酒业咨询五大趋势

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思卓营销咨询公司董事长刘彬和奇正沐古(中国)咨询机构董事长孔繁任在接受记者采访中都不约而同地表示看好中国的酒业咨询。作为咨询行业的领头人,他们对于行业趋势的判断是敏感的。事实上,金融危机之后酒业咨询确实发生了一些新的变化,迎来了新的机遇,同时也应对着挑战。回顾酒业咨询走过的十年,并不是一个漫长的历程,酒业咨询却完成了自身的蜕变,经历了从兴起到发展的过程。下一个十年,二十年,酒业咨询会有哪些变化,会走向何方?

[追求模式的创新]

模式的创新一直困扰着中国的酒业咨询。酒水营销理论也仅仅只是几家流行的模式,这些理论的实质是其他行业营销理论的翻版和拿来主义,缺少本行业的积淀和内生性的原创东西。有业内人士认为,现在酒业咨询通常都是运用如4P、4C、SWOT等分析工具,套用模式非常普遍。比如,在营销方面就是双终端起主导作用,其中最著名的是盘中盘理论;直分销理论的起步就是借鉴可口可乐和娃哈哈,酒业咨询并没有真正意义上的创新。所谓的创新突破也就集中在促销手段的翻新上。在未来,咨询公司面对更加激烈的市场竞争,差异化才是真正的出路,这不仅仅要求是战术的改变,而且还要具备专业模式的创新,管理模式的创新,帮助企业建立系统的模式。酒水咨询行业没有绝对的壁垒,真正有创新能力、良好的创新模式、良好的咨询能力的咨询公司就能够形成快速的发展和超越。

[二者联盟更密切]

酒水咨询公司与服务对象的更紧密结合,咨询公司愿意和酒水企业联合起来做市场。比如,咨询公司来做托管,拿出一部分费用来进行合资,或者来进行参股,甚至咨询公司派出团队入职酒企,也可以开展区域市场承包试点。酒水企业和咨询公司实现了风险利益共担的局面,双方深度合作,对咨询公司来说有向实体方向转型的趋势。

[深度整合行业洗牌]

有人预言,咨询业在未来一定有一个洗牌运动与行业集中化趋势。当然,行业洗牌的游戏规则并不机械地等同于“大鱼吃小鱼”,大浪淘沙,未必就是强者恒强、弱者恒弱,关键是看谁能够与时俱进的创新求变,适时转变自己的盈利模式与打造相配套服务产品体系。咨询公司和企业的合作会日趋理性,整合会进一步加深。葡萄酒市场的兴起,也为酒水咨询公司带来了新的机会。国外咨询公司进入酒水行业需要本土化,而本土的咨询公司也有可能去服务于国外的酒水企业,二者的相互渗透会日渐加强。

[更加专业化]

在目前竞争越来越激烈的市场环境下,通常,各行业产品的市场拓展都同样在遵循一样的规则,那就是先生存再发展,即以细分产品市场的方式先切入一个细分市场建立根据地,走做专做强做大之路。酒业咨询的发展也一样,2008年的时候酒水咨询公司出现了分界点,有些公司向战略方向延伸,有些向管理上延伸,有些在营销这一块更加的专业,更加的强化,相较于低层次、同质化的竞争,酒业咨询公司走自己的专业化道路才能得到进一步的发展。

[酒业咨询放量增长]

思卓营销咨询公司董事长刘彬对酒业咨询未来的发展抱有信心。他认为,未来中国无论是产业的发展还是企业的管理变化都会比较大。所以,酒企对咨询的需求不会消失而且会持续的放量。从目前的实际来看,中国有两万多家酒厂,有着复杂的企业背景,又身处偏僻地区,酒业营销方式相比相对落后,这些都为酒水咨询行业的发展带来了巨大空间。