儿童奶粉市场面面观

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在竞争激烈的奶粉市场，包装是商家宣传产品的重要手段之一。大多数家长表示，奶粉外包装上密密麻麻的文字，他们越看越糊涂。

“超级呵护”、“超级金装”、“有机奶源”……奶粉罐上的信息介绍让人看得不知所谓。家长在选购的同时心里也在嘀咕：奶粉外包装上的信息是否“表里如一”?

市场现象1：奶粉包装纷纷“金装”

近日，笔者走访本地各大母婴用品专卖店看到，各种品牌的奶粉都打出了“金装”的招牌。几乎每一个品牌都有一款奶粉是“金装”的。笔者也发现，金装的奶粉一般比同品牌非金装奶粉价格高出约100元。

奶粉有“金装”，更有“超级”。笔者在某家母婴店看到，“金装”奶粉比普通奶粉价格高出近百元，“超级金装”又比“金装”的价格高出近百元。该店销售员梁女士介绍：“金装的奶粉当然比较好，但‘超级’比‘金装’更好。”

在弄不懂“金装”“超级”究竟是什么意思时，家长通常以价格高低论好坏。韦女士的女儿今年一岁半，经过多次比较后，韦女士决定给女儿喝某一品牌的奶粉，但该品牌的奶粉有很多种，最终，韦女士选择了该品牌最贵的“超级”奶粉。韦女士认为：“价格高，质量应该也是最好的。”

专家解析：产品的价值不在于包装

是否带有“金装”、“超级”字样的奶粉档次更高，质量更好？质量技术监督管理局食品科有关人士介绍说，对于“金装”奶粉，行业并没有硬性规定，所以，以“金装”、“超级”命名是商家的一种营销方式。“可能是因为‘金’代表着高贵和价值，‘超级’代表着非比寻常，所以商家喜欢用‘金装’、‘超级’来表示比较高档的产品。”市场上有很多带有“金装”、“超级”字样的奶粉，但这并不意味着所有“金装”、“超级”的奶粉就是市场上档次最高的产品。

对于部分商家宣称“金装”、“超级”奶粉添加了特别的成分，儿科专家提醒，一些特别的宝宝确实需要特别的奶粉，如宝宝便秘、肠胃较弱和上火等，但应在医生的指导下食用，家长不能盲目选购。

市场现象2：奶粉打出“有机”牌

目前市面上部分品牌的奶粉打出了“有机”的旗号，称其奶源是有机的，是在没有抗生素、生长激素，不使用人工化肥、有害农药的有机牧场中产出的天然奶源。对于商家打出的“有机”牌，消费者还是有点担心。

市民陈先生告诉笔者，有机牧场的建设至少需要3年沉淀时间，牧场长草，奶牛吃草后慢慢成长也需要几年时间。而有机奶粉近几年才在中国出现，短时间内，很难保证奶粉是否为有机。

专家解析：奶粉本来就应该无污染

有业内人士表示，婴幼儿配方奶粉原本就应该是天然、无污染的，但这竟成为商家的卖点。业内人士表示，奶粉行业高深莫测，但不管怎么说，有机奶粉也是商家的一种营销手段。“其实很多产品都差不多。”

市场现象3：原装进口价高且热销

笔者在走访市场时也采访了多位家长，相对于国产奶粉，家长们更加青睐进口奶粉。因此，只要奶粉罐上标有“原装进口”、“进口奶源”、“100%进口原料”等字样，这样的奶粉销量就会比普通奶粉要好很多。据了解，有“进口”字样的奶粉，其销量要大于国产奶粉。而“原装进口”的奶粉比“进口奶源”、“100%进口原料”的奶粉价格更高，大约高出50元左右。

专家解析：多种“进口”有区别

笔者发现，很多家长对何为真正的进口奶粉定义不清。不少家长认为，只要有“进口”字样的奶粉，都是进口奶粉。其实不然。

“目前很多人认为，凡有‘进口’字样即为国外的奶粉，其实有可能只是进口了原料。”医学专家介绍，如果是正规生产，“原装进口”指奶源在国外，研发、生产、包装等奶粉生产全过程也都在国外完成，然后才进口到国内，直接摆到货架上销售的奶粉；而“进口奶源”和“100%进口原料”都是指原料从国外进口，到中国后再进行加工生产和包装的奶粉。

市场现象4：“特别添加”很醒目

“胆碱”、“牛磺酸”等字样常出现在婴幼儿配方奶粉的外包装上，并且被放到醒目的位置，同时强调这些成分是“特别添加”的，有益于宝宝智力发育等。笔者看到，有“特别添加”的奶粉比普通的奶粉要贵不少。有家长表示，并不理解这些特别添加的成分究竟有什么用？

专家解析：“特别添加”为应有成分

在国家标准GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》和GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》中，对婴幼儿配方奶粉的必须成分进行了规定，这些成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。之所以称为“必须成分”，是因为这些是婴幼生长和发育所必备的。其中“胆碱”、“牛磺酸”和“左旋肉碱”等属于脂肪之列，只不过是商家把其细分而已。而这些细分的成分被商家冠以“特别添加”的字样，一是提升产品的特点，二是可以吸引消费者的眼球。

专家提醒说，家长在选择婴幼儿配方奶粉时，不必为了“特别”而选择，要充分了解这些营养元素的作用，看看能否对宝宝的生长和发育起到作用，不要盲目购买。

市场现象5：营养成分多半看不懂

“什么是DHA、AA、ARA、低聚乳糖、低聚半乳糖和α-乳清蛋白？这些东西我一个都看不懂。”市民夏女士如是说，她在选购奶粉的时候，看到奶粉外包装的营养成分表上有很多营养素的专业词汇，这些东西不少家长根本看不明白。笔者随机采访了10位家长，接受采访的家长均表示，看不懂奶粉外包装上的营养成分，有的人索性不看了。

专家解析：营养成分要有但勿过量

奶粉罐上的信息，哪一些内容最重要？专家介绍，奶粉的营养成分信息表是最重要的。上边必须列有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素以及其含量。对于家长不明白的一些营养成分，专家介绍说，DHA是促进神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，确实有助婴儿智力和视力发育，但是其含量不能过高，含量过高会对宝宝的身体不利。AA和ARA是二十二碳六烯酸（或称花生四烯酸），有助脑部发展，提高视觉敏锐度，提高免疫力等生理活性。低聚乳糖、低聚半乳糖能促进人体有益菌的成长。α-乳清蛋白能提高蛋白质的生物利用率，适应婴儿的肾负荷。乳铁蛋白能强化免疫因子，增强宝宝免疫力。

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看条形码是否真的能辨别奶粉的原产地？

条形码对于消费者来说再熟悉不过，几乎每一种商品上都会有条形码。在购买奶粉时，不少家长也曾对“原装进口”的奶粉是否真是在国外生产进行质疑。往往在这个时候，导购员会以条形码为佐证，让消费者查一下条形码。“条形码开头是30-37代表法国，3000开头代表新加坡，69开头代表中国。”

质量技术监督管理局食品科人士介绍，条形码相当于商品的“身份证”，能够保证每一家企业生产的每一类商品项目的编码在全球范围内是唯一的，且全球通用。条形码从大的方面看，方便商品在全球的流通；从小的方面来说，方便商场超市等对商品进行结算、盘点和进货等。因此，条形码只能说明产品的注册地，而不能辨别产品的原产地。