田园城市风光作出新的诠释。

空中蔬菜直接卖进超市

屋顶原本是城市中的消极空间。屋顶农场是对建筑屋顶的一种积极利用方式，并具有经济效益、生态效益和社会效益。

昆虫和生物利用下面建筑物的温室效应与建筑建立一种机械的共生关系。通过空气和水的循环，建筑物里的人和植物共用一个水源，共同呼吸一样的空气，并相互调节彼此的温度。因此，屋顶农业的亮点不仅仅是拓展了农作物的种植面积，解决粮食产量，它还可以改善城市建筑密集区的热岛效应。

纽约的皇后区、布鲁克林和布朗克斯是屋顶农场的发源地之一。屋顶农场的兴起源自于公众对“本地种植作物”需求的增长，这些农场栽种的是小白菜、西红柿、韭葱、黄瓜等作物，收获的绿色蔬菜直接卖给青睐于绿色食品的当地居民或超市。

美国农业部最新的报告显示，目前全球有15%的粮食是在城市里面种植的。随着城市向着节能环保的方向发展，城市农业还会持续增长。在寸土寸金的大都市，屋顶可能是开垦农场的唯一可选之地。

与传统农场相比，屋顶农场除了位置这个巨大差异外，栽种方式也发生了变化。很多屋顶农场的作物采用水栽法，而不是过去那样栽到土里。

纽约皇后区长岛市有家名为“布鲁克林农庄”的屋顶农场，面积1英亩（约合6亩）。这家农场的总裁名叫本・弗兰纳，同时也是农场的首席农夫。弗兰纳指出屋顶农场拥有两大优势――充足的光照和免遭害虫侵袭。不过，这种农场也面临一些挑战，弗兰纳说：“城市的屋顶确实可以用于开垦农场，但并非所有屋顶。”首先，屋顶必须足够坚固，能够承受住土壤或者温室的重量。如果无法做到这一点，就需要投入大量资金进行加固。此外，一些建筑没有安装电梯，如果开垦屋顶农场，无疑带来很大不便。另外，并非所有屋顶都拥有充足的日照，一些屋顶会被附近建筑投下的影子遮蔽。屋顶农场还会提高附近的交通流量并产生噪音，影响附近居民的生活。“不过，纽约的情况要好得多。即使将所有这些不利因素考虑在内，仍有大量屋顶可以用于开垦农场。”

让绿色触碰天空

由于纽约屋顶农场快速发展，美国政府开始对个人开展屋顶农业进行一些鼓励政策。这一举措不仅推动了屋顶农业的普及，也为城市绿化增光添彩。美国人将它称为“高空绿化运动”。

2012年7月，纽约城市规划部门提议修改地区环境保护条例并获得市议会批准。条例旨在鼓励绿色开发，其中就包括发展屋顶农场。城市规划部门出台的新规名为“Zone Green”，放宽了非住宅建筑温室的高度和面积要求。不过，温室的高度仍不得超过25英尺（约合7.6米），距离屋顶边缘至少要达到6英尺（约合1.8米）。

2013年夏天，纽约市政府拟议的减税项目修正案包括了屋顶农业的内容：无论是在屋顶铺一层薄薄的土壤种上一层茎叶肥厚的植物，或是以食用植物涵盖较小的区域，都会得到美国纽约州减税补贴。

华盛顿特区的哈巴狗酒吧的老板托尼希望以种植在酒吧屋顶上的番茄和辣椒为原料，调制"血腥玛丽斯"鸡尾酒。托尼说，他正在往他住的屋顶上覆盖植物，以赚取政府的税收优惠补贴。“如果我能在我的角落里对改善环境做些什么，那政府发放补贴似乎是合理的事情。”他说：“这样我也可以省下买西红柿的钱。”

的西红柿，饱满的草莓，沁人心脾的紫苏和薰衣草……屋顶农场种植出的绿色植物越来越多地出现在美国的空中轮廓线上。纽约城市规划专员阿曼达・伯登表示，屋顶农业的减税政策让更多绿色植物可以触碰到蓝色的天空，同时也为城市农业发展提供了更大的空间。