茶叶在种植环节的质量安全及对策探讨

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摘 要：我国作为茶叶生产大国，将茶叶作为走亲访友的礼品由来已久，尤其是在近些年来，各种食品安全问题频发，使得茶叶的质量安全也成为老百姓关注的重点问题。怎样在不危害生态环境的基础上，有效处理茶叶种植环节遇到的各种病虫害，就成为当前所有茶园以及茶农需要考虑的首要课题。因此，要从茶叶种植环节入手，对可能影响茶叶品质的病虫害加以研究，并制定科学的绿色防控措施，以此来保证茶叶的质量。

关键词：茶叶种植；质量安全；病虫害；应对措施

中图分类号：S571 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033099

1 种植环节中茶叶的质量安全问题

在茶叶的种植过程中，总会不可避免的遇到以下多种病虫害：从虫害的角度来看，如果不采取有效措施进行防治，茶叶就会遭遇茶尺蠖、茶小绿叶蝉、叶蝉类害虫、茶蚜、黑刺粉虱、象甲类害虫以及蜡类害虫等虫害，严重影响到茶叶的品质；从病害的角度来看，茶叶在种植环节可能会产生的病害有茶赤星病、茶饼病以及茶碳疽病等，一旦遇到以上任意一种病害，轻者减产重者绝收，给当地茶农带来巨大的经济损失。

2 茶叶种植环节病虫害的绿色防控措施

2.1 生物防治措施

所谓的生物防治，就是利用病虫的天敌来有效防治病虫害。在茶叶种植过程中，采取生物防治措施，一方面不会威胁到人畜的安全，另一方面还有效保护了茶园的生态环境，与此同时，生物防治措施的时效性较长，并成为当前病虫害防治措施的首选。其中，采取生物防治措施可以从以下几方面入手：在茶园中有选择的投放一些寄生性、食肉性天敌动物，比如天敌蜘蛛、赤眼蜂、捕食螨以及瓢虫等；做好害虫天敌的保护工作。在茶园里投放了害虫天敌后，还要采取必要手段来加强对它们的保护，并为它们营造一个良好的生存空间，举例来说，针对害虫的天敌蜘蛛，可以通过放草把的方式来保护蜘蛛；在茶园内喷洒活体微生物农药。

2.2 物理防治措施

运用于茶叶种植环节的物理防治措施，主要可以归纳为以下几类：趋向性诱杀法。茶园管理人员可以在了解各类害虫的习性之后，有针对性的利用光、味、波、色等方式来诱杀害虫，在这一过程中，尽量避免对害虫天敌造成伤害，只有这样，才能在害虫天敌充分发挥其积极作用的同时，进一步的保证整个茶园的灭虫效果；生物信息素诱杀法。利用生物信息素可以对害虫的行为进行干扰，并配合诱捕器来进行灭杀；人工捕杀法。在茶园中，有些害虫的群体性较强，或者目标相对明确，管理人员可以利用它们的这种习性来进行人工捕杀。例如，对于那些有假死性的害虫，可以在茶树树冠下铺一层塑料膜，轻轻晃动茶树，收集并杀死掉落到塑料膜上的害虫。

2.3 化学防治措施

病害防治：一旦在茶叶种植过程中出现茶赤星病、茶饼病、炭疽病，茶园管理人员可以通过喷洒0.5%波美度合剂进行清园，并将染病的茶枝去除并集中烧毁，加强做好茶园的水肥管理，定期增加适量的有机肥，增强树势，提高茶树的抗逆性，减少茶树病虫危害；虫害防治：对有虫害危害的茶园采取挑治、早治方针，尽量使用生物制剂，如：苦参碱、BT等，将虫害控制在萌发初始阶段。

3 结语

综上所述，针对茶叶种植环节产生的病虫害，不能盲目的使用化学农药进行防治，应该严格遵循绿色环保的理念，采取一系列有效的绿色防控措施进行防治，只有这样，才能在维护生态平衡的同时，为当地茶农创造巨大的经济收益和保障消费群体舌尖上的安全。

参考文献

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