海岛草莓基质栽培试验

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摘 要：以舟山海岛土壤栽培为对照，将比例为4：2：2：2的泥炭、蛭石、珍珠岩、牛粪比例混合配制成栽培基质，对草莓进行基质栽培试验。结果表明：在植株缓苗、生长势、产量、果实品质等性状方面，基质栽培略优于土壤栽培，而且基质栽培降低了用药成本，环保无公害，还能使废弃资源再利用。

关键词：基质栽培；草莓；土壤栽培

中图分类号：S668.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432047

本课题选择草莓为基质栽培试验品种，以土壤栽培为对照，研究草莓基质栽培的各种表现，以期将基质栽培的水肥管理技术应用到舟山海岛特性较明显的土壤栽培中。

1 材料和方法

1.1 试验材料

选择的草莓品种为红颊，小苗从建德购入。

1.2 试验设计

1.2.1 基质配比

蛭石、珍珠岩、牛粪按4：2：2：2比例混合，并在基质中加入尿素1kg/m3碳氮比，堆放于立体槽架上，浇透水。

1.2.2 试验地概况

试验在桃花岛镇宫前基地和茅山村基地进行。选择宽6m、长40m的标准钢质大棚，面积0.024hm2槽的形式，槽深20cm、宽50cm，槽内先铺薄膜和无纺布，后填入混合好的的栽培基质，上面铺设滴管，盖上黑色地膜；以土壤栽培为对照。1个标准大棚的面积设为1个点，基质栽培和土壤栽培分别在2个大棚中进行，每个大棚9个槽，每槽种植2行，株行距30cm×30cm，共定植2160株。对照按常规的土壤栽培进行，宽6m、长40m的标准钢质大棚施牛粪300kg、复合肥30kg、过磷酸钙10kg，撒施后深耕整地做畦，畦宽60cm、沟宽40cm、畦高15cm，共6垄，铺设滴管，盖地膜，株行距30cm×30cm，定植1440株。

1.2.3 缓苗管理

将买来的草莓小苗沾下生根粉后下种，立即浇透水，大棚外覆盖遮阳网，前3d每天喷灌浇水，以后视情况每2～3d浇1次水，缓苗15d后开始剥除草莓基部老叶，11月初当夜温低于10℃时覆膜，开花前后每667m2滴管施复合肥10kg，硫酸钾10kg，并喷洒杀菌剂防病，加强肥水管理。基质栽培处于较为封闭的状态，故应严格控制水分。土壤水分含量对有机肥的分解有明显的影响，基质不能过干或过湿。

1.3 试验方法

草莓苗种下开始测量植株叶片、高度等生长势情况。从第1束花开放起，每天记录每个点第1雌花开放数及坐果数，确定第1雌花开放期、始收期、终收期。采果开始后，每个点定片调查100株，记录当日采果数及单果质量，直至采收结束，计算单株结果数和单株产量。在采收前、中、后期，分别选取不同栽培方式具有代表性的草莓进行相关性状测评，取平均值。在终收期，每个片随机取样5株，测定草莓能进行光合作用的叶片数等生物学性状。每次采果时按片单独统计产量。

2 结果与分析

2.1 不同栽培方式草莓移栽成活率和缓苗期的比较

草莓移栽定植后15d，基质栽培和土壤栽培的草莓苗成活率相差较大，垄地栽培条件下，草莓的移栽成活率为89%左右，基质栽培条件下，移栽成活率为97%左右；草莓移栽到定植后30d，为缓苗期，在同等管理条件下，土壤栽培的草莓缓苗期为30～35d，基质栽培条件下仅为25d左右

2.2 不同栽培方式草莓的生长发育的影响

草莓植株有6片营养叶开始为进入正常旺盛生长期，从生长势看，基质栽培时，在营养液的作用下，草莓植株的平均高度为20.8cm，而土壤栽培下平均高度只有18.6cm。草莓花前叶面积大小，对植株的产量和果实品质有较大影响。叶面积的计算方法采用的是吐德拉测定法，计算公式是y=7.0918x-13.4784（公式中的x是叶宽度，y是叶面积）。统计后得到，基质栽培下，草莓的平均叶面积为28.32 cm2，土壤的为24.69cm2，从生长发育速度上看，基质栽培和土壤栽培无明显差异。基质栽培比土壤栽培第1雌花开放期提早5d，始收期提早6d。终收期提早4d。

2.3 不同栽培方式草莓果实主要性状比较

每串花序留果4，每株草莓留4个花束。第1个草莓为最大果，基质栽培和土壤栽培的最大果重分别是38.8g和33.6g，第一花序基质栽培的平均单果重为23.7g，土壤上的为20.8g；从果长和果径上看，两者相差不大，基质栽培的草莓平均糖度为11.6%，土壤栽培的为10.4%。果表面颜色均为鲜红色，口感无明显差异，均柔绵细腻。

2.4 不同栽培方式草莓产量比较

基质栽培和土壤栽培的残果率分别为2%和8%，四束花序的平均单果重，基质栽培的为20.6g，土壤栽培的为19.7g，从单株产量看，基质栽培的平均为329.6g，土壤栽培的平均为315.2g，定点总产量除去残果，基质栽培的定点产量为676.77kg，土壤栽培的定点产量为371.64 kg。

3 结语

基质栽培表现的比土壤栽培最有优势的是草莓移栽成活率提高了8%，缓苗提早5～10d，这在舟山海岛尚热的9月，移栽成活率高有着很大的意义。

从生长发育上看，基质栽培稍优于土壤栽培，但差异不大，基质栽培的收果期比土壤栽培提早了6d，为抢占市场提供了优势。

从草莓果实性状看，基质栽培的第一果比土壤栽培的大5.2g，基质栽培更具优势的是，糖度比土壤栽培的高1.2%，这与基质栽培更好控制水分有关。

从产量看，基质栽培的产量无论单株还是亩产，均高于土壤栽培，最为突出的是基质栽培的残果率才2%，而土壤栽培的高达8%，这是因为土壤栽培的草莓果受机械损伤、虫害及授粉不均匀比较容易，而基质栽培是采用立体方式，草莓果悬挂槽两侧，残果率自然大大降低。

基质栽培有其不稳定的因素，但在栽培效果上与土壤栽培相当。通过基质栽培，既在一定程度上解决了连作障碍问题，又可以利用废弃物。土壤的温度、水分、有机物料的组成等对有机肥营养元素的释放速率都有较大的影响，因此，基质栽培是一个比较复杂的课题，需要较高的管理水平，但其栽培管理中水肥等因素可以比较直接得出，能作为土壤栽培的参考指导。

参考文献

[1]邓长智.水果黄瓜“萨瑞格”基质栽培试验[J].蔬菜，2012（03）：

59-61.

[2]鲍维巨，吴菊，林林，等.无刺微型黄瓜“萨瑞格”有机基质春季栽培试验[J].长江蔬菜，2009（02）：8-10.