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蔬菜是维生素和膳食纤维的良好来源,对孩子的健康成长是不可或缺的。可是幼儿园午餐时,我们发现不少孩子不爱吃蔬菜,有的把荤菜挑出来吃了,留下一大堆蔬菜;有的把蔬菜悄悄地扔在桌子底下;有的则干脆把蔬菜混进了空碗里;还有的面对蔬菜就哭丧着脸。
于是,我们设计了一套蔬菜游戏系列,并配合环境布置等做法,孩子们玩得很开心,之后拒吃蔬菜的情形好了许多。如果你家也有“厌菜宝宝”,不妨全家一起来玩玩这些蔬菜游戏。
小医院
准备:空药瓶、剪刀、铅笔、彩色纸、硬纸板、各种蔬菜广告纸、固体胶
玩法:家庭成员分别扮演医生、病人、药剂师等角色。
1.制药片:先剪下广告纸上的蔬菜,粘贴在硬纸板上,按轮廓剪下,“蔬菜营养药片”就制成了,将“药片”放入瓶中。
2.开处方:“医生”依据“病人”的病情,在处方上画上药物――蔬菜,写上数字表示剂量。
3.取药片:“药剂师”按处方的剂量配相应数量的营养片给“病人”。
蔬菜印画
准备:胡萝卜、花菜、青椒、藕等蔬菜,水彩颜料、一次性的碗或盆等
玩法:
1.将蔬菜切开。胡萝卜、青椒和藕等都适合横切。如果有模具,做成各种形状更好。
2.用蔬菜模型蘸上颜料,印在一次性的碗或盆内,就成了漂亮的彩碗了。
泥巴菜园
准备:橡皮泥、剪刀、垫板、容器等
玩法:
运用团团、搓搓、捏捏、剪剪等方法制作各种蔬菜,放入一次性的碗盆中。
蔬菜大卖场
准备:1元、2元、5元等3种钱币及价目卡,蔬菜印画、泥巴蔬菜、蔬菜拼盆等
玩法:在蔬菜品种的下方配上相应的价目卡,并进行蔬菜外卖。
蔬菜快递
准备:汽车方向盘一只(可以用任意圆形的物品充当)、小书包一只、各种盆装蔬菜
玩法:蔬菜坊里的工作人员接到“顾客”的预定电话,按照“顾客”所提供的地址进行快递送货服务。孩子当快递员,顾客是家中的成员(父母、爷爷、奶奶、外公、外婆等)。
以上5个游戏玩下来,孩子对蔬菜“有一些感觉了”吧?趁热打铁,再补上2个“实战”游戏。
蔬菜拼盆
准备:黄瓜、茄子、刀豆、芹菜、番茄、胡萝卜等各种蔬菜,盆子、塑料小刀、塑料砧板等
玩法:
1.将蔬菜切片。
2.做拼盘,可摆放成各种样式:
随意放满一盆
由向里摆放
两种蔬菜间隔有规律地摆放
拼成图案
玉米坊
准备:生的玉米棒子、小石磨一个(如果家中没有小石磨,可用食品粉碎机代替)、浸泡玉米粒的碗、小勺、容器、外买的玉米粉
玩法:
1.剥玉米:左手握生的玉米,右手剥玉米粒,并将剥好的玉米粒放入碗中。
2.泡玉米:在放玉米粒的碗中倒入清水,浸没玉米,放在阴凉处浸泡数日。
3.磨玉米:用小勺将浸泡好的玉米舀入小石磨内磨,看,玉米汁流出来了!
4.煮玉米汁:将磨好的玉米汁盛入锅中,用大火煮开,转小火再煮几分钟。
玉米汁吃之前可以放点糖,再品尝一下买来的玉米粉,看看哪个更好吃?
给妈妈的其他招数――
“上得菜场、下得厨房”:平时寻找各种机会让孩子亲近蔬菜,如带孩子上菜场买菜,回家一起择菜,帮妈妈烧菜。
蔬菜大变身:味道有点怪的蔬菜,如香菜、胡萝卜、韭菜等,有的孩子不爱吃,不妨让蔬菜来个大变身,比如做成带馅食品,便于孩子咀嚼吞咽和消化吸收,而且味道鲜美、营养全面。
健康好喝蔬菜汁:榨汁机榨出的蔬菜汁,色彩艳丽、食用方便、营养丰富,也是一种吃蔬菜的好方法。
星星表:设计表格,对孩子的进餐情况进行记录,一周统计一次,表现好就给予奖励,以鼓励孩子养成良好的饮食习惯。