服装专业“产教融合”教学探讨
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摘要：职业教育要“充分调动社会力量，吸引更多资源向职业教育汇聚，加快发展与技术进步和生产方式变革以及社会服务相适应，产教深度融合的现代职业教育”。5月，《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》明确了加快发展现代职业教育，实施“产教融合、特色办学”的指导思想，“同步规划职业教育与经济社会发展，协调推进人力资源开发与技术进步，推动教育教学改革与产业转型升级衔接配套。突出职业院校办学特色，强化校企协同育人”，并将深化产教融合作为职业教育发展的基本原则。
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）50-0233-02
一、“产教融合”的重要意义
产教融合是职业教育的本质特色，也是职业教育与其他教育的最大区别。产教深度融合集教育教学、生产劳动、素质养成、技能历练、科技研发、经营管理和社会服务于一体，不仅能促进高素质劳动和技术技能型人才培养，还能将职业院校和企业的研发成果转化为现实生产力，推动企业技术进步和产业升级转型，更好服务地方经济发展。因此，深化产教融合，对于加快职业教育改革发展具有战略性意义。
产教融合是利用学校和行业、企业不同的教育资源和教育环境，以培养适合服装企业生产、建设、管理、服务第一线的应用性人才为主要目的的一种教育模式，是职业学校人才培养最有效、最基本的途径。校企双向参与，产教紧密合作，把以课堂传授间接知识为主的教育环境与直接获取实际经验和能力为主的生产环境有机结合起来。职业技术教育的特点决定了职业技术人才必须以能力为本位，而在技术应用型人才的能力培养上，服装专业学生实习和实训环节是本专业技术培训的“重头戏”，如果不能强化实践教学环节，服装专业教学将无“戏”可唱，可见唱好这台“戏”对于高质量地保证服装专业教学具有十分重要的意义。产教融合有利于实现服装专业人才培养目标与规格要求，在培养技术与技能型人才方面独具优势。学校根据服装企业的人才培养规格要求开设课程，使服装专业与行业、产业发展融合在一起；在教学过程中，理论与实践紧密结合，学校与企业融为一体，教师在服装生产实践中锻炼，以加快教师向“双师型”转变，服装企业技术人员到学校任课，学生在实践岗位学习锻炼，实现学用统一，在做中学，或先做后学，或学做交替的学习模式。通过这种教育模式，为服装企业生产一线培养和输送具有综合素质和实践能力的应用型技术和管理人才，实现职业学校人才培养目标和规格要求，赢得社会广泛认同。
二、“产教融合”的基本内涵
产教深度融合的基本内涵是产教一体、校企互动。实现职业学校教育教学过程与行业企业生产过程的深度对接，融教育教学、生产劳动、素质陶冶、技能提升、科技研发、经营管理和社会服务于一体。这种深度融合式发展，打破职业与教育、企业与学校、工作与学习之间的藩篱，使职业学校与行业企业形成“合作双赢”共同体，形成产教良性互动的“双赢”局面，不仅促进高素质劳动者和技术技能人才培养，还将促进服装专业和企业共同开展技术研发并将成果转化为生产力，从而推动企业技术进步、产业转型升级和区域经济社会的发展。
中国是全世界最大的服装消费国和生产国，服装业的发展有力推动了国民经济的发展。中等职业学校服装专业所从事的教育实际上是从业前的教育，如何让学生的就业观与用人单位的用人观吻合，这是当前服装专业教育工作者需要探讨的问题。确立“以企业为中心”的观念，坚持跟着市场走、围着企业转，主动适应经济发展和企业用人需求，及时把握新兴产业以及新工艺、新技术、新知识、新方法对服装专业职业岗位的新要求，科学调整专业技能发展方向，实现“五个对接”。一是服装专业设置与服装产业需求对接。健全专业随产业发展动态调整的机制，优化专业设置，重点提升区域产业发展急需的技术技能人才培养能力。二是服装专业课程内容与职业标准对接。建立产业技术进步驱动课程改革机制，推动教学内容改革，按照科技发展水平和职业资格标准设计课程结构和内容。三是服装专业教学过程与生产过程对接。建立技术技能人才培养体系，打破传统学科体系的束缚，按照生产工作逻辑重新编排设计课程序列，同步深化文化、技术和技能学习与训练。四是毕业证书与职业资格证书对接。完善职业资格证书与学历证书的“双证”制度，将职业资格标准和服装行业技术规范纳入课程体系，使职业学校合格毕业生在获得学历证书的同时取得相应职业资格证书。
三、“产教融合”的办学模式
1.实行专业实体化，产教研相结合的办学模式。“产教融合、校企联合”，是中等职业学校服装专业在新形势下开发学生能力的根本道路，是建设双师型教师队伍的一个主要内容。围绕专业办产业，就是要根据每个专业的特点，充分利用教育资源，运用市场机制，采用资本营运的办法，借助社会的力量，把原来的实习室、实训场所建成具有经济功能的专业实体。
