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在过去的30年里,即使是母乳喂养的婴儿,肠道内双歧杆菌的数量也明显地减少。粪便中没有双歧杆菌的婴儿已超过10%;同时,婴儿肠道内菌株的结构也发生了改变,如克雷白杆菌和某些致病性大肠杆菌的数量在增加,促使肠道内对人体有害的细菌过度生长,从而给婴儿的健康带来负面影响。
胃肠道内菌群的数量和种类
在人体的皮肤、呼吸道、胃肠道,有几十亿到几百亿的细菌,重量达1.5~2.0千克,其中胃肠道内的细菌总重量超过1千克。胃肠道内的细菌按对人体健康的利弊可分为:(1)益生菌,如双歧杆菌、乳酸杆菌等。(2)致病菌,如葡萄球菌、产气荚膜杆菌等。(3)中间型,人体健康时起到益生菌的作用,人体有病时起到致病菌的作用,如大肠杆菌、肠球菌等。
微生态制剂又称为微生态调节剂,其作用为调整微生态的失调,保持微生态的平衡,一般均利用对宿主有益无害的正常微生物或促进物复制而成,以此来提高宿主的健康水平。这就要提到益生菌,益生菌指能促进肠道内菌群平衡、对宿主起到有益作用的菌类。培菲康中所含是益生菌,所以属于微生态制剂。
有研究者提出,益生菌应满足以下条件:(1)益生菌必须要有存活能力,并能进行大规模的生产;(2)在使用时和保存期内,应保持存活状态和稳定;(3)在肠道生态系统中必须存活;(4)必须对宿主产生有益的作用;(5)应是肠道内菌群的正常成员。
常用的益生菌包括两大类:(1)乳酸菌类,即细菌是能产生乳酸的,如乳酸杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属、肠球菌属等。(2)非产乳酸细菌类,即细菌不产生乳酸的,如芽胞杆菌、酵母菌、大肠杆菌等。培菲康是由粪链球菌(链球菌属的一种)、嗜酸乳杆菌及长双歧杆菌(双歧杆菌中的一种)组成,完全符合上述益生菌的要求,属于微生态制剂。
微生态制剂益生菌的应用
微生态制剂益生菌的应用,包括治疗与保健两方面。
1.治疗
(1)既治疗腹泻又治疗便秘,具有双向的作用。给腹泻病孩服益生菌后,使肠道内细菌数量增加,抑制致病菌的繁殖,而有益细菌的大量繁殖,使肠道环境转为酸性,水分进入肠腔,促进肠蠕动增加,又能改善便秘。
(2)改善机体过敏状态,减轻对牛奶及其他食物的过敏现象。
(3)通过改善肠道内产气荚膜杆菌的生长,使肠道内产气减少,改善腹胀。
(4)改善肠道菌群紊乱,缓解肠功能紊乱,控制内毒素血症,改善肝昏迷。
这些作用主要是通过摄入益生菌、扶植肠道内的正常菌群、抑制致病菌的繁殖而完成的。
2.保健
(1)使大便变软,缓解便秘。
(2)益生菌定植于肠黏膜上皮细胞上,形成“隔离带”,可防止致病菌的侵入,预防肠道感染。
(3)合成B族维生素及维生素K。
(4)促进钙的吸收,在酸性环境下钙易于被吸收。
(5)益生菌可产生乳糖酶,促进乳糖的消化吸收。
(6)抑制亚硝酸转化为亚硝酸盐,后者为致癌物质;增强机体的免疫功能;缩短内容物在肠道内的滞留时间。通过以上几个环节,可防止癌症的发生。
(7)通过细胞免疫及体液免疫,增强机体的免疫功能。
(8)通过抗氧化作用,延缓衰老。
(9)预防高胆固醇血症。
所以,微生态制剂益生菌对儿童健康具有有病治病、未病防病、无病保健的作用。