基于物联网的大连市鲜活农产品营销渠道创新研究
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[摘要]基于物联网背景下创新大连市鲜活农产品营销渠道模式，有利于降低大连市鲜活农产品营销渠道流通成本，提高渠道效率，保障食品安全，对提高大连地区农产品竞争力至关重要。目前，大连市鲜活农产品营销渠道存在诸多问题，在物联网背景下，为了更好地推进大连市鲜活农产品智慧绿色营销渠道，要做到以下几点：构建鲜活农产品智慧供销网络、营销渠道大数据信息平台、安全检测系统和物流信息系统。
[关键词]物联网；鲜活农产品；营销渠道
[中图分类号]F7246[文献标识码]A[文章编号]2095-3283（2017）01-0101-03
[作者简介]王玉霞（1978-），女，汉族，辽宁大连人，副教授，硕士，研究方向：市场营销。
[基金项目]本文为辽宁省社科联2017年度辽宁经济社会发展立项课题研究成果“互联网背景下辽宁农产品流通渠道协调发展研究”（项目编号：2017lslktyb-090）；辽宁对外经贸学院2016年校级科研项目阶段性成果“物联网背景下大连鲜活农产品营销渠道模式创新研究”（项目编号：2016XJLXYB003）。大连市鲜活农产品极为丰富，多种产品的供应量位居我国前列，近年来频频出现的农产品安全问题以及互联网、物联网技术的普及，对鲜活农产品的营销渠道提出了新的挑战，培育和创新基于物联网的大连市鲜活农产品营销渠道成为当务之急。
一、农产品物联网的概念
物联网是通过射频识别（RFID）装置、遥感技术、红外感应器、定位系统、地理信息系统、激光扫描器等信息传感设备，将物品与互联网相连接，实现数据采集、处理、融合，信息交换，智能化跟踪、定位、识别、监控、管理的过程。[1]
农产品物联网是以食品安全为出发点，通过射频技术、传感器技术、GPS定位技术、电子产品编码技术等跟踪产品从生产到销售的整个环节，使供应商、中间商、消费者及时了解产品相关信息，保障消费权益。
二、物联网技术在鲜活农产品营销渠道中的应用
（一）生产环节物联网技术在现代农业中已经得到初步运用，如物联网中传感技术的应用可以实现农业生产数据的储存、实时采集和远程定时报送，通过无线传感网络监测土壤含量、空气温湿度、土壤类型、降水量、气压、光照度等物理参数，为鲜活农产品的生产提供准确的科学依据，实现大幅增产的目的。
（二）加工环节
鲜活农产品的加工环节利用本地RFID系统对产品进行包装、编码，加工企业通过读取本地RFID系统将农产品的深加工信息增加到电子标签上，对环境要求严格、价值高的鲜活农产品使用单个RFID标签，而对价值比较低的产品标签加在包装大托盘上，单个产品使用条形码，并且配送车辆也要配备相应RFID电子标签。此外，物联网技术将进一步应用到农产品深加工设备中，计算机视觉识别系统可以运用到鲜活农产品的品质分级，实现农产品深加工的远程与智能化监控，降低成本、提高效率。
（三）运输环节
接到运单，智能终端利用GIS、Emap等物联网系统提供的数据自动查看车辆信息，自动分拣货物，制定最优的运输方案，实现环境保护和节能减排。每辆运输车辆都安装RFID读写器和GPS装置，实现农产品流通系统信息的实时传递，方便对车辆进行实时监控、实时定位，实现可视化物流。对于进出口的货物可以一次性读取多个商品信息，每次读取只需01秒，大宗货物可以短时间之内迅速完成，实现通关无障碍。
（四）仓储环节
智能化的仓储系统包括商品入库、出库、盘点、调拨、退换货等都能被远程感知与控制，还可以检测货物的位置以及周围的温度、湿度，有效地防止火灾等突l事件，在鲜活农产品的智能仓储中，主要利用RFID、条码、传感器、红外、激光、蓝牙、语音及视频等技术对产品进行识别、定位、分拣、计量等。随着物联网技术的不断发展进步，智能化仓储将在多个仓储中心之间达到信息互联，实现真正意义的物联网仓储，使货品“自己”知道要到哪里去，存放在哪个位置。
（五）零售环节
物联网技术可以优化鲜活农产品零售企业的库存管理，及时补货实现零库存，及时监测运输车辆和货品的移动，提高效率。如物联网技术下可以自动识别发生移动的贴有标签的物品，及时上报系统进行处理，RFID标签涵盖了大部分的商品信息，包括生产日期、保质期、储存方法以及注意事项等，大大减少了商品的损耗。作为消费者可以通过标签识别商品的生产运输等环节，甄别选择并放心购买，零售商也可以通过物联网技术对消费者的收购行为进行跟踪回访，提出整改建议，提高产品的市场占有率。
三、大连市鲜活农产品营销渠道的主要模式
大连市鲜活农产品的营销渠道根据起主导作用的流通主体类型的不同，可以分为批发零售市场主导型、农协/合作社主导型、龙头企业主导型三大类营销渠道。
（一）批发零售市场主导型
