纵向单项技能课型在商务英语听说教学中的应用
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摘 要： 对外经济高速发展的现代社会要求各类人才应具有较好的英语能力，特别是从事英语商务的人才，掌握较强的商务英语听说技能尤为重。在商务英语听说课上，运用何种授课模式才能收到较理想的教学效果？通过实验研究发现，纵向单项技能课型使学生的学习兴趣和积极性得到提高，接受知识易而快，商务英语听说水平有较明显的提高。
关键词： 纵向单项技能课型 商务英语听说 有效教学
《中等职业学校英语课程标准》提出“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，指出“教学应该为学生就业和未来职业发展服务”。随着我国对外经济的蓬勃发展，涉外业务日益增多，企业对商务英语、涉外文秘、酒店管理等人才在外语方面提出更高的要求：能听懂外商来电、咨询和汇报；能用英语熟练与外商沟通、磋商和谈判；具备较高的英语听说理解能力。中职学生要在人才林立的社会立足，必须努力提高自己的英语水平。《商务英语听说》课涉及职场英语运用和商务谈判技巧，提供系统的商务英语听说训练项目，教学内容有一定的难度，选择合适的教学模式授课，让学生在“做中学，学中做”将事半功倍，更好地实现教学目标。
一、中职学校英语教学现状分析
（一）学习者方面的因素
学习《商务英语听说》课程的专业主要有商务英语、文秘、酒店管理、旅游等。这些专业的学生大多来自农村和落后地区，入学前对相应专业人才素质要求不了解，学习目标不明确，对英语学习兴趣不大，英语水平参差不齐，综合素质不高，学习自信心不足，学习能力有限。
（二）教学环境方面的因素
英语是一门语言，需要通过实际运用才能真正掌握并运用自如，达到“能说会道”，因此为学习提供和创造语言环境非常关键。目前大部分中职学校并没有配备专用语音室和聘请外教任课，有的甚至连最基本的语音教学工具都没有，学生缺少练习英语的语言环境，只能纸上谈兵，培养“英语聋子”和“英语哑巴”。其实广交会、各类展览会、外商订货会等都可以向学生提供“在真实语境中习得良好英语听、说能力”的平台，但鉴于中职学历层次较低，主办商和参展商一般都不愿意启用中职学生服务。信息科技时代，网络资源丰富，英语电影、英语电台广播、英语学习网站是很好的学习资源与环境，但由于校园网络建设落后，不能向学生提供免费网络，因此这些资源没有被学生有效利用，学习英语只能依靠课堂的90分钟。
（三）教师方面的因素
一方面，大部分中职英语教师采用传统教学模式，先讲授本课所有词汇和语法知识，然后进行听、说、读、写等综合语言技能训练。这种教学模式虽然能帮助学生打下较牢固的语言知识基础，但由于语言知识一次性输入量大、层次复杂，学生往往无从入手、难以理解和接受，显得力不从心，打击学习自信心，削弱学习兴趣和积极性。根据《教育部中职英语教学大纲》要求，“中职英语课程的目标是培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力”等。其核心理念是要激发学生学习英语的兴趣，以英语的应用能力为本（performance based）。另一方面，商务英语属于专业英语，其词汇、句型、表达方式等均比基础英语更具专业性，学习难度不言而喻。个别教师对学生学好专业英语没有信心，对学生学习缺乏有效指引，导致出现学生厌学、教师厌教、课堂教学效率低下等不良现象。
二、课型研究的提出
广州市中职英语教研会高瞻远瞩，教学理念先进，很早就预见到课型对教师有效教学起指导性作用，多次组织全市中职英语教师开展课型理论学习和实验研究活动。
（一）课型
课型，一是指课的类型，它是按某种分类基准（或方法）对各种课进行分类的基础上产生的；二是指课的模型，它是在对各种类型的课在教学观、教学策略、教材、教法等方面的共同特征进行抽象、概括的基础上形成的模型、模式。根据课堂教学的实际情况，准确判断和正确选择课的模型，能有效强化教学效果。课型是课堂教学最具有操作性的教学结构和程序，是广大一线教师可以采用的课的类型及模型，是解决教学实施问题的有效途径。
（二）课型分类
1.横向综合技能课型（图一）。横向综合技能课型即传统课型，教师先讲授课堂需掌握的所有词汇和涉及的语法知识，然后学生进行听、说、读、写等综合语言技能学习和训练。学生在一节课内掌握的知识较多，比较难“消化”。该课型适合基础较好、水平较高的学生。
2.纵向单项技能课型（图二）。纵向单项技能课型按照任务由易到难、由少到多地进行。在每个任务当中，仅学习能够完成该任务的语言知识（包括语法和词汇，以够用为度），然后完成一项技能任务。纵向单项技能课型的优点是灵活多变，通过任务分割、降低难度，使学生易于识记所学的内容，对学生要求不高，适合英语基础比较薄弱的学生。
（三）课题研究
2014年4月，笔者参加了“采用纵向单项技能课型优化中职商务英语听说课堂教学的应用研究”的课题研究，并于2014年9月至2015年6月开展了课型应用的实验研究，通过实验数据分析，验证纵向单项技能课型在商务英语听说课堂中的适用性和可行性。
四、纵向单项技能课型在商务英语听说课中的应用研究