我校通过引进企业管理和技术力量，采用校企合作形式，利用我校的服装设备、厂房、教师、学生等教学资源建立服装实训中心，承接服装加工、产品研发等业务，为学生实习创造了条件。把以课堂传授间接知识为主的教育环境与直接获取实际经验和能力为主的生产现场有机结合起来，车间各岗位学生轮流实习，使学生掌握服装生产工艺流程技能，毕业时具有较强的实际工作能力与竞争能力。教师直接参与生产实践活动，进行实践技能培训，加快“双师型”教师的培养步伐。
2.产教融合，校企联合，优势互补，实现多赢目标。（1）校企联合，优势互补。从学校方面来说，校企合作可以及时反馈社会需求，增强专业的适用性，从企业方面来说，校企合作可以借用学校的教学力量，提高教育层次，促进科技成果向现实生产力转变。（2）探索“教学―生产”模式，实现多赢。我校在产教融合、校企联合的过程中，正在探索采用教学―生产模式：结合教学组织生产，联系生产开展教学。校企双方共同制定实践教学计划，部分教学过程直接安排到企业中进行，学校做好教育管理，企业加强现场指导，学生直接参与企业生产过程，顶岗工作，感受企业文化，参与企业管理及经营活动。学生通过工读结合、顶岗工作，提高了全面素质，掌握技术，培养技能，从而增强了在人才市场中的竞争能力，为今后就业打下了良好的职业基础。
教师通过实践训练，参与企业技术开发和产品更新换代等工作，提高了自己的学术水平和业务能力，同时，也了解行业、企业发展技术前沿的信息，充实了课堂教学的内容，提高了教师教学艺术和手段，加快了向“双师型”教师转变的步伐；企业通过学生顶岗工作和教师的智力支持，提高了自身的造血功能。
四、“产教融合”的教学实效
校企合作下服装专业产教融合教学针对传统教学中出现的问题，以专业教学与企业生产合作的形式，由专业教师与企业技术人员组织学生共同完成服装成衣生产中的制版、裁剪、缝制、后整等四大流程生产实训。在生产实训过程中，由教师与技术人员对四大生产流程中涉及的专业知识与技能进行讲解或示范，将专业教学中的制版、裁剪、缝制、后整等知识技能与企业生产实际进行有效衔接，以岗位轮换的形式，通过流水线作业，给学生提供大量的生产实训机会，使学生的职业技能水平得到磨炼和提升，达到提高学生学习积极性和增强学生自信心、提高专业教师的岗位能力和专业教学质量的产教融合教学目的。
1.服装制版方面。在产教融合教学中，服装制版通过改变以往授课过程中教师对某单一款成衣的讲解，由企业技术人员和专业教师根据企业的生产进度，对某成衣款进行工业纸样制版讲解，讲解内容上涉及制订商品规划书、绘制款式图、制作纸样、试制样衣、绘制基样板、系列工业样板推板等整个制版生产流程。在制版流程过程中，会涉及款式设计（助理）师、制版（助理）师等岗位的讲解和岗位职责要求，从而可以实现知识技能与岗位的对接，增强授课的实效性，实现知识与技能的应用性。
2.服装裁剪方面。服装裁剪的产教融合是指教师与企业技术人员根据生产货单号，组织学生完成制订裁剪方案、领样制样、排料、填写裁床铺料记录和裁床生产报表、运用现代电动设备进行裁剪、分包捆扎等裁剪生产流程。在整个裁剪过程中，明确裁剪师岗位要求和职责，学生不仅可以学习到单色插色服装裁剪方案制订方法、样板领用细则、单排套排基本排料法、填写裁床记录和生产报表的方法和要求、电动工具使用、分包捆扎的技能，而且加深了对裁剪师岗位的认识，为今后从事裁剪师等工作打下初步的基础，学生学习起来更有效也更有针对性。
3.服装缝制方面。服装缝制在产教融合教学中，通过学生定期的流水线轮换作业形式，在车间班组长的指导下，学生完成制订流程工艺文件、设计和制作生产工序工艺卡、组织生产缝制流水线、流水线场地安排、前中期原辅材料收发等缝制生产流程。在生产实训中，学生通过与车间主任、技术员、班组长、检验员、机工、付工、设备维修人员等岗位人员的了解、接触、认识，不断地了解不同的工作岗位职责和要求，不断地提升自己的岗位能力，逐渐形成职业岗位意识，为今后从事相关的缝制车间工作打下基础。
4.服装后整方面。在产教融合教学下，企业技术人员与教师根据生产进度，带领学生一起制订后整车间生产流程、编写整烫流程、制订装箱配码方案等生产流程。学生在不同的生产流程中，会不断地接触和掌握新的知识，如在制订整烫流程中，介绍企业对小烫、中烫、大烫的岗位职责要求；在装箱配码过程中，培养学生的安排组织能力和细心严谨的工作态度，这些都对学生今后从事后整车间的工作具有很大的帮助作用。
综上所述，中职学校服装专业产教融合教学在扩大学生知识量、提高学生技能、提供学生实训机会、增强学生职业岗位能力、调动学生学习积极性和增强学生自信心等方面都起到了积极作用，有效地提升了学生职业技能岗位水平和服装专业的教学质量。