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你会看购物小票吗?

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POS系统记录了所有的购物小票内容,软件帮你统计了结果,但你可能依然不知道从购物小票中能看出些什么。不知道顾客购物研究的基本框架,你得出的结论或许恰好南辕北辙。

少数零售经验特别丰富的店长,看到某些购物小票就能推断出顾客的特性,如年龄、收入、文化层次等,甚至直接判断出到店客群的基本结构和变化,并推断目前品类结构的缺失和其他问题。

例如一些小票上家用咖啡机销量上升,再印证以同类小票中速溶咖啡销量增长的趋缓,即可推论:周围可能形成了一个西式生活人群,在厨房餐具、包装食品和生鲜部类都应做相应微调了。

但大部分店长都需要在巡场时不断结合小票记录观察购物者,反复印证,才能逐渐达到这一层次。

于是很多门店都开始进行购物篮分析,也就是对每个顾客的单次消费纪录――购物小票――进行统计、分析,试图掌握顾客的消费特性及变化趋势。

这看上去并不困难,商店的POS系统和后台电脑已经记录了所有的购物小票内容,似乎只要去看看电脑自动统计的结果就可以了,甚至还有一些软件帮你分析。

但在现实中,零售管理者往往只看了看那些简单的结果,却没有进行更深入的分析;更有管理者直接承认:我根本不知道能从购物小票中看出些什么。

诗家陆游曾对儿子说:汝今欲学诗,工夫在诗外。其实,分析数据的道理也一样。小票上显示的,乃是很多综合因素影响顾客而产生的结果,小票数据只是冰山的一角。如果你不能循本溯源,掌握引发这些购物行为的原因,你的购物篮分析就难免被动与模糊。

那么,在进行购物篮研究之前,应该掌握哪些信息和工具?

第1步:顾客分类及其生活需求

顾客分类有很多种方法,有些可以结合商圈调研去确定。一般情况下,你要知道以下三个周期和一个维度:

顾客生命周期:即顾客不同生命时段的特性,一般分独立(学生)、单身、同居、结婚、幼儿家庭、青少年家庭、空巢阶段。

年度生活周期:即顾客在一年不同季节的生活需求特性。可分季或月来计算。

7日生活周期:即顾客在一周内的不同生活需求特性。 不同分类需求的生活维度:一般分饮食、家居、服饰、文娱体育、工作、社交。

结合生活维度和任何一个生活周期,即可得到一个矩阵表。在这个表里填上自己积累的经验、观察的现象和小票信息,即可慢慢进入不同类型、不同时期顾客的“内心”。以后遇到类似小票,分析起来就会有感觉和思路。

第2步:商圈调查

这是为了摸清商圈内的基本情况,应顺次确定以下要点:

1.区域市场的整体消费特征;

2.商店市场占有率:即商圈消费者的占有比例×顾客在本店消费占比×顾客在商圈的平均购买力指数;

3.目标顾客购买力:其可支配收入和开支比例,关键生活资源和主要消费活动;

4.目标顾客选店标准:他们衡量一家店值得不值得去的标准。

如果不了解顾客分类的大概,又不了解当下商圈的基本特性,基本上就不可能实施有效的购物篮分析。

第3步:顾客满意度调查

在上文“顾客选店标准”的调查基础上,这个调查关注更细致的顾客满意度,包括他们对商店品牌、商品组合、价格、员工、购物环境、商品供应的评价。

满意度调查再进一步就是忠诚度调查:以顾客满意、顾客重复光临、顾客向其他人推荐本店三个层级来调查,判断忠诚度表现。

有了这些调研结果,再结合购物篮分析,才可以得到全面的认识。要知道,最近某些单品卖得好,并不代表顾客对其价格或服务很满意;某些品类销售好,也不代表顾客对整体店铺满意。

第4步:竞争者调查

仍以“顾客选店标准”的调查结果为参考,首先调查顾客选择竞争店的原因及其排序,然后调查对手的商品组合、价格、服务和促销活动。

之后,必须对比这个调查与我方顾客满意度调查的结果,再结合购物小票分析各品类情况。

第5步:审视年度商业促销计划

大致了解顾客分类和外部状况后,即可审视自己的年度促销计划。不同顾客在一年四季的消费需求都是变化的,都有其特定现象和关键原因。如果审视分解到月(甚至到周)的年度促销计划后感觉有问题,可结合购物小票分析来修正。

第6步:审视商品的分类和组合方法

促销无疑是影响顾客的重要因素。而商品分类、布局和组合方法,对顾客也有着潜在而巨大的影响力。

把现有分类和组合方式与购物小票作印证,可以查出某些品类业绩不佳的原因(比如与顾客购物逻辑不符)。微调后再和购物小票对比,即可寻找到最佳方案。

第7步:视觉商品陈列和生活解决方法

这属于更高一级的营销策略,前述各项研究都已完备的状况下可以实施。其核心就是“主动设计”和“预期”,即根据对顾客生活需求类型的判断,以及对以往数据的掌握,主动设计陈列的视觉表现;同时根据分析结果,要求商品部门向顾客提供更深入的解决方案。

例如,根据某些购物小票上针织物的销售情况,要求原本追求实用的针织部类增加礼品类产品的份额,并做相应推销。另外,可以尝试不同的陈列方法,来观察购物数据的变化。

第8步 从顾客角度审视购物流程和购物环境

这比单纯的审视商品分类、组合等更为高级,调整力度也更大,甚至要求调整动线和整体布局,以引导顾客从计划购物转向冲动购物。

以上八个步骤完成后会发现,很多你想解决的问题其实已经解决了。这时,你就可以进入更微观的顾客购物篮分析领域了。(文章编号:3070724,收藏请编辑短信AA加文章编号发送至66556619)