酒市厚德者胜

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2008年的春季刚刚开始，新一年可谓真正的开始了。在这个时候，酒类行业的众多从业者对于未来一年中的行业走势都要相互探讨一番，或是东家风生水起，或是西家销声匿迹，大家争议的无非是一个市场的沉浮。在此，笔者也抛出自己的观点：2008年酒市厚德者居之！

酒市渐厚

当判断一个行业繁荣与否的时候，笔者以为最先是要判断这个行业是哪一种力量在作主导，如果是一种积极向上的力量在主导行业的发展，那么即使当下处在一个低谷，但在不远的未来也必将会迎来一个高峰；相反如果是消极的力量在主导市场，那么即使当下处在一个看似繁荣的阶段，但在不远的未来也很难避免衰退的危险。而当前的酒市恰恰是一种积极的力量在主导着发展。

首先，老名酒将在2008年撑起酒市。在2005年到2006年间，全国的酒市一直保持着增长的势头，但是其中使行业内各种数据攀升的主要动力不乏一些新兴的品牌和厂家，同时更是行业外资金迅速进入的一个阶段。可以说这几年中行业的发展，很大程度上靠的是一些不稳定元素的加入，凭借其强大的爆炸力来推动整个酒市发动机的转动。在进入2007年以后，笔者感觉的是，这股爆炸力带来的推动力逐渐走到尽头，而蛰伏很久的一些老品牌则逐渐走到了台前。尤其在2007年的秋季糖酒会上，像泸州老窖、西凤、古井等一大批老名牌在此活跃了起来。也许机动性上它们算不上是高手，但是在稳定性上，这些品牌绝对是重量级选手。如果由它们站到前台，2008年的酒市必然是以厚重见长的一年。

其次，多动的酒市逐渐规则化。以年份酒为例来说，2007年该是年份酒泛滥的一年，就广告酒、礼品酒之后不得不说是另一种特色。但是，更值得说的是，在年份酒泛滥之后，马上就有一些厂家和机构走到前面，针对年份的泛滥发出了自己的声音。剑南春在2007年年末推出了年份酒“挥发系数鉴别法”，无论是不是作秀，但最少得到了国家相关部门的肯定，而国家相关部门对于年份酒的规范问题更是积极应对，力求找出一种最佳的解决办法。我们权且不去争论他们努力的结果会如何，但是最少可以说明一点，市场本身在积极地发现问题、解决问题，这样的市场必然不会是泡沫下的市场。

酒德渐厚

说到酒德，并非是某某君在酒桌上的酒后表现，而是一个酒企在运营方面的道德表现。在这里，笔者可以很负责任地说：酒企要发展，酒德很重要。纵然是拥有了全世界最先进的营销理念的团队，如果缺少了中国最传统的“德”，也一样英雄气短。中国的俗语“好酒不怕巷子深”在市场经济刚刚起步时被彻底否定了，于是广告酒、礼品酒出现了，接着终端为王了，后备箱时代也到了。到头来，厂商都发现，这样下去再没有什么搞头了，大家的腰包想要鼓起来都很难了。为什么呢？即使是一个骗术高明的人，每天去向不同的人行骗，也总会很快被发现。何况一个行业呢？如果一个行业认为消费者是可以愚弄的，那么消费者会和这个行业开更大的玩笑吗?所以今天大家又开始规规矩矩抓质量搞生产，然后才是营销推广。事实证明，本末倒置行不通。

在这一点上，笔者觉得河北名酒老白干是一个很典型的代表。老白干在像高速公路一样酒市中走到今天，绝非是一个偶然。今年前的十八酒坊，在保证酒质前提下，不断地探索新的营销策略，待过了一段时间的波折之后，十八酒坊成为了河北的又一个代表品牌。而就在2007年，一个“淡雅”的名词又刷新了消费者对河北名酒的认识。对此笔者却有亲身体会，“淡雅”其酒确如其名，而在运作上则是以“平淡”出奇，一样的宣传、一样的促销，却又成就了一个新的品牌，而同时，“老白干”这个名字也变得更有内涵，更厚重。此外，还值得一说的是山东白酒。那片占据全国最大白酒产量的地方，因为一次挫折沉寂了近10年。但是，在2007年，笔者在山东境内连续走访了多家酒厂，所能看到的是积极盖厂房、建仓储，大力提高生产技术。而尤其带来的直接的影响就是―酒质提高了，产量增加了，销量提高了。从这些现象上不难看出，厂家对于“酒德”的重视日益恢复，重品牌、重质量、重营销的全新白酒经营思路开始逐渐流行。

酒渠渐厚

在酒市的上游逐渐厚重的同时，在酒市的下游也是逐渐变厚重的。

在2007年有一个很明显的感受，作为酒商在选择产品的时候，变得越发的小心了，大品牌成为了追捧的对象，而以往那些利润丰厚的新兴品牌则抱怨招商越来越难了。这就说明，在我们的渠道中，大家都负起责任来了。尤其是经销商的责任心加强了，既对自己负责，也对消费者负责了。比起几年前，看到利润就敢铤而走险的做法，如今的酒类经销商大部分可以拿着奖状卖酒了。

作为现在酒类行业中一个重要的渠道构成部分―超市卖场，也逐渐成为了正品保证的一个代名词。虽然到现在为止，高昂的费用并没回落，但是可以肯定的一点是，那些靠着高额的进场费用硬闯进消费者眼中的产品逐渐减少了。而普通消费者对于酒类产品的选择也逐渐开始摆脱了价格和促销礼品等“酒瓶外”营销的影响，开始关心厂家、酒质、美誉度等一系列更为客观的选择标准。

也许正是整条渠道上下共同的努力和相互制约，才逐渐将大家一起引导向一个规范的市场。

酒市感悟

通过对酒市一系列构成的分析，我们可以得出这样一个结论：如果说，酒市是像一年四季一样有轮回的话，现在的它已经走过了冬天的沉淀、春天的萌动、夏天的成长与浮躁，刚刚走到了秋天。它能展现给我们的，是一种秋天带来的特有的厚重，是丰收的标志。

遥想了厚重的2008酒市之后，笔者自然断定，2008年酒市将是一个“厚德者居之”的市场，就如同《周易》所倡导的那样：天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。