从《料理鼠王》看美国梦的价值观
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摘要 《料理鼠王》讲述了一只老鼠烹制出世界顶级菜肴并终被人认可的故事。全世界顶尖美食家赞赏说：人人皆可烹饪。并非任何人都能成为伟大的艺术家，但是伟大的艺术家可能来自任何地方。这里抹去了出身的高低贵贱，个人的想象力和决心成为成败的关键。在此，我们可以再次看到美国梦的影子，即个人主义和机会均等。了解美国梦的缘起、内容，在不同历史时期的演变及不同内涵对于增进中外文化交流和理解是十分必要的。
关键词 美国梦；美国价值观。个人主义；机会均等
《料理鼠王》是皮克斯公司的第八部动画长片，讲述了一只梦想成为顶级大厨师的老鼠“Remy”，在命运的安排之下，有机会发挥天份，烹煮出一道令全世界顶尖美食家赞赏的美味浓汤的同时，意外陷入一场混乱且刺激的追逐。
凡是看过该片的人都会对片尾美食评论家艾戈最后的一段话印象深刻。
GIeat cooking iS not for the faint af heart．胆小的人做不出精湛的美食。You must be imagintive，stronghearted．
要有想象力，还要有决心
You must try things that may not work．
千万不要怕失败。
And you must not let anyone define your limits because。fwhere you come from．
也不要因为出身低就让别人限制了你发展的机会。
Your only limit iS your soul．
你的成败在于你的心。
What I say jS true．Anyone Can cook．But only the fearlesscan be great．
我说的是真话。任何人都可以烹饪。但是只有勇者才会成功。
In the past．I have made no secret Of mydisdain for Chef Gusteau’s famous motto，“Anyone call cook．”
过去我公开对食神古斯多的著名格言“料理非难事”表示不屑。
But I realize only now dO I truly understand what he meant．
但是我发觉现在我才真正了解他的意思。
Not everyone carl become a great artist，
并非任何人都能成为伟大的艺术家。
but a great artist can come from anywhere．
但是伟大的艺术家可能来自任何地方。
It jS difficult to imagine more humble origins than those ofthe genius now cooking at Gusteau’s，who is，in this critic’sopinion．nothing less than the finest chef in France．
现今在食神餐厅掌厨的天才出身之低微令人难以想象，依在下之见，他是法国最好的厨师。
从这里，我们可以再次看到200年来美洲本土人士及海外移民热衷于追求的美国梦的影踪，它成为了吸引世界各地人民移民美国的主要原因――无论过去或现在。在今天，每年有超过100万的人成为美国公民，是世界上最受欢迎的移民地点。只不过这次美国梦实现的地点改在了美食的国度――法国，怀揣梦想的是一只小老鼠。
美国的价值观有很多组成部分，如产权私有、信仰自由、个性自由、机会均等、热爱祖国等等，它们对于美利坚民族的性格、心理、行为方式等产生了深远的影响。而美国梦反映了其中一个主要的部分，即个人主义和机会均等。了解美国梦的缘起、内容，在不同历史时期的演变及不同内涵对于增进中外文化交流和理解是十分必要的。
所谓美国梦(American Dream)，是一种相信只要在美国经过努力不懈的奋斗便能得到更好生活的理想，亦即人们必须通过自己的工作勤奋、努力和决心迈向繁荣，而非依赖于特定的社会阶级和他人的援助。那么它是怎样在这块美洲大陆上萌发及演变的呢?