大连市大部分鲜活农产品主要通过批发零售市场进行销售，这种营销渠道是农户将农产品直接运进零售集贸市场销售，或者通过批发商进行销售，主要满足大连本地消费者的需求。大连大型农副产品批发市场有四个，包括双兴综合批发市场、三星果菜批发市场、机场前果菜批发市场和南关岭果菜批发市场，数量与规模有待创新。
（二）农协/合作社主导型
近年来，大连市农民合作社发展不断壮大，依托特色项目和优势产业，形成“农户+经纪人+销售”为一体的供销专业合作社营销模式。截至2015年，农民合作社已达到2700多个，其中大连宇泽果品专业合作社、瓦房店市万领果品专业合作社、大连和玉果业专业合作社、大连鸿炜果菜专业合作社、大连小南果蔬专业合作社被评为2015年辽宁省省级重点示范社。大连农民合作社建设虽然初见成效，但是运行机制和制度建设方面还存在诸多问题。
（三）龙头企业主导型
龙头企业在带动农民增收、促进农业发展、保障农产品供给方面起到了至关重要的作用。其特点是以一定规模和品牌知名度的农产品龙头企业（生产加工企业、中介组织或批发零售企业）为载体，采取“农户+基地+企业”的营销模式，经营一般为品牌产品，直接供应大超市或出口。大连现有的农产品品牌除“獐子岛”、“咯咯哒”等少数品牌知名度较高，其余品牌多为区域品牌，个性不鲜明、附加值不高。
四、基于物联网的大连市鲜活农产品营销渠道创新
（一）鲜活农产品智慧供销网络构建
首先，智慧供销网络构建高度依赖物联网系统初始化的状态，所以在物联网营销渠道构建的初期，政府或者行业协会应该构建和谐的有利于鲜活农产品智慧供销网络构建的基础网络和监管系统，这类政府主导型智慧营销渠道构建将有很大的示范作用。其次，广大农民应积极发展联合合作社建设，将互联网、物联网、物流信息网进行有效连接与整合，使生产资料、技术、服务实现共享。再次，将农户、农业合作社、承运商、供销商有机的联合起来，建立大型供销网点，构建智慧供销网络体系，及时反馈销售行情，使各大供销主体及时掌握市场信息，跟踪市场动态，抵御市场风险。
（二）鲜活农产品营销渠道大数据信息平台构建
对鲜活农产品营销渠道中生a、加工、包装、运输、储存、销售产生的“大数据”运用到物联网平台，发挥信息共享、创造更多价值（见图1）。[2]
首先，从鲜活农产品营销渠道的第一个环节出发――农户进行数据采集，把农产品生产、加工、农药监测、质量情况、土壤情况、农户相关信息录入物联网大数据平台，数据实时更新，为营销渠道的其他环节提供指导。其次，鲜活农产品中间商对生产、物流、需求等相关数据进行处理，将数据信息通过网站、微信、微博等终端进行，及时满足特定消费者的需求。再次，构建消费者监测终端，保障消费者的知情权，消费者根据电子产品编码可以了解产品生产、加工、运输等相关信息，保证高质量农产品销售无障碍，同时批发商、零售商应该建立商品质量安全监测对比系统，消费者通过网络可以清晰掌握要选择的商品信息，做到放心购买。
（三）鲜活农产品安全检测系统构建
农业与农产品安全问题关乎民生，国内外经常曝光的食品安全问题提醒学者专家应该重视对农产品从生产到消费的营销渠道环节的思考，所以物联网技术的应用，对鲜活农产品的安全进行检测至关重要。物联网系统通过智能化的食品安全测试仪、条码技术和RFID技术，对鲜活农产品各个环节的安全系数进行检查，相关数据进行整理，并到食品安全溯源公用服务平台，各级承运商和消费者可以通过平台掌握关于农产品原材料、生产日期等信息，做到责任到位，安全意识贯穿始终。食品安全溯源公用服务平台包括食品安全溯源、内外信息、预警与应急处理、数据访问安全控制、统计报表和数据挖掘、企业信用评级、趋势预测分析、设备接入管理等。[3]用户可以通过查询机、手机、PC等多种客户端进行查询，该系统很好的连接生产、销售、消费等各个环节，保障消费权益。
（四）鲜活农产品物流信息系统构建
大连市鲜活农产品由于信息流通不畅、市场规模小等原因，导致其营销渠道发展中存在诸多问题，极大地损害了农户及消费者的利益，因此建立鲜活农产品智慧绿色物流信息网络，能够有效地解决信息不对称问题。具体流程如下：将鲜活农产品名称、类别、产地、日期等信息写入电子标签，置于产品表层或内部；在流通过程中，附带标签的产品受内部或外部能源作用，将信息通过天线传输于阅读器，阅读器经过解读把信息转换为计算机可以识别的数据；通过网络计算机把信息传输给物联网系统，实现实时更新；最后通过与网络连接的识别系统或打印设备，及时为用户提供方便。
[参考文献]
[1]孙其博，刘杰，黎h等物联网：概念、架构与关键技术研究综述[J]北京邮电大学学报，2010（3）：1-9.
[2]薛楠，姜溪基于互联网+的京津冀一体化农产品智慧供应链构建[J]中国流通经济，2015（7）：82-87.
[3]肖静，刘子玉，李北伟基于RFID的食品供应链追溯管理系统研宄[J]农机化研究，2012（2）：181-184.