一般来说，专业英语学习难度较大，要求较高，学习方法与基础英语有所不同，学生学习会有较大的压力，容易产生畏难情绪，导致不想学、不会学，影响学习效果。根据纵向单项技能课型的特点和原则，如果教师能整合教学内容和资源，分解复杂的学习任务，降低学习难度和强度，在一节英语课上只要求学生完成单一语言技能的学习和操练，那么学生就可以成功地掌握该语言技巧和相关语言知识，增强学习自信心和学习效果。根据“有用、有趣、可学、能学”的中职英语课程原则，通过教师创造的仿真商务环境，学生实现在语用情境中“做中学，学中做”，就能真正掌握商务英语的实际运用。
（一）准备阶段
1.研究目的：在实验班，《商务英语听说》课程实施纵向单项技能课型授课两学期，与传统教学模式教学的对照班学生英语学习情况和学习成绩进行对比，验证纵向单项技能课型在商务英语听说专业课教学中的可行性和有效性。
2.研究对象：1326文秘班（对照班，34人）和1330酒店管理班（实验班，45人）。实验的取样虽小，但具有较强的代表性。
3.前期分析：笔者对两个班的学生进行了英语学习情况调查，发现两个班的情况大致相同：32%的学生喜欢上英语课；30%的学生能听懂一般的英语对话；50%的学生对商务英语不了解，68%的学生觉得英语听、说比较困难，主要是词汇量少，课堂讲授的内容多，难以记住，听不明白、不理解，导致很少主动参与课堂活动和主动讲英语。
笔者对两个班的学生进行了英语听说水平测试，采用“广州市中等职业学校2013学年度第二学期部分学科质量检测商务英语试卷”I.Listening Comprehension & II.Conversation，测试结果分析如下：
以上结果显示两个班的英语水平都不高，学生的学习成绩差别不大，比较平均。两个班的《商务英语听说》学习，起点比较一致。
（二）实验阶段
根据调查和测试数据，笔者在1326和1330两个班分别采用传统教学模式和纵向单项技能课型授课，在教学过程中观察学生英语学习态度和听说能力水平提高的情况。
1.整合教学资源，分割学习任务，创设与学生专业一致的语用情境。我校商务英语听说课采用教材为中国人民大学出版社出版的Business Start-up 1。该教材以商务活动和话题为纲，划分为12个单元，包括欢迎礼仪、信息传递、会议安排、工作汇报、工作计划等。每个单元包涵众多听说材料、核心词汇和语法知识，内容多而复杂。如果按教材编排顺序授课，必然造成学生思维混乱、无的放矢、一知半解，打击学习兴趣和积极性，甚至丧失学习信心。为改善教学效果，笔者尝试采取纵向单项技能课型教学模式，对教材进行整合，确定具体的教学目标；分割任务，降低难度，以学生专业为切入点，创设与学生未来就业一致的语用情境，引起学生的学习兴趣，增加课堂活动参与度，促使学生能学、可学、乐学、好学，实现“以就业为导向”的中职教育原则。
2.结合任务驱动教学法，发挥纵向单项技能课型教学模式优势。笔者以Business Start-up 1 Chapter 11 Lesson 2 “Describing Plans”为例，说明如何运用纵向单项技能课型改善商务英语听说教学效果。
教学目标：掌握一般将来时的意义、结构和句型；掌握谈论工作的词汇；听懂商务环境下关于未来工作计划的对话；谈论或描述自己将来活动的安排。
教学步骤：
Step 1 Warming up分享自己的周末活动计划（属于日常英语范畴）。
Step 2 Task 1 listening（听力训练）
（1）语法知识：一般将来时
意义：表示将来要发生的动作
结构：shall/will/be going to+动词原形
句型：肯定陈述句：主语+shall/will/be going to+动词原形+宾语+状语。
否定句陈述句：主语+shall not/will not/be not going to+动词原形+宾语+状语。
一般疑问句：Shall+第一人称主语+动词原形+宾语+状语？
Will+第二/三人称主语+动词原形+宾语+状语？
Is/Am/Are+主语+going to+动词原形+宾语+状语？
特殊疑问句：特殊疑问词+一般疑问句？（省略特殊疑问词代替的部分）
（2）Kristi Cortland an和Simon Mills对话中8个核心词汇学习。
（3）听Kristi Cortland and Simon Mills的对话，判断命题对错和填空练习。
（4）找出对话中含有将来时的句子并大声朗读。
Step 3 Task 2 Consolidation（巩固练习，课外补充听力材料）
（1）听力材料5个新单词学习。
（2）听经理和秘书之间的对话，回答问题，选择最佳答案。
Step 4 Task 3：Speaking（口语练习，情景对话）
Situation：You are the secretary of the Convention and Exhibition Department of China Hotel. Next week， you will serve a 400-people meeting， discuss with your department manager to confirm the reception issues.