16世纪的清教徒受到国内严重的宗教迫害和镇压，于17世纪初相继踏上移民北美的漫漫长途。他们希望在新大陆按照自己的意愿信仰上帝，把基督教的真正精神赋予实施建造一个“山巅之城，为万众瞻仰”。清教先祖们面对陌生严酷的自然环境，艰苦地进行殖民拓荒，克服了种种难以想象的艰难险阻，很快在蛮荒的土地上收获了繁荣和富足。“美国梦”(American Dream)已开始悄然萌芽――美国给了全世界每一个人均等的机会，只要努力奋斗，都可以实现自己的梦想。
“人人都能成功”，缘于早期美国土地广袤而人口稀少，移民都能获取大片肥沃的土地。当时的美国还是农业经济为主，不言而喻， “土地就意味着财富，意味着成功”。随着18世纪末、19世纪初美国西部发现多处金矿，有些幸运儿开始因掘金而一夜暴富，“美国梦”具有了金黄色彩。
可以说，早期的“美国梦”，更多的是欧洲移民的梦。南北战争前后，美国开始了工业化。从此，“美国梦”有了新的内涵。
这一时期，出现了许多奋斗起家的工商业巨子。比如，一位伟大的电学家、发明家爱迪生，超级资本家、美孚石油公司创办人洛克菲勒，美国历史上的第一个10亿富翁金融寡头J.P.摩根，发明汽车生产线的福特。他们的共同特点是：起家寒微，但通过勤奋终于创立了自己庞大的事业，成为传奇人物。
到了21世纪的信息时代，微软的比尔・盖茨、雅虎的杨致远以及GOOGLE的3个创立者变成了“美国梦”的新偶像。他们凭借自己的智慧，年纪轻轻就积累了数百亿美元的庞大资产。他们活生生的故事似乎表明，只要有智慧、有天赋，在美国就可以成功。
从以上的例子我们可以看出：美国梦是与美国价值观的个人主义密切相关的。个人主义是美国价值观的核心。其主要内容是通过自力更生达到自我实现。与它联系最紧密的是自由平等竞争。机会均等和个人自由是实现自我价值的基本保障，而竞争是实现个人价值的根本途径。它们共同构成了美国价值体系中最为重要的―部分。
个人主义本身不是一个贬义词，相反美国人认为它是个褒义词。美国人特别强调个人意识，崇尚自我。靠自己的尊严、智慧、能力、勇气和奋斗而获得成功的社会名人会受到人们的尊重。
美国英语中可以看到许多与self(自己)、me(我)、individual(个人)和ego(自我) 相关的词语。如self-serving(利己的)self-advantage(自身利益)、self-image(自我形象)、self-centered(自我为中心的)、self-made(靠自己努力成才的)、egotism(自我主义)等。还有一句著名的话在人们的生活中时常出现：Everyone for himself and god for uS all．(人人为自 己，上帝为大家。)
除了个人主义，美国梦这一概念还体现了美国价值观的另外一个方面：机会均等。机会均等这一思想在美国成立的一开始就得到确立。在1776年7月4日杰斐逊起草的《独立宣言》中明确提出：We hold these tinths to be self-evident．that all men are createdequal．that they are endowed by their Creator With certxainunalienable rights，that among these aIt9 Life，Liberty and thepursuit of happiness．(我们认为以下真理是不言而喻的：人人生而平等，造物主赋予他们某些不可剥夺的权利，其中包括生命权、自由权和追求幸福的权利。)《独立宣言》成为美国价值系统的奠基石。其中所反映的自由、权利平等的价值观念也是200年来美利坚民族所珍视并为之奋斗的。
美国曾通过并生效了许多法律来确保这一份平等。如美国宪法在保持基本原则的前提下作出了一系列修改，以适应国家不断变化的需求。从1789年包含最初10条修正案的人权法案(Bill of Rights)保护“个人”最基本的权利不受侵犯开始，美国宪法已经作了27次变动，修正条款涉及内容广泛，包括禁止奴役行为和赋予年满18岁的男女公民以选举权。20世纪60年代美国民权运动使得自由派思潮广为流行，少数民族、妇女、残疾人的权利受到了前所未有的关注。民权法就是在这样的背景下产生的。
964年的民权法中有关雇主的规定，涵盖了所有25名以上雇员的企业，该法禁止因雇员的种族、宗教、肤色、性别以及他的移民背景(母国)，而在雇用和工作条件等方面予以歧视。1967年的“雇员年龄歧视法”，又规定了不得对年龄40岁以上的公民在雇用上歧视，从此，雇主就连年龄也不能打听了。
到了1972年，美国又制定了著名的“平权法案”，平权法案(Affirmative Action)的命令和做法成为美国民权运动史上一件举足轻重的革命性大事。它规定了所有的政府机构和超过15名雇员的私人企业，都必须在招工、技术培训、升迁等机会上，给弱势群体一定的比例。
1990年，美国又通过了能力缺陷法，不仅涵盖了有身体和智力缺陷的人，还涵盖了有传染病的人。雇主不仅被要求不准歧视，必须提供给他们力所能及的工作，还被要求提供必要的条件和设备。比如说，一名雇员被查出有艾滋病病毒，只要他的病尚不影响工作，雇主不得解雇他，还必须为他提供必要的防止传染的条件。
综上所述，我们可以看到，美国梦之所以如此熠熠生辉，一直吸引着成千上万的移民来到这块大陆，其中所体现的个人主义和机会均等是一个重要的原因。它正好符合了人们内心对于自由和平等的普遍渴望，又有着美国价值观自己的特色。价值观没有优劣，只有相同和不同。我们只有更好地理解别国的价值观念和文化特色，才能更加顺利成功地实现不同文化之间的交流。