高职卫生院校生化分离技术课程教学探索

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【摘要】根据高职卫生职业技术学院生物制药技术专业办学定位的特点，对生化分离技术课程的教学改革进行探索。在明确课程定位的基础上，对教学进行优化：采用项目化教学、以实际生化产品为导向、提高学生参与的积极性、将校内实训与校外实训相融合并充分利用，在教学实践中取得了较好的效果。

【关键词】项目化教学 校内实训 校外实训

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2012）08-0253-01

高等卫生职业教育是在我国高等教育大众化、高等职业技术教育大发展的背景下、适应广大人民群众对医药卫生人才的多样性，满足不同层面的要求应运而生的。高等职业教育教学改革工作是以人才培养模式改革、课程体系重构和教学内容改革为重点。而工学结合优质课程标准的制订是课程体系和教学内容改革落到实处的保障。生化分离工程是生物化学工程的一个重要组成部分，是研究从发酵液、 酶反应液或动植物细胞培养液中分离、提取、精制生化产品的一门学科， 是现代生物技术的重要组成部分[1]。作为现代生物工程领域的下游技术， 生化分离是生物工程实现产业化的关键之一。目前， 生化分离技术是生物技术、生物工程等专业的本科、研究生的专业必修课之一[2]，在高等职业院校中生物技术及应用、生物制药技术等相关专业中，生化分离技术也是作为专业必修课而开设的。

我校药学院自开设生物制药专业至今一直将生化分离技术作为专业必修课，经过几年的教学探索，我们不断改进教学方法，以适应高等卫生职业院校培养应用型人才的宗旨。作为高职卫生职业院校中的理科办学专业，如何在有限的教学时间内提高学生学习兴趣、培养能力、构建创新思维， 一直是我们探索和思考的内容，以下是我们对《生化分离技术》课程教学探索及实践的初步体验。

一、项目化教学模式

本课程重视学生在校学习与实际工作的一致性，有针对性的采取项目导向、任务驱动、教学做一体的教学模式。我们选取企业真实项目进行产品分离纯化教学内容的序化及教学，选取的项目具有很好的覆盖性和针对性。在进行项目的实施过程中对每个项目进行了任务分解，以任务引领让学生在完成工作任务的过程中掌握知识、学到技能，同时积累信心、培养责任感。项目的实施按照行动导向的六步法进行教学设计与组织，将任务流程化，打破长期以来的理论与实践二元分离的局面，以工作任务为中心实现理论与实践的一体化教学。

二、选择合适的教材

根据教学要求我院选择了李万才编写由中国农业大学出版社出版的《生化分离技术》这本教材，该教材针对我国高职教育的特点和发展方向，按岗位工作过程设计教学内容，根据本课程的实际，全书设计了5个代表性教学项目：青霉素的提取分离、牛胰脏中胰岛素的提取分离、银杏黄酮提取分离、牛血中超氧化物歧化酶的提取分离、香菇多糖的提取分离。每一个项目突出实践教学，从认识产品的原料开始，分成4或5个学习任务，并包含许多子任务，逐步学习原料的生物药学价值、产品工艺过程，从项目引出理论知识。每个教学项目后是2个能力拓展实训项目，让学生通过操作演练，达到“教、学、做”合一，提高专业技能的目的；每个教学项目学习还包含必备的理论知识，以“拓展任务”形式列在教学项目中。

三、增强学生的自主参与性

为了让学生更好地从项目化教学中清晰地理出思路，认识某一产品的生产工艺流程，我们让学生课前分组讨论，自己查找文献、收集资料，探寻并画出理论上可行的不同路线，在课堂上各小组汇报自己的探讨结果，分析各路线的优劣性，然后集体讨论出实际可以实施的工艺路线，以便在实训课上自己动手做出成品。通过自己的参与，大家在理论和实训方面的积极性都有很大的提高。

四、利用好校内实训

高等职业教育被确立为培养高素质技能型人才的一种教育类型，较好地调动了高职院校改革发展的积极性和创造力。校内生产性实训基地作为高职院校内部的实践教学单位，是一个为利益相关者提供相关服务的“服务型”组织，更是一个“资源依赖型”组织。

我校药学院现建有6000平方米的实训基地，实验设备总值约600万，包括：化学技能实验室、药物合成实验室、天然药物实验室、生物制药实验室、药物制剂实验室、药理实验室、药物分析实验室、应用药物研究所、分析仪器中心和试剂中心等。利用好校内实训是生化分离技术学好的一个关键，每一个实训都是大家在理论课上讨论出的可行方案，然后通过自己的亲手实践看看工艺路线是否可行，能否制得出期待的产品。实训过程环环相扣，它既要体现提纯生物分子前沿技术手段，使学生通过覆盖大部分课程内容的综合性实验，从生物原料开始到目的物的鉴别，能对现代生化分离技术有一个较全面的把握，以便在今后的科学研究工作中，做到理论与实践相结合。实训中某一环节的不当或疏忽，都会造成所要纯化目的物的丢失或失去活性，使实验失败，这些都可以锻炼学生动手实践、自我分析总结、不断尝试新的方法和不放弃的能力。

五、注重校外实训

为实现培养符合社会需要的实践型、应用型职业技术人才的目标，我们和一些生物制药公司、药检所等单位建立了尽可能多的联系，并将其中与我们有长期协作关系的单位作为校外实训基地。采用“走出去、请进来”的教学方法，巩固学生所学的生化分离技术和生物制药技术等理论知识，并能将其具体应用于实践，使之与实际工作融会贯通，提高学生分析判断能力、独立思考能力和解决问题的综合能力。目前我们已经建立了4个校外实训基地，学生们通过实地考察、实际操作，不仅提高了动手能力，而且发现问题、分析问题、解决问题的能力也明显提高。

以上就是我在生化分离技术教学中的一点心得，作为高等卫生职业院校生物制药专业的生化分离技术课程，与其它理工科院校同类专业相比有自身的特点。如何将这门课程更好地与生物制药专业相结合并与之融合，培养出真正适应生物制药相关岗位的专业人才是教学实践中始终思考的问题。在以后的教学中我们会不断改进，通过优化教学内容， 应用多媒体技术，进一步强化实训教学等环节， 丰富教学手段，提高教学质量， 锻炼学生分析问题、解决问题的能力，以期在教学实践中取得更好的效果。

参考文献：

[1]田亚平.生化分离技术[M].北京：化学工业出版社，2006.

[2]曹学君.研究生生化分离工程课程建设的思考[J].化工高等教育， 2004 （1）： 15-16.