（1）学习有关会议接待的词汇。
（2）学习谈论会议接待的表达方法。
（3）创作对话、分角色表演。
Step 5 Summary（课堂小结）
Step 6 Evaluation（课堂评价）
Step 7 Homework（课后作业）
在本课例中，教学任务有listening和speaking两项，按照纵向单项技能课型先易后难的教学程序，先学习listening再完成speaking。一般将来时意义、结构和句型变换的讲解和相关词汇学习，帮助学生听懂和理解经理和秘书之间的对话并完成篇后练习。课外听力材料练习巩固学生对将来时及其使用语境的理解。教师通过创设“策划下周会议接待事宜”的工作情境让学生通过角色扮演灵活运用本课所学语言知识。因为语用情境，与学生未来就业环境非常相似，引起学生的学习兴趣，激发散发思维，强化学习效果。以上课例中每个教学任务仅牵涉相应的语言知识，每一环节的设计都为完成下一环节而准备，环环相扣、承前启后。语言知识由少到多慢慢积累，学习强度和难度相应降低；知识不断重现，有利于学生牢固掌握语言点和提高语言综合运用能力。学生具备完成学习任务的能力，得到师生认同，能收获学习成果，有了学习成功感，因而主动参与课堂活动，在“做中学，学中做”，实现教学目标，取得理想的教学效果。学生课后学习评价如下：I can...
以上数据表明：实验班的同学经过本课的学习，82%能牢固掌握一般将来时的意义、结构和句型变换；84%以上的学生能听懂谈论未来工作的对话；用英语比较流利地阐述自己工作计划的同学占77%以上。而对照班只有57%左右的学生对一般将来时的意义、结构和句型掌握比较牢固，能听懂谈论未来工作的对话的同学只占48%，有63%以上的学生未能用英语阐述自己的工作计划。很明显，实验班的学习效果要比对照班的学习效果好。
3.活用各种教学方法，激起兴趣、快乐学习。中职学生对英语的重要性认识不足，重视程度不够，学习兴趣不大，学习能力有限，对商务英语一知半解，课堂表现被动。有兴趣才有动力，有动力才有行动，有行动才有收获。生动有趣、贴近专业、满足未来工作生活需求的课堂最受中职生欢迎。教师应灵活运用各种教学方法处理教学内容，引起学生共鸣，鼓励其积极参与课堂活动，体现学生的主体性，努力强化课堂教学效果。例如Unit 9 lesson 3 “Talking about the Weather and Climate”，在学习8个描述天气的形容词时，笔者运用交际教学法和游戏法教学：首先给出单词的第一个字母和该天气多发的月份让学生联系生活常识猜单词。如果猜不到，则给出更多的提示，如动作、简笔画、图片、图标等，猜中单词的学生可获得2分课堂表现分。学生觉得游戏既有趣又能表现自己，于是自觉投入该学习环节，学习热情得以扩展到整节课。游戏降低单词学习难度，竞赛培养学生正确的竞争意识，学生在快乐学习中掌握学习内容。课堂活动可通过小组合作方式完成，各小组由层次不同的学生组成，根据个人情况安排力所能及的任务，分工合作、各显神通、以优带差，既可以圆满完成任务，使每学生有所收获，又可以培养良好的团体意识，促进学生在今后学习和社会中的可持续发展。
4.评价方式多管齐下，客观科学评价学习效果。笔者采用形成性评价和终结性评价相结合的方式评价学生商务英语听说的学习效果。例如在学完Chapter 11 Lesson 2 “Describing Plans”后，学生对自己在语言知识的认知、课堂表现、课堂参与度、小组合作学习情况等展开自评和组评：
