孟跃:专业是最终的生存之路

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专业最关键

泥沙俱下、鱼龙混杂的现状虽然是中国酒业咨询不争的事实,可是经过近些年的快速发展,行业信息透明化,行业间相互学习的机会增加,酒业咨询正开始逐步走向规范化。如果酒水咨询公司不进行创新,随波逐流,套用模式,会逐步失去客户的信任,最终会被市场淘汰。而酒水咨询公司为企业提供更专业的咨询服务,辅助企业实现业绩的增长,持续盈利才是最根本的生存之路。

如今,企业对酒水咨询公司的需求越来越明朗,要求更专业,更细化,从而对酒水咨询公司的压力也越来越大。比如,一个企业可能找3到4家咨询公司来进行不同层面的服务。这就要求酒水咨询公司要冷静下来,定位准确,注重专业,强化团队,给企业提供真正有实效的服务。

最大的挑战是人才

酒业咨询的发展历程也就十多年,很多咨询公司是十年磨一剑,结果剑却断了。这是因为大多数酒水咨询公司的人员队伍还处于培养发展的状态中,核心力量还未真正成形。目前,在咨询公司里人才奇缺,但是项目又急剧增加,导致咨询师的队伍参差不齐。咨询公司对从业人员的组织管理制度还不够,团队合作意识不强,项目负责人对项目的责任感淡薄。最明显的是项目做好了是自己的功劳;做不好是企业的执行力不够。

当前国内最不缺的是金钱,其次缺少的是项目,最缺少的是人才。而对于酒业咨询来说,最大的挑战是专业人才,所谓“千军易得,一将难求”既是这个道理。如果咨询公司在发展过程中不注重培养自己的团队,选取咨询师的时候标准不统一、不严谨,将会导致咨询公司服务企业的时候质量不高,必然会伤害到企业。

市场更细化合作更深入

未来酒业咨询在市场竞争中会出现两极分化,强者恒强,弱者恒弱。酒水企业对咨询公司的需求也会呈现多样化。比如,在酒水市场中的超大型企业(10亿以上),需要品牌和战略的推动,这就决定了综合的、战略型的咨询公司可将其业务重点定位在战略或品牌上。而对于区域性的酒水企业,营销方面的基本功还很薄弱,营销队伍也还没有成形,就非常需要聚焦行业、秉承专业的营销咨询公司在营销实战方面的服务。酒业咨询的分工也会逐步细化,像酒水设计、酒水品牌、酒水营销传播、广告、包装设计等都是不断细化出的领域,这就要求咨询公司定位越来越准确,发挥自己的长处。

随着酒水市场竞争的加剧,企业和咨询公司的联系会越来越密切,双方合作也会逐步加深。酒水企业也愿意和咨询公司联合起来共同做市场。例如,咨询公司来做托管,或者来进行参股,有的企业愿意拿一个产品来给咨询公司运作。目前有咨询公司既拿咨询费用,又拿企业产品的销售提成,出现从乙方转变成甲方的现象。甚至有的咨询公司成立专门的队伍去帮助企业运作产品和市场,企业将一部分股份转入咨询公司,咨询公司从智力投资向实体转型会是一种趋势。