通过形成性评价了解学生的学习情况，有利于教师对教学做相应调整，也有利于学生认清形势、自我反省。教师还可以借助信息时代学生喜爱乐用的微信、QQ等社交平台布置和收集作业。学生通过语音、视频等方式，上交老师要求完成的商务英语听说练习任务，把课堂学习延伸到课外，随时随地地练习英语，成为课堂学习的有效补充。教师借助这些平台，可在线对学生的学习情况进行即时点评和指导，并生成教师角度的形成性评价结果，学生可随时随地知晓自己的学习情况并加以改善提高。学期末则采用终结性评价方式对学生商务英语听说能力进行评价。
（四）实验结果与反思
两学期结束，笔者对两个班的学生进行第二次英语学习情况调查和商务英语听说水平测试。
调查发现，对照班学生英语学习情况没有很大的变化。而实验班学生对英语课的兴趣大大提高，不但能听懂一般的英语，对商务英语也能听、能讲；对商务英语课程有比较深刻的认识；学生英语学习的畏难情绪有所降低，学习自信心增强，认为英语听、说水平可以有效提高。调查结果表明：商务英语听说课采用纵向单项技能课型提高学生的学习兴趣和积极性。
商务英语听说水平测试采用终结性评价方式，使用“广州市中等职业学校2014学年度第二学期部分学科质量检测商务英语试卷”I.Listening Comprehension & II.Conversation，两个班的成绩如下：
数据显示：实验班平均分、及格率和优秀率都高于对照班很多，标准差则比对照班小很多。数据分析表明：商务英语听说课采用纵向单项技能课型能提高学生的听说水平，是可行的、有效的教学模式。
五、应用纵向单项技能课型教学需注意的几个问题
（一）因材施教，彰显个性。
不同专业对学生英语能力有不同的要求，对英语有不同的职业应用；不同的学生个体知识水平、学习能力、思维习惯有所不同。教师应关注学生的个体发展，因材施教、投其所好、分层教学、量力而为，灵活控制课堂语言知识的层次、输入量和平衡知识的难易度，使每个学生在课堂上都有所成就，增强学习自信心。
（二）巧创情景，学以致用。
英语是人们用以交流、沟通、获取信息的语言工具，是学生高素质的体现，是他们今后工作、生活重要的能力储备。课上提供的听力素材和创设的对话情境应与学生未来的就业环境相一致，让学生在仿真职场应用中牢固地掌握英语听说技能，体现中职教育“以人为本、能力培养、循序渐进”的育人原则与特色。
（三）理念更新、体现学生主体地位。
“培养学生综合的英语应用能力”是中职英语课程的总体目标，中职教育必须坚持“以人为本，以能力为本”的教育教学理念。英语教学应努力创新教学方式，引入情景教学和主题教学，解决教材过时、编排混乱、内容重复、教学难度大等问题；重视教师引领、学生主体的新型课堂师生关系，提高学生对课堂活动的参与度，充分发挥其在课堂上的主体地位；教师要改变以往“照本宣科”的课堂教学方式，结合学生专业和特点，鼓励学生在与未来职业相关的语用环境和交流情景中学习、掌握和巩固英语。
（四）拒绝杂交课型。
课型的运用是为了更有效地实现教学目标，课型选择绝不能“模棱两可”。纵向单项技能课型要求学生在一次课内仅掌握一项语言技能。如果在听说任务中加入写作任务，将导致学习任务复杂化，学生会感到困扰烦躁、无所适从，此时学习将事倍功半，教学目标也难以实现。
六、结语
纵向单项技能课型通过分割任务、化难为简、由易到难、由少到多、够用为度、循序渐进、一课一技能，激发学生的学习兴趣和积极性，鼓励学生积极参与课堂活动，在“做中学，学中做”。笔者的实验证明，把纵向单项技能课型应用在商务英语听说课中，符合中职学生的学习要求和个体发展规律，比较明显地强化英语课堂教学效果。中职学生轻松掌握良好的英语听说技能，满足社会需求，与时俱进，为今后投身社会工作和参与社会竞争储蓄了更夯实的个人素养和实力。
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